Aliments rics en calci: per què calen entre 0 i 99 anys i què han de pensar els amants del cafè

Un adult ha de rebre diàriament 1 g de calci. Aquesta és exactament la quantitat de mineral que proporciona resistència òssia, força de dents, postura i densitat de cabell. Durant l’embaràs i en el moment de la lactància, la necessitat augmenta fins a 1,2-1,5 g. Si algun sistema del cos sent una deficiència de la substància, començarà a agafar-la dels ossos, fent-los fràgils. Per tant, a l’hora de planificar una dieta, estudieu la composició química dels productes pel contingut d’un mineral útil i substàncies que contribueixin a la seva absorció.

Què cal saber sobre el mineral

Segons la concentració al cos, el calci ocupa el cinquè lloc entre els minerals. Suposa el 2% del pes corporal total d’una persona. Conscient de la importància d’aquesta substància per a la salut, començareu a relacionar-vos de manera diferent amb la nutrició.

Beneficis per al cos

Quins aliments contenen molt calci? Si mengeu aliments que contenen calci, serà inestimable per als ossos i altres sistemes del cos. El cos humà a qualsevol edat no podrà funcionar normalment sense aquest mineral.

• Sistema ossi. El 99% del calci es concentra als ossos. Aquesta és la seva base, la determinació de la força. El mineral és especialment important per a les dones durant l’embaràs, ja que participa en la formació de l’esquelet del nen.
• Cor El calci és important per al ritme cardíac. També ajuda a disminuir la pressió arterial.
• Els músculs. El mineral proporciona creixement muscular. Amb una deficiència de substàncies al cos, es perd la suavitat dels moviments, es fa sentir la debilitat.
• Sistema nerviós. Ca assegura el funcionament normal del sistema nerviós, contribuint a l’estimulació de la taxa de transmissió d’impulsos. Si no consumeix prou substància, els nervis la “prendran” del teixit ossi.

Què causa el dèficit

Fragilitat d’ossos, càries i pèls trencadissos: no són tots els problemes que pot provocar una falta de calci. Els cinc sistemes corporals següents pateixen la majoria de deficiència de minerals.

1. Sistema ossi. El risc d’osteoporosi augmenta. Amb l’osteoporosi, s’observa la fragilitat dels ossos i la seva deformació.
2. Cor i vasos sanguinis. La deficiència de minerals afecta negativament el treball del múscul cardíac i fins i tot pot provocar una insuficiència cardíaca. Els salts constants de la pressió arterial també poden indicar la manca d’una substància útil.
3. El sistema immune. El cos esdevé més susceptible a infeccions i virus. Les malalties cròniques que fa temps que no se senten, es poden agreujar.
4. Sistema nerviós. Una persona es torna inquieta i irritable. Es pot produir una pertorbació del son.
5. L’aparell visual. La nitidesa de la visió és reduïda. Hi ha risc de cataractes.

Productes de calci

L’aliment en què es troba el calci és molt beneficiós per al cos humà. Sabent quins aliments contenen calci, podeu resoldre fàcilment el problema de deficiència d’aquest mineral. La font de l’element són productes senzills i saludables que faran les delícies tant dels gourmets com dels amants del menjar casolà.

Làctics

Els productes lactis són una font important de calci. Contenen una alta concentració de minerals útils, que s'absorbeix gairebé completament. També és important que el calci dels productes lactis s’acumuli a l’esmalt dental, contribuint a la seva remineralització i enfortiment. La taula conté productes lactis, que inclouen calci.

Taula - Productes lactis d’alt calci

Llavors i fruits secs

Els amants de tot tipus de fruits secs i llavors fragants, per regla general, són menys propensos a experimentar pèrdua de cabell i placa d'ungles trencadisses. I tot perquè són riques en calci i magnesi. Aquest últim, al seu torn, contribueix a la màxima assimilació de la primera. Una persona necessita una cullerada gran de llavors o un grapat de fruits secs pel dia per mantenir una concentració mineral normal. A la taula trobareu aliments amb més contingut de calci.

Taula: llavors i fruits secs elevats

Marisc

A més de calci, el marisc conté una gran quantitat de vitamines D i K, que augmenten la biodisponibilitat dels primers. Per tant, per enfortir els ossos, cal menjar marisc almenys dues a tres vegades per setmana. Una taula de productes que conté calci us ajudarà a crear el menú adequat.

Taula - Marisc elevat de Ca

Vegetal

Les verdures, fruites i herbes són inferiors a altres categories d’aliments en la quantitat de minerals útils de la composició. Però, donada la seva rica composició vitamínica, certament han d’estar presents al menú diari. La taula següent proporciona una llista de productes a base d’herbes que seran una excel·lent font addicional de matèria.

Taula: Planta aliments que continguin calci

Dolços

Es creu que els dolços perjudiquen la salut. Podeu comprovar la fal·làcia d’aquesta opinió estudiant la composició química de les vostres delícies preferides per a nens i adults.La taula conté tots els vostres postres preferits, que serveixen com a font addicional de substàncies vitals.

Taula: dolços rics en ca

Què millora una millor absorció de ca: 5 consells

La biodisponibilitat del calci pot oscil·lar entre el 20 i el 90%. La taxa d’absorció del mineral depèn de molts factors, a partir de la dieta i de la presència de substàncies que ajuden a absorbir el calci i acabant amb l’estat de salut de l’ésser humà. Guiats per cinc consells, podeu obtenir el màxim profit dels vostres productes.

1. Preneu Vitamina D. La seva font pot ser suplements dietètics o productes com el fetge, els ous i el peix gras. I fins i tot passejar al sol saturarà el cos amb aquest element útil.
2. Preneu fòsfor i magnesi. Es poden obtenir amb herbes fresques, formatge cottage i marisc.
3. Limiteu els productes de rentat de minerals. Es tracta de productes amb cafeïna, sal, remolatxa, ruibarbo, així com qualsevol beguda carbonatada. A més, un aliment en carbohidrats té un efecte similar.
4. Vigileu la salut del tracte digestiu. Si hi ha un mal funcionament a l’estómac i als intestins, l’organisme rebrà menys nutrients per part d’aliments i suplements dietètics.
5. Protegiu-vos de l’estrès. La tensió nerviosa provoca la producció de cortisol, que al seu torn afavoreix l’excreció de minerals a través dels ronyons.

Per a una bona salut, és important formar una dieta basada en una llista d'aliments que continguin calci. Però els factors negatius externs i els problemes interns poden causar una deficiència de minerals fins i tot amb una dieta equilibrada. En aquest cas, la closca d’ous es convertirà en una alternativa digna als costosos suplements dietètics. Rentar-lo, assecar-lo i triturar-lo bé en un molinet de cafè. Menjant mitja culleradeta d’un producte d’aquest tipus durant dos mesos, compensaràs completament la manca d’una substància al cos.