Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- chléb;
- lžička;
- lžíce;
- odměrka;
- čistý kuchyňský ručník;
- krájecí deska;
- nůž.
Složky
| Celá obilná mouka | 500 g |
| Rostlinný olej | 1,5 lžíce. l |
| Teplá voda | 330 ml |
| Sůl | 1,5 lžičky |
| Granulovaný cukr | 1,5 lžíce. l |
| Suché droždí | 2,5 lžičky |
Krokové vaření
Výroba takového chleba pomocí chlebového stroje je velmi jednoduchá. A nyní budeme podrobně zvažovat každou fázi vaření.
- Nejprve musíte připravit mouku. Navzdory skutečnosti, že obsahuje velké částice, by se tato složka měla prosévat z následujících důvodů: mouka je tak obohacena kyslíkem, stává se drobivější a načechraný, což ovlivňuje kvalitu hotového pečení. Také vám umožní zbavit se cizích částic, které se v tomto produktu často vyskytují. Pokud po prosévání odpadků není žádný odpad, mohou být velké částice vráceny do mouky, protože obsahují mnoho užitečných látek, díky nimž je hotový chléb ještě výživnější a zdravější.
- Je také důležité ohřát vodu na teplotu 35-39 stupňů, aby se kvasinky mohly aktivovat a hotový chléb se ukázal jako svěží a měkký.
- Nyní pošlete 2,5 lžičky do mísy na výrobu chleba. suché droždí, 500 g připravené celozrnné mouky, 1,5 lžičky. sůl (bez skluzu), 1,5 lžíce. l granulovaný cukr, 1,5 lžíce. l rostlinný olej a 330 ml teplé vody.
- Vložte misku do pekáče a přikryjte ji. Během pečení se doporučuje neotevírat víko, jinak by to mohlo mít nepříznivý vliv na hotové pečení. Poté musíte program nainstalovat stisknutím tlačítek. Musíte vybrat příslušný program, režim, velikost a stisknout tlačítko Start. Pekárna nezávisle nastaví požadovanou teplotu, hnětí a nadzvedne těsto, stejně jako pečení. To bude trvat v průměru 3 hodiny v závislosti na vlastnostech výrobce chleba.
- Když je chléb hotový, „asistent“ o něm informuje zvukovým signálem. Dále je třeba ji vypnout, získat formu s hotovým chlebem, dát ji ven a nechat ji chvíli vychladnout.
Bon chuť k jídlu.
Metody vaření a podávání
Do takového chleba můžete během vaření přidat otruby, různé bylinky a koření. Stejně jako ořechy, například vlašské ořechy, slunečnicová semínka, lněná semínka a dýňová semínka a dokonce i olivy, olivy a rajčata sušená na slunci. Chcete-li dát neobvyklou chuť, můžete přidat sušené ovoce: rozinky, sušené meruňky a švestky. Celozrnný moukový chléb je vhodný pro první chod, pro výrobu sendvičů, sušenek nebo jen pro lehké, ale výživné občerstvení.
Video recept
Upozorňujeme na malé, ale poměrně poučné video o tom, jak vařit chutný a zdravý chléb z celozrnné mouky v chlebovém stroji.
Načítám ...