Kuchyňské spotřebiče a nádobí
- pánev
- hluboká mísa;
- lžíce;
- zástrčka;
- struhadlo;
- nůž;
- krájecí deska;
- vařič.
Složky
- Kuřecí vejce - 9 ks.
- Pažitka - 3 ks.
- Plátky masa - 50 g
- Nakládané houby nebo okurky - 50 g
- Česnek podle chuti
- Majonéza - 2-3 lžíce. l
- Sardinky - 1 plechovka
- Tvrdý sýr - 100 g
Krokové vaření
- Nejprve musíte vařit natvrdo 9 kuřecích vajec. Chcete-li to provést, naplňte je studenou vodou, položte na sporák a vařte alespoň 10 minut po vaření. V případě potřeby lze vejce ponořit lžičkou do již vroucí vody. Po uvaření vajíček je třeba je převést do studené nebo ledové vody. Budou tedy snáze čistitelné. Chlazená vejce se oloupají.
- Rozdělte je na polovinu, potom z nich vyjměte žloutky a položte je na samostatnou desku.
- Poté přistoupíme k přípravě hlavních přísad pro náplně. Ze všeho, co je zbytečné, očistíme 3 stonky zelené cibule a důkladně je umyjeme. Potom otevřeme plechovku s sardinkami, vypustíme přebytečnou tekutinu, odstraníme kosti z ryb a jemně ji rozhoupeme vidličkou. Volitelně můžete sardinky nahradit jinými konzervovanými nebo solenými rybami.
- Přidejte k rybám třetinu žloutků a asi 1 lžičku. majonéza a důkladně promíchejte, dokud není hladká. Mnoho majonézy nemusí být přidáno, protože ryba je již docela mastná.
- Zelenou cibuli jemně nasekejte a přidejte do náplně. Mix. Cibuli lze případně nahradit petrželkou. První verze náplně je připravena.
- U druhé verze náplně nastrouhejte část tvrdého sýra a všechny zbývající žloutky na jemném struhadle.
- Strouhaný sýr a žloutky se přenesou do hluboké nádoby a přidají se k nim trocha majonézy a také se po loupání z slupky vytlačí 1-2 stroužky česneku přes česnekový lis.
- Důkladně promíchejte. Druhá verze náplně je připravena.
- U třetí možnosti jemně nasekejte nakládané houby, tvrdý sýr a maso. Čím jemnější sekání, tím chutnější občerstvení. V případě potřeby mohou být houby nahrazeny nakládanými okurkami nebo kapary. K této náplni můžete také přidat jemně nasekané koprové zelené.
- K nasekaným ingrediencím přidejte trochu majonézy a důkladně promíchejte.
- Poté naplníme poloviny vajíčka třemi druhy náplně a položíme na velký plochý talíř nebo misku. Plněná vejce lze podle potřeby servírovat na listech hlávkového salátu a ozdobit větvičkami zeleně. Bon chuť k jídlu.
Video recept
Po zhlédnutí tohoto videa se naučíte, jak vařit plněná vejce se třemi různými druhy zálivek: sýr, ryby a maso. Autor detailně vypráví, co je pro každou verzi náplně potřeba a jak je správně připravit. To také ukazuje, jak vyplnit poloviny vejce.
Nyní tedy víte, jak rychle a snadno vařit plněná vejce se sýrovými, rybími a masovými náplněmi. Líbí se vám tyto občerstvení? Co používáte jako náplň? Máte rádi plněná vejce se sýrem a česnekem? Podělte se o své myšlenky v komentářích.
Načítám ...