Cuketa v pomalém sporáku: připravte první, druhý a dezert

Tato zelenina je příbuzná dýně. Může být bílá, žlutá, zelená nebo černá. Vlasti "selata ze zahrady" - Mexiko. Zpočátku se konzumovala pouze semena. Vláknina byla poprvé použita při vaření italskými kuchaři z 18. století. Zelenina se rychle vaří, díky své neutrální chuti je vhodná pro přípravu různých pokrmů. Nejznámější odrůdou je evropská odrůda cukety.

Užitečné vlastnosti zeleniny

Rostlina s hustými podlouhlými plody je milována mnoha letními obyvateli pro svou nenáročnost. Kultura roste téměř sama o sobě, plody jsou snadno svázané a rychle rostou na délku. Pár keřů dává velkorysou úrodu.

Popularita produktu je dána nejen snadnou péčí, ale také jeho blahodárnými vlastnostmi. Doporučujeme vařit pokrmy ze cukety v pomalém hrnci nebo v dvojitém kotli, při zachování vitamínů a minerálů. Tabulka podrobně popisuje užitečné složení zeleniny.

Tabulka - Mikroelementy, vitamíny a jejich vliv na organismus

Squash recepty v pomalém sporáku pro celou rodinu

Hrnec na nádobí je univerzální kuchyňský spotřebič, který vám pomůže připravit nejrůznější pokrmy z jedné zeleniny pro každý vkus. Ovoce bude první, druhý chod, občerstvení nebo dezert. Dokonce i začínající kuchaři si poradí s jednoduchými recepty.

Pečeno

Popis. Pečené cukety v pomalém hrnci jsou nejjednodušší pokrmy, které se připravují za 20 minut. Ukázalo se to vydatné, krásné občerstvení.

Co je potřeba:

• cuketa - 300 g;
• sýrové lupínky na prášek - 100 g;
• rostlinný olej - dvě polévkové lžíce;
• česnek - dva hřebíček;
• suchý kopr - jedna lžička;
• čerstvá petrželka pro ozdobu;
• sůl, koření.

Jak vařit

1. Umyjte cukety, odstraňte kůži z hrubého ovoce.
2. Vyjmout na centimetr silné kruhy, vyjmout velká semena.
3. Sůl, pepř cuketa kruhy.
4. Stiskněte česnek, přidejte kopr.
5. Distribuujte koření smícháním.
6. Promažte misku pro více vrstev olejem.
7. Dejte cukety kruhy, každý posypeme sýrovými chipsy.
8. Nastavte program „Pečení“ na 20 minut.
9. Při servírování ozdobte větvičkou petrželky.

Dušené

Popis. Existuje několik způsobů, jak vařit dušené cukety v pomalém hrnci. Nejjednodušší je vařit zeleninu smetanou.

Co je potřeba:

• cuketa - 500 g;
• cibule - jedna věc;
• 20% krém - jedna sklenice;
• ghee - dvě polévkové lžíce;
• mouka - dvě až tři polévkové lžíce;
• sůl, pepř.

Jak vařit

1. Nakrájejte cibuli jemně.
2. Cuketa nakrájená na velké kostky nebo kruhy.
3. Nastavte režim „Pečení“ na 20 minut.
4. Rozetřete rostlinný olej na dně mísy.
5. Nakrájenou cibuli nalijte, smažte 20 minut.
6. Hrnky nakrájejte na mouku, přidejte do cibule.
7. Smažte deset minut.
8. Nalijte smetanu, sůl a pepř.
9. Nastavte zařízení na „uhasit“, vařte 40 minut.

Plněné

Popis. Plněné cukety v pomalém sporáku se liší od podobného jídla ve tvaru trouby. U vícekomuniků je lepší nařezat ne „čluny“, ale „barely“. Zeleninu můžete začít nejen s mletým masem, ale také se šunkou, rýží, pohankou.

Co je potřeba:

• cuketa - dva kusy;
• mleté ​​maso - 200 g;
• rajčata - dva kusy;
• cibule - jedna věc;
• sýrové lupínky na prášek - 50 g;
• rostlinný olej - tři polévkové lžíce;
• zakysaná smetana - jedna polévková lžíce;
• sůl, koření.

