Kuchyňské spotřebiče a nádobí:
- ostrý nůž;
- krájecí deska;
- pánev se silným dnem;
- varná deska;
- lžíce;
- lopatka;
- konvice;
- talíře pro dávání.
Složky
| Produkt | Množství |
| Pohanka | 1,5 zásobníku |
| Čerstvé žampiony | 200 g |
| Mrkev | 1-2 ks. |
| Malé cibule | 1 ks |
| Sušená petržel | 1 - 2 lžíce. l |
| Voda | Zásobník 2,5-3. |
| Rostlinný olej | 1 - 2 lžíce. l |
| Sůl | Chutnat |
Krokové vaření
- Nejprve připravujeme zeleninu na jídlo. Na desce jsme nakrájeli malou cibuli, kterou jsme nejprve loupali. Řez to středními kostkami.
- Oloupeme 1–2 mrkev ze slupky a nejprve ji nakrájíme na proužky, pak na malé kostky. Pokud se vám mrkev opravdu nelíbí, bude stačit 1 kus.
- Čerstvé žampiony pečlivě opláchneme pod tekoucí vodou v množství 200 g. Řezáme libovolně, je to možné na malé kousky nebo tenké desky. Můžete také nahradit houby jinými houby podle chuti.
- Nalijte do pánve 1-2 lžíce. l rostlinný olej a nechte jej mírně zahřát na mírném ohni. Nasekanou zeleninu položte na zahřátý olej. Smažte cibuli a mrkev několik minut, nezapomeňte je pravidelně promíchat špachtlí.
- O několik minut později, když je cibule trochu průhledná a mrkev je měkká, přidejte na pánvi nakrájené žampiony. Smíchejte a smažte na vysoké teplotě po dobu 5 minut. Houby nemažte příliš dlouho, protože ztratí chuť a vůni.
- Po 5 minutách snižte teplotu na minimum a přidejte dříve roztříděnou a promytou Pohanka. Vyžaduje se celkem 1,5 šálku obilovin. Vše důkladně promíchejte a podle chuti osolte.
- Posypte ingredience 1-2 lžíce. l sušená petržel.
- V konvici vaříme 2,5-3 sklenice vody a nalijeme pohanka s jinými produkty vroucí vodou.
- Trochu promíchejte špachtlí a pánev uzavřete víkem. Dušte na mírném ohni po dobu 5-10 minut.
- Po 5-10 minutách vypněte ohřev a nechejte pohanku stát 10 minut, aby se voda úplně absorbovala. Po 10 minutách je připravena pohanková kaše se žampiony a může být podávána na stůl, rozložená na rozdělené talíře. Kaše se stává drobivou, zároveň je velmi chutná a voňavá. Můžete ji podávat s čerstvou zeleninou nebo samostatně.
Video recept
Po shlédnutí videa objevíte nový a jednoduchý recept, podle kterého se rychle připravuje pohanková kaše se žampiony. Díky houbám a některým dalším produktům, které jsou uvedeny na začátku videa, se ovesná kaše stává chutnou a aromatickou. Proces vaření je podrobně popsán, takže byste neměli mít potíže.
Rádi vaříte cereálie a zkoušeli jste si vyrobit pohanku se žampiony? Jaké další recepty používáte během vaření a jak dlouho kaše dušená? Sdílejte v komentářích svůj osvědčený a oblíbený recept, podle kterého si vyrobíte pohankovou kaši s houbami.
Načítám ...