Snadný a chutný způsob vaření brokolice v troubě 🥦

Kuchyňské spotřebiče a nádobí: nůž, lžíce, prkénko, pekáče, trouba, pergamen.

Složky

Krokové vaření

1. Pro tento recept použijeme jednu velkou hlavu brokolice. Pokud máte malé nebo zmrazené brokolice rozdělené na květenství, lze je také pečet stejným způsobem. V případě potřeby opláchněte zelí, nechte ho zaschnout, rozdělte se na květenství. Již zapněte troubu, aby se zahřála na 180 až 200 stupňů.
   
2. Zakryjte pečící papír pekařským papírem, rozložte brokolici. Nejprve ji můžete vložit do mísy, smíchat se všemi ingrediencemi a teprve poté ji odeslat do pekáče, to je pro vás výhodné.
   
3. Nalijte na 2-3 2-3 lžíce rostlinného oleje, posypeme citronovou šťávou. Množství citronové šťávy závisí na vašich preferencích. Pokud máte chuť kyselé chuti, přidejte několik polévkových lžic. Použili jsme jednu polévkovou lžíci. Můžete použít připravenou citronovou šťávu nebo vytlačit polovinu citronu.
   
4. Posypeme brokolicí kořením. Kdokoli bude rozhodovat podle vlastního uvážení. Koření dodá hotové misce pikantní chuť a vůni. Posypeme solí, mletou černou a červenou paprikou. Nyní přidejte sýr. V tomto receptu jsme použili 50 g parmazánu. Obecně je vhodný jakýkoli tvrdý sýr, který se dobře taví. Množství sýru může být také libovolné.
   
5. Vše smíchejte, přikryjte fólií a odešlete do trouby. Pečeme po dobu 30 minut při teplotě 180-200 stupňů. Asi 10 minut před koncem vaření vyjměte fólii a pokračujte v pečení bez ní. Dokončená brokolice bude mít svěží.
   
6. Poté dostaneme brokolici a můžeme sloužit. Zelí je velmi chutné, šťavnaté. Je lepší jíst ihned po pečení.
   

Ze stejného principu můžete také upéct brokolici s jinou zeleninou nebo v omáčce. Například do pekáče vložte brokolici, smaženou cibuli a strouhanou mrkev. Smíchejte zakysanou smetanu s kořením a nasekanými bylinkami a do této omáčky nalijte zeleninu. Nasaďte nastrouhaný sýr rovnoměrnou vrstvou. Pečte půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Chcete získat uspokojivější jídlo - přidejte kuřecí prsa. Nakrájejte na malé kousky. Pokud maso marinujete nejprve kořením, pak se po pečení ukáže ještě chutnější. Vložte maso do první vrstvy do pekáče, brokolice a další zeleniny, pokud je to žádoucí. Každou vrstvu namažte majonézou nebo zakysanou smetanou. Ujistěte se, že používáte koření a sýr. Hotové jídlo se ukázalo být velmi chutné, vydatné a zdravé.

Video recept

Pokud máte zájem sledovat proces přípravy brokolice na pečení a zobrazit konečný výsledek, podívejte se na toto video. Dozvíte se názor autora videa o hotovém pokrmu.