Jak vařit

1. Umyté cukety nakrájené na stejné válce o délce pěti až šesti centimetrů.
2. Vyjměte buničinu lžičkou a připravte „šálky“, sůl.
3. Rajčata, cibule nakrájená na malé kostky.
4. Na pánvi nebo v pomalém sporáku (režim „smažení“) smažte mleté ​​maso a cibuli v oleji.
5. Přidejte rajčata, zakysanou smetanu, sůl, promíchejte.
6. Vyrovnejte dno misky fólií, vložte válce dovnitř.
7. Naplňte poháry připravenou náplní.
8. Posypte sýrovými chipsy.
9. Nastavte režim „Pečení“, vařte 30 minut.

Smažené

Popis. Cukety můžete vařit v pomalém hrnci nejen v režimech „Pečení“ nebo „Dušení“. Pomalý vařič je vhodný také pro opékání zeleniny. Ve srovnání s vařením na pánvi bude spotřeba oleje minimální.

Co je potřeba:

• cuketa - dva nebo tři kusy;
• rostlinný olej - dvě polévkové lžíce;
• koření, sůl.

Jak vařit

1. Nakrájejte cukety do kruhů.
2. Sůl, pepř podle chuti, zamíchejte do nádoby, aby se koření rovnoměrně rozložilo.
3. Přepněte zařízení do režimu „smažení“ nebo „topení“.
4. Namažte dno mísy máslem, vložte hrnky.
5. Pravidelně se obracejte, smažte do zlatohně.
6. Podáváme s česnekem, bylinkami a zakysanou smetanou.

Uložení tvaru

Popis. Recept osloví lidi, kteří počítají kalorie. Příprava stravy squash v pomalém sporáku asi 40 minut.

Co je potřeba:

• cuketa - jeden kus;
• rajčata - dva kusy;
• cibule - jedna věc;
• česnek - dva hřebíček;
• petržel, kopr - jeden svazek;
• Olej na vaření na smažení;
• zakysanou smetanou.

Jak vařit

1. Pokud je slupka silná, umyjte ji a očistěte.
2. Kostky.
3. Řezané cibulové kroužky.
4. Nakrájejte rajčata na plátky.
5. Rozdrťte česnek.
6. Nasekejte čerstvé bylinky.
7. Nalijte olej do dna mísy.
8. Nastavte program „Pečení“.
9. Přidejte cibulové kroužky, cuketové kostky, vařte asi deset minut, dokud nezměkne.
10. Přidejte rajčata, bylinky, česnek, sůl.
11. Míchejte, nechte pět minut.
12. Přidáme zakysanou smetanu, promícháme.
13. Po ukončení režimu nastavte „Topení“, vařte pět minut.

Ratatouille

Popis. Slavné jídlo milované mnoha vegetariány. Složitost receptury je taková, že byste si neměli nechat jen dušené cukety se zeleninou v pomalém hrnci, ale šťavnatou opečenou zeleninu s vůní bylin.

Co je potřeba:

• mladí cuketa - dva kusy;
• lilek - dva kusy;
• paprika - dva kusy;
• velká cibule - dva kusy;
• rajče - osm kusů;
• tomatová pasta - dvě polévkové lžíce;
• rostlinný olej - půl sklenice;
• sůl - dvě lžičky;
• cukr - dvě lžičky;
• zelení podle chuti.

Jak vařit

1. Chcete-li odstranit hořkost z lilku, nakrájejte je na kruhy, posypte solí, nechte působit 20 minut.
2. Nakrájejte cibuli a pepř na kostky.
3. Flanch čtyři rajčata, pečlivě oloupeme, nasekáme nožem.
4. Nalijte olej na dno vícekomorového zařízení.
5. Nastavte režim „Pečení“ nebo „Smažení“.
6. Nakrájenou cibuli vložte do vyhřívané mísy a smažte, dokud nebude transparentní.
7. Přidejte pepř, dušte dvě minuty, přidejte rajčata.
8. Míchejte, nechte 15 minut vařit.
9. Nakrájejte mladou zeleninu a zbylá rajčata na hrnky.
10. Plátky lilku osušte ubrouskem.
11. Do dušené směsi přidejte rajčatovou pastu, koření a sůl.
12. Zamíchejte, nalijte trochu sklenice do sklenice.
13. Nakrájenou zeleninu dejte do kruhu v misce pro více vrstev, stříkejte lilek s cuketou a rajčaty (v kruhu se stohujete do hromádky).
14. Nalijte olej a omáčku ve sklenici, sůl.
15. Nastavte režim „Hasení“, nechte vařit jednu hodinu.
16. Při podávání posypte nasekanými bylinkami.

