Taula de tractament núm. 7: característiques i varietats de la dieta dels ronyons

Una dieta renal ha de proporcionar al cos tot tipus de nutrients en la quantitat necessària. És important aconseguir un efecte antiinflamatori i reduir la càrrega sobre el filtre d’òrgans. Un requisit addicional és mantenir les funcions completes dels sistemes afectats per la malaltia de manera que el cos es neteixi de manera ràpida i eficaç dels productes processats. El sistema d’energia segons Pevzner núm. 7 permet solucionar aquests problemes. I les seves varietats tenen en compte les característiques del curs de diverses malalties renals.

A qui va dissenyat

La dieta núm. 7 (taula dietètica núm. 7), així com la seva subespècie, implica un cert efecte d'efecte suau sobre els ronyons en reduir la quantitat de substàncies extractives d'origen animal i vegetal en la dieta. Aquest enfocament pot reduir dràsticament la càrrega de totes les estructures renals, proporcionant als òrgans excretors l’oportunitat d’afrontar més plenament les seves tasques.

A més, segons la gravetat de la malaltia i l’estat del pacient, hi ha una restricció major o menor en la dieta de substàncies proteiques. Les opcions dietètiques permeten augmentar o disminuir la càrrega dels òrgans excretors. La regulació també es produeix a causa de la correcció de la quantitat de líquid consumit al dia, inclòs en forma de begudes, i també de plats líquids. Si es redueix o augmenta la ingesta diària de sal de taula, s’equilibra l’equilibri aigua-sal del cos del pacient.

Indicacions de la dieta núm. 7 i la seva subespècie:

• jade crònic;
• glomerulonefritis aguda;
• insuficiència renal;
• hipertensió renal;
• mantenir-se en hemodiàlisi;
• recuperació després de l'agudització de la malaltia renal;
• obstrucció del cos amb substàncies nitrogenades;
• nivells elevats d’àcid úric;
• detecció de proteïnes a l’orina (proteinúria).

Què és útil la dieta mèdica número 7

La dieta mèdica núm. 7 redueix la ingesta de substàncies al cos durant la ruptura de la qual es formen productes nitrogenats. Això us permet:

• alleujar l’estrès dels ronyons;
• crear condicions òptimes per a l’acció dels medicaments;
• aconseguir una reducció de la inflamació.

La reducció de la pressió de nitrogen permet que els òrgans puguin purificar millor la sang i eliminar productes de càries, excloent inclusió de sal, excés de líquid. Això comporta l’eliminació de la infiltració, una disminució dels símptomes de la hipertensió.

També hi ha una variant de la setena taula, destinada a eliminar la deficiència de proteïna en diverses nefropaties amb una disminució simultània de la càrrega renal.El principi de funcionament d’aquesta opció alimentària és eliminar completament la sal de la dieta, amb un augment del contingut de compostos proteics.

Característica general

Com desenvolupar un menú durant una setmana? És adequat per a dones embarassades? La setena taula en variació estàndard s’assigna al pacient aproximadament el quart dia des de l’aparició de l’exacerbació, és a dir, en fase de recuperació. Es pot utilitzar fora de la fase aguda: en el curs crònic de la nefropatia, com a profilaxi de la inflamació aguda. La finalitat de la cita de nutrició clínica:

• crear condicions òptimes per al tractament;
• millorar la funció excretora;
• millorar el metabolisme dels teixits dels ronyons i altres òrgans;
• aconseguir un efecte antial·lèrgic;
• restablir l’equilibri d’aigua i electròlits;
• aconseguir efecte antihipertensiu;
• proporcionen un estalvi de la funció renal per a la seva recuperació òptima.

Per això, els extractius s’eliminen de la dieta, es redueix la quantitat d’aliments proteics i s’elimina la sal de taula per complet. Al mateix temps, un esquema nutritiu per sis vegades ha de proporcionar al cos la quantitat adequada de nutrients i nutrients a causa del consum normal d’aliments i greixos en carbohidrats.

Es permet processar aliments en forma d’ebullició, cocció, guisat, guisat, fregit, al vapor. Una petita quantitat de porcions assegurarà una ingesta uniforme i moderada de nutrients. No hi ha requisits especials pel que fa al règim de temperatura dels plats. La ingesta de calories és d’uns 2500 kcal. Els productes energètics s’han de distribuir uniformement durant tot el dia. La relació de la BJU és la següent:

• 35 g de proteïnes animals;
• 35 g de proteïnes vegetals;
• 65 g de greix animal;
• 15 g de greix vegetal;
• fins a 360 g d’hidrats de carboni.

