أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- مقلاة عميقة
- سكين
- لوح تقطيع
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- معالج الطعام
- البنوك.
المكونات
- كوسة - 2 كجم
- سكر - 2 كجم
- الليمون أو البرتقال - 2 قطعة.
خطوة الطبخ
- قشر 2 كغم من الكوسة من الجلد وقطع أطرافها. اقطع الكوسة إلى نصفين ، وإذا كانت الخضروات في منتصف العمر ، اسحب كل البذور. اقطع الكوسة المقشرة إلى مكعبات صغيرة.
- قشر ثمار الحمضيات المستعملة من الأطراف والأماكن المظلمة على الجلد. اترك الحماس الناضج بدون عيوب. بعد ذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى 4 أجزاء وحاول إزالة جميع البذور التي تراكمت في الداخل.
- طحن ثمار الحمضيات في الطعام المعالج.
- نقل الليمون مع كوسة شرائح في مقلاة عميقة. أضف 2 كجم من السكر هناك. خلط كل شيء جيدا ، وإزالة كتل السكر.
- اترك الكتلة المتجانسة بين عشية وضحاها.
- بعد انتهاء الفترة ، انتقل إلى مربى الطهي. سيتم تنفيذه على ثلاث مراحل. قم بغلي التركيبة لأول مرة لمدة 30 دقيقة ، ثم أطفئ الموقد واترك المشروب لمدة 60 دقيقة.
- في الطهي الثاني ، تحتاج إلى غلي تركيبتك. بعد ذلك ، اجعل النار بطيئة وتغلي التركيبة لمدة 30 دقيقة. ثم أغلق المربى واتركه يبرد لمدة 60 دقيقة.
- ويتم الطهي الثالث أيضًا لمدة 30 دقيقة. أثناء طهي المربى ، يجب عليك تعقيم الجرار.
- في نهاية الطهي ، اسكب العلبة في حاويات جاهزة ، وقم بلفها ، ثم قلبها ، وقم بتغطيتها ببطانية دافئة وانتظر حتى تبرد تمامًا. ثم ضع الجرار في مكان مظلم للتخزين.
وصفة الفيديو
لأولئك المستهلكين الذين يميلون إلى تجربة الأذواق ، قمنا بإعداد فيديو موضوعي. في ذلك ، يشارك الحرفيون ذوو الخبرة في تعقيدات إعداد علاج لذيذ.
عند إنشاء الأشياء الجيدة الأصلية في مطبخك ، لا تنسى مشاركة تجربتك. للقيام بذلك ، اترك تعليقاتك حول كل وصفة استخدمتها سابقًا. من المحتمل جدًا أن تساعد المراجعة الخاصة بك تجربة الطهي التي تكتسب خبرة لإنشاء طبق مشرق حقًا.
تحميل ...