Saute

Popis. Sauta v pomalém hrnci poněkud připomíná ratatouille. Kousky zeleniny se také vzájemně nemíchají, ale jsou rozloženy ve vrstvách. Výsledkem je měkké, šťavnaté zeleninové jídlo. Plátky se nevaří, zachovávají si svůj tvar a živiny.

Co je potřeba:

• velké cukety;
• mrkev - dvě;
• velká cibule - jedna;
• rajče - čtyři;
• paprika - dva;
• rostlinný olej - čtyři polévkové lžíce;
• greeny - banda;
• sůl, cukr, koření.

Jak vařit

1. Omyjte zeleninu.
2. Oloupejte mrkev.
3. Pokud je ovoce tlusté kůže, oloupejte, nakrájejte semínka.
4. V případě potřeby nakrájejte rajčata.
5. Řez mrkev, tykev, rajčata do kruhů.
6. Nakrájejte cibuli a pepř na půlky.
7. Nasekejte zelení.
8. Nalijte olej do vícebarevné mísy.
9. Položte vrstvu rajčat (použijte polovinu), oslaďte.
10. Hrnky s cuketou rozetřete, přidejte sůl a pepř.
11. Nasaďte mrkev - půlky cibule.
12. Dejte pepř, sůl, posypte bylinkami.
13. Vytvořte poslední vrstvu rajčat.
14. Pomalý sporák přepněte do režimu „Hasicí“.
15. Misky vařte s výkonem 900 W po dobu 45 minut.

Dušené maso

Popis. Zelenina je skvělá pro vaření různých verzí dušeného masa. Nejuspokojivější, ale zároveň snadný recept zahrnuje kuře a houby (nebo medové houby). Jídlo je šťavnaté, aromatické a zdravé. Místo kuřete si můžete vzít krocana nebo kachnu.

Co je potřeba:

• kuřecí prsa - 500 g;
• cuketa buničina - 500 g;
• houby - 200 g;
• cibule - jedna;
• mrkev - jedna;
• voda - jedna sklenice;
• sůl, pepř;
• olej.

Jak vařit

1. Nakrájejte kuře na malé kousky.
2. Nakrájejte cibuli.
3. Mrkev a cuketa nakrájejte na kostky.
4. Nakrájejte žampiony na talíře, vařte houby 15 minut.
5. Zapněte zařízení v režimu „Pečení“.
6. Nalijte máslo, vložte kuře a cibuli.
7. Vařte deset minut.
8. Přidejte houby nebo medové houby, mrkev, „péct“ dalších deset minut.
9. Složte cuketové kostky, sůl a pepř.
10. Nalijte požadované množství vody, abyste dosáhli požadované konzistence.
11. Nastavte program „Hasicí“, vařte 30 minut.

Kastrol

Popis. Lehká a uspokojivá cuketová kastrol je vhodná k večeři. Vaření trvá asi hodinu a půl.

Co je potřeba:

• mladí cuketa - dva;
• rajče - jeden;
• vejce - dva;
• mléko - jedna sklenice;
• zakysaná smetana - 200 g;
• jakýkoli tvrdý sýr - 100 g;
• sůl - jedna lžička;
• mletý černý pepř - půl lžičky;
• ghee pro mazání.

Jak vařit

1. Mladé plody se nemusí loupat, oloupat dospělé, vyjmout semena.
2. Tence nakrájené na malé plátky.
3. Blanch rajčata, oloupejte, nakrájejte na plátky.
4. Nastrouhejte sýr.
5. Kombinujte se šlehačkou nebo v mixéru vejce se zakysanou smetanou, mlékem a kořením.
6. Namažte misku.
7. Položit vrstvy cukety plátky, rajčata.
8. Nalijte do vaječné směsi.
9. Posypte sýrovými brčkami.
10. Nastavte program „Pečení“.
11. Pečte jednu hodinu.
12. Deset minut před připravením otevřete víko, aby se odstranila nadbytečná vlhkost.

Koláč

Popis. Velmi jednoduchý recept na nabídku a uspokojivý koláč pro celou rodinu. Vaření trvá hodinu a půl. Pro piknik můžete přidat česnek.

Co je potřeba:

• středně velká mladá cuketa - jedna;
• mouka - tři polévkové lžíce;
• zakysaná smetana - 150 g;
• vejce - dva kusy;
• tvrdý sýr - 180 g;
• jedlá soda nebo prášek do pečiva - jedna lžička;
• greeny - banda;
• ghee - jedna polévková lžíce;
• sůl - jedna lžička;
• černý pepř podle chuti.