Després d’una dieta, el pacient pot consumir uns 800 ml d’aigua pura al dia. La quantitat total de líquid juntament amb begudes i primers plats no hauria de superar els 1,2 litres. Es permeten uns 5 g de sal en absència de símptomes d’hipertensió en el pacient. Al mateix temps, el metge ha de donar permís per afegir-lo als plats preparats. La composició química dels aliments ha de garantir la ingesta de:

• retinol (vitamina A) - 0,3 mg;
• carotè (provitamina A) - 8,5 mg;
• tiamina (vitamina B1) - 1,7 mg;
• riboflavina (vitamina B2) - 2,5 mg;
• àcid nicotínic - 20 mg;
• àcid ascòrbic - 150 mg;
• potassi - 4,5 g;
• sodi - 2,3 g;
• calci - 1 g;
• magnesi - 0,5 g;
• fòsfor - 1,6 g;
• ferro - 0,06 g.

La dieta més sovint es prescriu als set per passar a una dieta normal. En els primers dies de l'agudització de la malaltia, s'utilitza una variant més estricta - dieta núm. 7b.

Què puc menjar ...

El pacient que observi la setena taula hauria de rebre aliments rics en calories però sense proteïnes. També és necessari reduir la quantitat de proteïnes subministrades a les fonts vegetals, substituint-les per aminoàcids d'origen animal. Els sucs de fruita acabats d’espremer ajudaran al cos amb energia fàcilment digerible. L’alineació del balanç aigua-sal es produeix pel rebuig dels productes salats i controlar la quantitat de fluid utilitzat. Més detalladament, la composició de la dieta mostra la taula de productes que es presenta a continuació.

Taula: en què consisteix la dieta núm. 7

... i què no

Els aliments dietètics exclosos núm. 7 són tots els aliments rics en greixos i sal. Està prohibit menjar:

• carn salada;
• embotits;
• productes fumats;
• peix salat;
• peix fumat;
• qualsevol tipus d’alimentació en conserva.

Cal tenir especial cura amb els productes lactis. No obstant això, els formatges i el formatge de cottage es poden utilitzar com a font addicional de calci, subjecte a un contingut reduït de proteïna i sal. A més, els cereals requereixen control per la quantitat impressionant de compostos nitrogenats que hi ha.

A causa del contingut en nitrogen, tots els llegums són exclosos de la dieta. Les contraindicacions dietètiques inclouen bolets i brous de bolets, salses, aperitius.

Set opcions

Les opcions dietètiques s’utilitzen per a diversos tipus i graus de nefropatia i es basen en els principis generals dels "set". Les diferències importants només consisteixen en la quantitat de proteïnes, aigua i sal permeses al dia. Per aquest criteri, les opcions de dieta poden denominar-se estrictes i no estrictes. La versió estàndard de la setena taula s'assigna després de la seva subespècie més rígida. Breu descripció de les varietats de dieta.

• Dieta número 7a. Opció estricta. Pertany a poca proteïna i sense sal. Durant un dia, la quantitat total de substàncies proteïnes dels aliments no ha de superar els 20 g. Es permet la sal en una quantitat de fins a 2,5 g diaris, cosa que es pot aconseguir eliminant completament el seu ús en la cuina, ja que en cada aliment ja hi ha les quantitats mínimes de clorur de sodi. contingut. Es permet fins a mig litre de líquid al dia. S’aplica una llista general de productes, a excepció de la carn i el peix. La dieta terapèutica núm. 7a prohibeix completament el cafè, el te, l’alcohol i la xocolata a causa del seu efecte irritant sobre els ronyons.
• Taula número 7b. Dieta estricta amb una dieta ampliada per a una transició suau a la versió estàndard de la setena taula. Es conserven totes les prohibicions de la dieta anterior. L’excepció és l’ús de carn i productes de peix. Es poden menjar fins a 50 g diaris, però només en forma bullida. Quan es cuina, no es pot utilitzar sal. La quantitat diària de proteïnes de la dieta mèdica núm. 7b augmenta fins a 40 g diaris.
• Dieta número 7v. Dissenyat per a pacients amb grans pèrdues de proteïnes per deterioració de la funció renal. També s’utilitza per eliminar l’edema.La dieta implica l’ús d’una quantitat més gran de substàncies proteiques (fins a 120 g diaris) amb un contingut reduït de greixos de la dieta (fins a 80 g). Els productes es bullen prèviament a l'aigua sense sal. Aquest últim està completament exclòs de la dieta, i el seu contingut natural en productes és acceptable al nivell de 2 g. La dieta terapèutica núm. 7c satura la dieta amb substàncies lipotròpiques i fosfolípids a causa de la introducció d’olis vegetals.
• Taula núm. 7 g i núm. 7r. Aquestes són dues opcions per a les dietes de Pevzner, dissenyades per a pacients amb necessitat d’hemodiàlisi. En la primera realització, es permeten uns 60 g de proteïna i 110 g de greix, en la segona: 70 g de proteïna i 80 g de greix. Els productes que es poden menjar en la dieta núm. 7 també són adequats per a aquestes opcions de taula. Per a les receptes, la dieta núm. 7g utilitza aliments rics en potassi i, per al número 7p, s’utilitza sodi. Amb una limitació completa de sal, és important assegurar una ingesta calòrica diària normal (uns 2000-2500 kcal), així com una ingesta òptima de vitamines i minerals. Es descarten completament irritants renals agressius.

