Kuchyňské spotřebiče a nádobí: hluboká nádoba, odměrka, nůž, síto, špachtle, ručník nebo přilepená fólie, řezný povrch.
Složky
| Mouka | 2,5 zásobníku |
| Teplá voda | 1 zásobník |
| Sůl | 0,5 lžičky |
| Cukr | 0,5 lžičky |
| Suché droždí | 0,5 lžíce. l |
| Rostlinný olej | 2-3 lžíce. l |
Krokové vaření
- Vezměte si hluboký obal, ve kterém bude vhodné smíchat všechny ingredience, které potřebujete pro těsto. Mějte na paměti, že když dosáhne, hlasitost se zvýší nejméně dvakrát a bude potřebovat prostor. Nalijte do ní půl polévkové lžíce suchých droždí a půl lžičky soli a cukru. Postupně nalijte do nádoby sklenici teplé vody a směs neustále míchejte tak, aby se nevytvářely hrudky. Přidejte tři polévkové lžíce rostlinného oleje a znovu dobře promíchejte.
- Potom prosít dva a půl šálku mouky. Doporučuji vám tento proces nezanedbávat. Prosévání mouky pomáhá zbavit se malých, neviditelných cizích těl. Nejdůležitější však je, že mouka bude obohacena kyslíkem, čímž bude struktura těsta rovnoměrnější a jemnější. To příznivě ovlivňuje aktivaci kvasinek. A díky tomu těsto překvapí svou vzdušností. Do mísy přidávejte postupně mouku a vše míchejte špachtlí nebo lžičkou. S každou novou částí mouky bude konzistence silnější a můžete ji dále hnětet rukama na pracovní ploše. Dobré hnětení je důležité pro rovnoměrné rozložení surovin, aktivaci kvasinek a vysoký vzestup těsta. Množství mouky se může lišit, ale buďte opatrní, abyste nedostali příliš mnoho mouky. V opačném případě bude těsto jako guma a nebude stoupat.
- Přeneste hnětené těsto z povrchu zpět do nádoby. Zakryjte jej čistým ručníkem, kouskem látky nebo přilepeným filmem. Nechte těsto asi hodinu stát při pokojové teplotě. Nezapomeňte však, že po půl hodině by mělo být hnětení znovu.
- Po jedné hodině se těsto zvětší nejméně dvakrát. Aby se nelepila na vaše ruce a je vhodné s ním pracovat, nalijte mouku na pracovní plochu. Připravené těsto je vhodné pro sladké i slané pečivo. Vše záleží na vaší preferenci. Nedoporučuje se zmrazovat těsto, je lepší používat najednou. Například z ní upečte zaseknutý džem. Je vhodné si je vzít s sebou na oběd do práce nebo do studia a také vždy dokonale doplní jakýkoli čajový večírek. Pro plnění jsou také skvělá jablka, džem, domácí sýr, šunka, nutella nebo dušené zelí s houbami.
Video recept
Po zhlédnutí videa uvidíte proces v dynamice a ujistěte se, že je jednoduchá příprava perfektního testu pro domácí pečení.
Mnoho žen v domácnosti se bojí pracovat s těstem a raději si kupuje hotové pečivo na policích, aniž by přemýšlelo o tom, jak snadné je vyrobit si své oblíbené předměty sami. Tento osvědčený recept bude vaším oblíbeným. Jsem si jistý, že vaši příbuzní a přátelé určitě ocení měkké těsto jako chmýří a požádají vás, abyste více vařili. Takže se neodkládejte až později a potěšte se dnes čerstvým pečivem.
Načítám ...