Jak vařit

1. Oloupejte cuketu, nakrájejte a vyjměte semena.
2. Rošt na hrubém struhadle, vymačkejte šťávu.
3. Nastrouhejte kousek sýra, přidejte do tykve.
4. Rozbít vejce do směsi, promíchat.
5. Chop greens, posypeme.
6. Nalijte zakysanou smetanou, důkladně promíchejte.
7. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte sůl, pepř.
8. Rovnoměrně nalijte mouku, těsto na hnětení.
9. Namažte vícebarevný tvar.
10. Nalijte výsledné těsto.
11. Vložte "Pečení" na 70 minut (příkon 800 W).

Řízečky

Popis. Jemné dietní řízečky se získají z mladého ovoce a kuřecího masa. Pokrm osloví i děti, které odmítají jíst vařenou zeleninu. Plnění lze připravit samostatně. Maso by mělo být vloženo do mrazničky na hodinu, aby bylo snazší kroucení.

Co je potřeba:

• mleté ​​kuře - 500 g;
• cuketa - jeden;
• vejce je jedno;
• mouka, strouhanka nebo krupice - tři polévkové lžíce;
• rostlinný olej - jedna polévková lžíce;
• čerstvý kopr;
• sůl, pepř.

Jak vařit

1. Třete maso na jemném struhadle.
2. Vypusťte přebytečnou tekutinu.
3. Přidejte mleté ​​maso.
4. Rozbít vejce do směsi, nalijeme mouku (sušenky, krupici).
5. Nakrájejte kopr, přidejte k hmotnosti.
6. Zamíchejte, sůl, pepř.
7. Pomalý sporák přepněte do režimu pečení.
8. Namažte misku.
9. S rukama si vytvořte malé kotlety, pokud je to žádoucí, chléb ve strouhance nebo mouce.
10. Vložte do mísy, vařte deset minut na každé straně.

Kaviár

Popis. Jednoduchý recept na voňavý squashový kaviár. Místo kečupu můžete použít slazenou rajčatovou pastu.

Co je potřeba:

• cuketa - 400 g;
• mrkev - 150 g;
• malé rajče - jedno;
• cibule - jedna;
• rostlinný olej - čtyři polévkové lžíce;
• voda - pět polévkových lžic;
• kečup - jedna polévková lžíce;
• sůl, pepř, byliny, chmel-suneli.

Jak vařit

1. Nakrájejte cibuli, cukety, rajčata na kostky.
2. Oloupejte a nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle.
3. Smažte cibuli a mrkev v oleji v režimu „Pečení“ po dobu sedmi minut.
4. Přidejte nakrájenou zeleninu, sůl, nalijte kečup.
5. Zamíchejte a přepněte režim na „Mléčná kaše“.
6. Vařte asi 40 minut.
7. Uprostřed programu (po 20 minutách) přidejte koření, vodu, promíchejte.
8. Přiveďte k připravenosti, ochlaďte a podávejte.

Minestrone

Popis. V pomalém vařiči se připravuje tradiční italská zeleninová polévka s těstovinami.

Co je potřeba:

• těstoviny - půl sklenice;
• mladý střední cuketa - jeden;
• mrkev - jedna;
• rajčata - tři;
• velká cibule - jedna;
• konzervované fazole - jeden může;
• celer - pár stonků;
• máslo - dvě polévkové lžíce;
• stroužky česneku - tři kusy;
• čerstvá petržel - malá parta;
• dry oregano - půl lžičky;
• bobkový list;
• sůl, pepř;
• Parmazán pro servírování.

Jak vařit

1. Kostky cukety, celer, mrkev, rajčata.
2. Nakrájejte cibuli a česnek.
3. Nasekejte petrželku.
4. Vypusťte plechovku.
5. Nastavte pomalý sporák do režimu „Pečení“.
6. Namažte olejem.
7. Nakrájejte cibuli.
8. Přidejte nakrájenou zeleninu.
9. Vložte petržel, oregano, bobkový list, koření.
10. Vložte těstoviny, fazole.
11. Přidejte do plného objemu vody, promíchejte.
12. Nastavte zařízení do režimu „Hasicí“ na jednu hodinu.
13. Při podávání posypte strouhaným parmazánem.