Planifiquem el menú

El menú aproximat de la dieta núm. 7 pot variar radicalment depenent de les necessitats individuals del pacient. Es proporciona una opció general en el cas d’un curs crònic de patologia o per a pacients en fase de recuperació. El menú del dia pot ser així.

• Esmorzar. Sagó bullit amb mantega o botifarra amb poma. L’afegit serà una amanida de verdures i un got de te de llet feble.
• Segon esmorzar. Un plat lateral de verdures cuites amb mantega. Carn bullida en forma de mandonguilles o un tros. Al forn també encaixa bé. carbassa com a berenar.
• Dinar. Sopa vegetariana. Vedella ben bullida amb apòsits vegetals. Compota o gelea de poma.
• Té alt. Amanida de fruites amb una mica de crema. Una altra opció és torrar de pa sense proteïnes amb alvocat a rodanxes i carn bullida de llesques fines.
• Sopar. Patates fregides en una petita quantitat d’oli vegetal amb herbes. O pilaf de sagó sobre fruita. Te negre dolç de força moderada.
• Per la nit. Un got de producte de llet desnatada O suc de fruita (vegetal).

La taula de tractament número 7 es considera força diversa, però la seva base són les verdures i fruites. Però heu d’evitar incloure la ceba i l’all, el rave, l’api, el gingebre als plats. Aquests ingredients poden irritar el sistema excretor.

Ressenyes

Tinc nefroptosi bilateral i hidronefrosi bilateral (la hidronefrosi es va fer fa molt de temps), avui he finalitzat l'examen, es va donar l'alta, el metge em va recomanar que se seguís aquesta dieta.

Romanes, http: //www.aif. com / menjar / dieta / dieta_dlya_pochek_principy_i_menyu_lechebnogo_stola_nomer_7

Vaig conèixer la dieta número set durant l’embaràs, quan vaig descobrir una malaltia renal molt desagradable: la glomerulonefritis crònica. Bàsicament, aquesta dieta està dissenyada per reduir l’edema, disminuir la pressió arterial, per facilitar el treball dels ronyons, i també en aquesta dieta, l’excés de pes és excel·lent, si s’observa tot correctament. Es perd pes a causa del fet que:
1) no es pot menjar salat, fumat, gras, fregit;
2) el mètode de cocció: bullir o coure al forn;
3) de quatre a cinc àpats al dia, en porcions petites.

Per a aquells que participen en aquesta dieta, es necessita una porció limitada de proteïnes, aigua, sal en porcions, no s’ha de menjar sal mentre es cuina, sinó un plat preparat. No podeu menjar carn, bolets i peixos i sopes, ni cuinar sopes de brou de verdures. No podeu tenir xocolata fosca a mesura que augmenta la pressió. Mentre m’asseia en aquesta dieta terapèutica, m’he acostumat a prescindir de sal, la he substituït pel suc de llimona, a la sopa, els cereals, la carn, he afegit llimona i verdures a tot arreu.Aquesta dieta em va ajudar a controlar la pressió, pràcticament no tenia inflor i, a més, a controlar la proteïna a l’orina (i la tenia molt alta, vaig haver de trencar la dieta almenys un parell de dies i la proteïna va augmentar immediatament.) Per tant, recomano aquesta dieta a les persones que pateixen. hipertensió i alteració de la funció renal. No estigueu malalts, estigueu sans!

aiv, https://otzovik.com/review_2065501.html