أدوات المطبخ والأواني
- فرن
- ورقة الخبز.
- حاوية عميقة للعجن العجين.
- خفقت.
- فرشاة الطهي.
- ملعقة كبيرة
- مناشف ورقية أو المطبخ ؛
- قوالب لكعك.
- الميكروويف.
المكونات
- عنب الثعلب - 100 جم
- زبدة - 100 غرام
- الحليب - 120 مل
- دقيق القمح - 220 جم
- سكر - 180 جم
- بيضة دجاج - 1 قطعة
- مسحوق الخبز - 1 قرصة
- مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- ضع الزبدة في مقدار 100 جرام في الميكروويف لمدة 5-7 ثوان ، بحيث يذوب. صب الزبدة المذابة في وعاء عميق ، على سبيل المثال ، في وعاء السلطة.
- أضف 180 غراما من السكر المحبب إلى وعاء السلطة على الزيت ، خفقت واخفق هذه المكونات حتى تصبح ناعمة.
- ثم أغسل بيضة دجاجة واحدة تحت الماء الجاري لتجنب السلمونيلة ، وقم بتقسيمها إلى حاوية منفصلة ، ثم أضفها إلى الوعاء ، حيث توجد الزبدة والسكر بالفعل. فاز البيض مع هذه المكونات مع خفقت.
- صب 120 مل من الحليب في الحاوية ، وخلط المنتجات.
- التدقيق في غربال 220 جرام من دقيق القمح بقرصة واحدة من مسحوق الخبز. تضاف المكونات المنخل إلى الوعاء إلى المكونات المتبقية تدريجياً ، في أجزاء صغيرة ، تخلطها بلطف مع الخفق بعد كل جزء إضافي. يجب علينا الحصول على العجين ، في الاتساق تشبه القشدة الحامضة سميكة.
- نقوم بتنظيف الكشمش الأسود بكمية 100 جرام تقريبًا من الساق ، ونغسله تحت الصنبور ، ونسكبه على منشفة المطبخ الورقية أو الكتانية ، ونمنح الوقت للسماح للرطوبة بالخروج. تضاف التوت المعدة إلى العجين. امزج التوت بعناية فائقة مع باقي المكونات بفرشاة الطهي. نحن نفعل هذا بعناية حتى تظل التوتة الحالية زائدة.
- بعد ذلك ، وضعت على ورقة الخبز 6-8 علب كب كيك. نتوقع أن يتم استخدام جميع العجين على أساس حجم الأشكال. مع ملعقة كبيرة أو ملعقة حلوى ، ضع الخليط المحضّر في كل قصدير بحيث يصبح نصف ممتلئ.
- عندما تنتشر العجينة ، ضع صينية الخبز مع الأشكال في الفرن للخبز. خبز الكعك على 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
- بعد هذا الوقت ، نخرج ورقة خبز مع منتجات من الفرن ، ونمنحهم الوقت لتبرد.
- بعد أن تبرد الكعك قليلاً ، قم برشها بالسكر المجفف من الأعلى. نحتاج حوالي ملعقة كبيرة من مسحوق.
نصائح مفيدة
- بدلاً من الكشمش الأسود للكعك ، يمكنك استخدام الكرز الأحمر والكرز والزبيب وأي التوتات الأخرى.
- أثناء عجن العجينة ، من الأفضل تسخين الحليب قليلاً حتى يصبح دافئاً.
فيديو
إذا كنت ترغب في تحضير الكعك بالكعك الأسود في المنزل ، فتعلم كيفية القيام بذلك بسرعة ، فأنت بحاجة إلى التعرف على هذا الفيديو. سوف تتعلم وصفة مفصلة لمنتجات الطبخ.
لا يتطلب إعداد الكعك اللذيذ والرائحة مع الكشمش الكثير من الوقت ، والمنتجات الخاصة. وصفتهم بسيطة جدا. محاولة لخبز هذه الأشياء الجيدة لأحبائك ، الأصدقاء. أخبرنا في التعليقات إذا كان عليك خبز الكعك من قبل ، وكيف فعلت ذلك؟ إذا قررت القيام بذلك للمرة الأولى ، فاسم ما هي الصعوبات التي نشأت؟
تحميل ...