Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nádobí, nůž, prkénko, kuchyňská špachtle, lžíce, lžíce s drážkou, struhadlo. talíř.
Složky
| Produkt | Množství |
| květák květáku | 800 g |
| cibule | 2 ks |
| tvrdý sýr | 150 g |
| máslo | 50 g |
| mléko | 200 ml |
| pšeničná mouka | 3 lžičky |
| bobkový list | 1 ks |
| sůl | 1 lžička |
| pepřová směs | ⅓ lžička |
Krokové vaření
- Nalijte jeden a půl litru vody do misky pro více vrstev, přidejte do vody jednu lžičku soli. Vyberte režim vložení. Pokud nemáte režim „těstoviny“, můžete si vybrat režim „knedlíky“ nebo „pára“. Zavřete víko multicookeru. Nastavte čas na pět minut. Musíme vařit květák, dokud se nevaří.
- Zatímco voda vrí, rozdělíme zelí na květenství, odstraníme hlavu zelí a další listy, takže zbývající květenství bude 800 gramů hmotnosti. Velmi velké květenství lze rozložit na menší, snažíme se je dosáhnout přibližně stejné velikosti.
- Dvě středně velké cibule se loupají, umývají pod tekoucí vodou a jemně nasekají na prkénku, zatímco je odložíme stranou.
- Voda v pomalém vařiči se vařila. Otevřete víko multicookeru a všechny rozkvětlé květenství umístěte do vroucí vody. Zatlačte květenství kuchyňskou špachtlí tak, aby byla co nejvíce pokryta vodou. Zavřete víko multicookeru a zapněte režim „start“.
- O pět minut později otevřete pomalý vařič, odstraňte květák připravený k použití měkkou lžičkou a vylijte vodu, ve které se vaří zelí.
- V čisté misce multicookeru nalijte jednu polévkovou lžíci rostlinného oleje, zapněte režim „smažení zeleniny“ a zahřejte multicooker. Když se olej zahřeje, vložte do mísy jemně nasekanou cibuli.
- O čtyři minuty později, když cibule změkne, přidejte do pomalého hrnce 50 gramů másla. Cibuli chvíli smažte, aby byla nasycena aroma oleje.
- Po 5-6 minutách smažení cibule přidejte jednu čajovou lžičku se skluzavkou soli, třetinu čajové lžičky pepřové směsi, která může být nahrazena obyčejným mletým pepřem, tři čajové lžičky pšeničné mouky do vícevrstvé mísy. Vše důkladně promíchejte.
- Přidejte sem 200 ml mléka, dejte mléko do varu a do misky ihned vložte jeden bobkový list. Všechny tyto přísady jsou neustále míchány tak, aby nic nespálilo a nevznikly hrudky mouky.
- Omáčku míchejte asi dvě minuty, dokud trochu nezhoustne. Poté položte polovinu této směsi na samostatnou desku a květák vložte do mísy vícekomorového zařízení. Produkt mírně vymáčkněte špachtlí do kuchyně a nalejte omáčku z talíře na zelí.
- Nastrouhejte 150 gramů tvrdého sýra a distribuujte je po povrchu zelí v pomalém hrnci.
- Zavřete víko vícesměnného zařízení, vyberte režim pečení a čas 30 minut, stiskněte tlačítko „start“.
- Po 30 minutách vypněte ohřev, otevřete pomalý vařič a vložte kastrol na servírovací talíře. Toto jídlo může být podáváno s masem, párky, masnými výrobky, které se vám líbí.
Video recept
Pokud se chcete dozvědět více o vaření květáku s tvrdým sýrem, podívejte se na celý proces vaření, musíte se podívat na toto video.
Pro zastánce správné výživy je tento produkt z upečeného květáku a tvrdého sýra jednoduše nenahraditelný.Kromě toho každý ví o velkém množství vitamínů a minerálů ve složení zelí a jejich důležitosti pro lidské tělo. Zkuste vařit kastrol ve vaší kuchyni. Napište, zda se ukázalo, že se přípravek připravil nebo zda se vyskytly potíže, a co to je.
Načítám ...