Sladké palačinky

Popis. Odmítá dítě jíst vařené nebo dušené cukety? Tento problém vyřeší sladké palačinky, které maskují „ošklivou“ zeleninu zvláště pro děti. Cukr na vaření není nutný, osladte rozinky palačinky. Jídlo lze jíst na snídani s medem.

Co je potřeba:

• cuketa - tři;
• dvě vejce;
• mléko - 100 ml;
• mouka - 80 g;
• rozinky - dvě hrsti;
• vanillin - 1 g;
• olej na vaření na smažení.

Jak vařit

1. Oloupané ovoce.
2. Třete na středním nebo jemném struhadle.
3. Vypusťte přebytečnou šťávu z výsledné hmoty.
4. Nasekanou zeleninu nalijte s mlékem, promíchejte.
5. Rozšlehejte vejce šlehačkou.
6. Přidejte mouku a vanilku.
7. Nalijte výslednou směs vajec do tykve.
8. Opláchněte a nalijte vroucí vodou na rozinky po dobu jedné minuty.
9. Vypusťte, vysušte, přidejte do těsta.
10. Dobře promíchejte.
11. Zahřejte olej v misce.
12. Naneste malé množství těsta lžičkou, palačinky smažte na obou stranách v režimu „Pečení“.

Pro nejmenší

Popis. Zelenina je ideální pro krmení, neobsahuje alergeny, podporuje trávení, posiluje imunitní systém.

Co je potřeba:

• cuketa - jeden;
• voda nebo mléko - očima.

Jak vařit

1. Odstraňte pokožku z čistého ovoce.
2. Řez, očistěte semena.
3. Řezané do prstenů nebo kostek.
4. Vložte pomalý sporák.
5. Nastavte „Vaření“ nebo „Dušení“ na 20 minut.
6. Vložte měkké kousky do mixéru nebo otřete sítem.
7. Míchejte, výsledné pyré zahřívejte po dobu dvou minut na oheň.
8. Před použitím zřeďte vodou nebo mlékem.

Příprava cukety v pomalém hrnci je snadná. Slavnostní a každodenní stůl zdobí jídla. Zelenina uspokojí téměř všechny gurmánské chutě. Můžete experimentovat přidáním různých přísad a koření: cuketa je dobrá v jakékoli formě, „přátelé“ s mnoha produkty. Dobře se hodí k česneku, kopru, paprice a zakysané smetaně.

Recenze: „Manžel a syn byli spokojeni“

Pro ty, kteří se postí: zeleninový kaviár v pomalém sporáku. Oloupejte cuketu, nakrájejte na kostky a vložte do mísy s rostlinným olejem. Smažte v režimu smažení, dokud cuketa nezprůhlední. Tře jsem mrkev, nasekáme pepř a cibuli. To vše přidávám do cukety. Jatečně upravené tělo s půl sklenicí vody po dobu další půl hodiny při „dušení“. Nakrájel jsem rajčata na malé kostky a vložil je do mísy. Přidejte sůl, pepře, lžičku octa, byliny a lavrushka. Jatečně upravené tělo je stále asi půl hodiny. Toto jídlo je také vhodné pro spřádání v zimě.

Lily 70, https://azbyka.ru/detforum/threads/gotovim-v-multivarke.4063/

Dnes jsem si vyrobil cuketu: plnil jsem mleté ​​maso (hovězí + vepřové) + cibuli, + rýži (polotovar), + koření na maso, sůl ve válcích o výšce 4-5 cm. Položila je do pomalého vařiče, na jehož dně byla nahoře natřena olivovým olejem, nalita omáčka: zakysaná smetana + majonéza + 3 tabulky. l kečup s česnekem a 1m. sklenici vody. Cuketa byla pokryta polovinou jejich omáčky. Vložte program „Hasicí“. po dobu 20 minut, a pak přepněte na pečení program, posypeme sýrem cuketou. Ukázalo se to velmi chutné, můj manžel a syn byli spokojeni.

bilar, http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=299&t=3879&start=15

Vyrábím v pomalém sporáku, ale v troubě je možné ředit bramborové plátky - 1 vrstvu, přidat trochu cukety do cukety, jednu vrstvu nebo kruhy, nebo nakrájet na polovinu, bez semen, přirozeně - mírně namazat další vrstvu mletým masem, okorenit solí, poté nastrouhanou mrkev, jemně nasekané cibule, pak další vrstva cukety, trochu nátěru s majonézou, vrstva rajčat s kruhy a nastrouhaným sýrem nahoře a péct. velmi chutné!

Zibeline, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/414849/index.html

Jiné recepty na dort