أدوات المطبخ والأواني
- مقلاة
- تشكيل.
- الفيلم؛
- سكين
- مجلس.
- سطح العمل
- عموم.
- وعاء
- مجرفة.
- تغطية.
- شوكة.
- كورولا.
المكونات
- الحليب - 1 لتر
- طحين - 120 غرام
- صفار - 2 قطعة.
- سكر - 40 جم
- سكر الفانيليا - 10 جم
- ملح - 1 قرصة
- القرفة - 1 عصا
- تلذذ - 1 جهاز كمبيوتر.
خطوة الطبخ
- صب كمية صغيرة من الحليب ، حوالي 150-200 ملليلتر. يُسكب باقي اللبن في المقلاة ، ويُضاف إليه نكهة الليمون وعصى القرفة ويُطهى على نار خفيفة حتى يُسخن.
- نخل الطحين ونسكبه ، نضيف الحليب البارد في أجزاء صغيرة ، نخلط.
- أضف السكر والفانيليا والسكر والملح. مزيج حتى سلس.
- أضف كمية صغيرة من الحليب الساخن إلى البيض والدقيق ، والذي يتم ترشيحه في البداية من خلال غربال. اخلطي وقدم باقي الحليب.
- يُسكب كل شيء في قدر ويطهى الكريما حتى تصبح سميكة ، ولا تنس التحريك باستمرار.
- غطي النموذج بفيلم ، وانقل الكريم هناك ، وقم بتثبيته وتغطيته بفيلم في الأعلى.
- اتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة ، ثم أرسل إلى الثلاجة لبضع ساعات.
- يرش السبورة بالدقيق ، ويوضع الكريم هناك. يرش الدقيق على القمة مرة أخرى.
- اقطع الكريما إلى 12-16 قطعة صغيرة. لفة كل قطعة في الدقيق.
- أضف القليل من الملح إلى البيض ، واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا. اغمس كل قطعة في بيضة ولفها مرة أخرى في الدقيق.
- نقلي كمية كبيرة من الزيت من جميع الجهات (يمكن أن يكون مقليًا بعمق). يُخلط السكر مع القرفة ، ويُلف الحليب المقلي في هذا المزيج.
الاختلافات الطبخ
الحلويات الفاخرة مثيرة جداً للاهتمام ، على الأقل عندما ترغب في الطهي. إذا كنت ترغب منذ فترة طويلة في محاولة القيام بشيء جديد وربما غريب - فهذه الوصفة مناسبة لك. الحليب المقلي شائع بشكل رئيسي في إسبانيا. هناك ، تعتبر هذه الحلوى واحدة من أكثر لذيذ وأسهل للتحضير. في الواقع ، يمكنك الحصول على الكسترد المقلي في الخبز. الشعور عند تجربة هذه الحلوى لأول مرة ، كل شخص لديه شعور مختلف. ولكن إذا كنت جيدًا في التجربة ، مثل الكسترد والخبز ، فستعجبك بالتأكيد هذه الحلوى.
يقدم هذا الحلوى إلى الطاولة مع بعض المربى أو المربى. يمكنك اختيار أي مربى التوت لتقديم الحليب المقلي إلى الطاولة. من الأفضل مع المربى صنع الشاي أو القهوة ، حتى لا تبدو الحلوى جذابة للغاية. من الأفضل صنع القهوة بدون حليب وبدون سكر.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتعرف كيف يبدو اللبن المقلي وكيفية صنعه في المنزل. سيقوم مؤلف الفيديو بمشاركة الوصفة والتحدث عن جميع الفروق الدقيقة التي قد تنشأ أثناء عملية الطهي. لديك منظر جميل!
تحميل ...