أدوات المطبخ والأواني
- موقد،
- الفرن،
- مقلاة
- وعاء
- مبشرة،
- الخبز،
- تتشبث فيلم.
المكونات
- دقيق قمح ممتاز - 350 جم
- مسحوق الخبز العجين - 10 غرام
- سميد - 35 جم
- مسحوق السكر -100 غرام
- الزيوت النباتية - 50 مل
- زبدة (من الثلاجة) - 130 جم
- الليمون - 1/2 قطعة.
- المكسرات - 50 غرام
- المياه النقية - 750 مل
- سكر - 750 غرام
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
خطوة الطبخ
يمكنك طهي الحلوى التركية الشهيرة Shekherpara وفقًا لوصفة خطوة بخطوة مع صورة:
- صب السكر المحبب في مقلاة مع الماء في درجة حرارة الغرفة وتوضع جانبا. نخل الدقيق في وعاء عميق ، يضاف مسحوق الخبز. افركي الزبدة على أكبر مبشرة في وعاء دقيق. في الوقت نفسه ، يجب سحق قطعة من الزيت بشكل دقيق في الدقيق حتى يفرك بشكل أفضل. زبدة مفرومة بيديك وطحنها في فتات.
- يُضاف السميد والسكر المجفف والزيت النباتي إلى الوعاء ويُكسر بيض الدجاج هنا.
- امزج جميع المكونات جيدًا مع يديك مباشرة في الوعاء. يجب أن تكون النتيجة عجينة غير لاصقة ومرنة للغاية.
- نصنع كرة من العجين ، نلفها في غلاف فيلم ونتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- بدوره على الفرن سخن إلى 170 درجة. ادهن صحن الخبز أو صفيحة الخبز بالزبدة. نصنع Schekerpare ونضعه في النموذج. للقيام بذلك ، تمزيق قطعة من العجين ، وتشكيل كرة للخروج منه والضغط قليلا على القمة.
- نضغط الجوز واحد في كل كرة. يمكنك استخدام الجوز والكاجو واللوز والبندق والفستق حسب رغبتك.
- نضع طبق الخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة. جاهزة Shekerpare لها لون رودي جميل. في هذا الوقت ، نقوم بإعداد شراب للتلقيح. للقيام بذلك ، ضع وعاء من الماء والسكر على نار قوية. أضف نصف الليمون.
- عندما يغلي المزيج ، اخلطي كل شيء جيدًا ، وقلل من الحرارة واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. نأخذ Shekherpare على استعداد من الفرن وسكب شراب ساخن إزالتها للتو من الفرن. باستخدام مغرفة ، الماء كل شيء صغير.
- نترك ورقة الخبز مع Shekerpare على الطاولة في درجة حرارة الغرفة ، نقع في شراب لمدة نصف ساعة على الأقل. لكن من المستحسن أن تترك لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. نرتب Shekerparas الجاهزة في لوحات ونخدم على الطاولة.
وصفة الفيديو
نحن نقدم لك مشاهدة وصفة فيديو رائعة لإعداد الحلويات التركية Shekerpare. يشرح مؤلف القصة نيكيتا سيرجيفيتش ويوضح جميع مراحل الإعداد. سترى أيضًا مظهر الطبق النهائي.
أعزائي القراء ، هل تحب الحلويات التركية؟ نقدم لك خبز حلويات Shekerpare اللذيذة وفقًا للوصفة خطوة بخطوة من هذه المقالة. اكتب رأيك حول هذه الوصفة ، وما أعجبك وما تريد تغييره. نحن نتطلع إلى ملاحظاتك وتعليقاتك وتوصياتك.
تحميل ...