أدوات المطبخ والأواني
- فرن
- خلاط
- خفقت.
- مجرفة.
- سكين
- ملعقة
- تشكيل.
- ورقة شهادة جامعية.
المكونات
- البيض - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر - 370 جم
- طحين - 315 جم
- ملح -1 قرصة
- الحليب - 320 مل
- النشا - 15 غرام
- صفار - 3 قطع.
- كريم 33 ٪ - 250 غرام
- فانيلين - 1 كيس
- الفراولة حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- في وعاء الخلاط ، ضعي ثلاث صفارات و 70 جرام من السكر وكيس من الفانيلين.
- فوز.
- ضعي الدقيق (15 جرام) ونشا ، اخلطيهما.
- يُغلى الحليب (320 مليلتر) في الغليان.
- صب ببطء في تيار رقيقة في صفار البيض ، وتخلط في خلاط.
- يُسكب المزيج بالكامل في المقلاة ويغلي حتى يصبح سميكًا مع التحريك باستمرار.
- تُسكب الكريما في وعاء كبير ، وتُغطّى بغشاء ملتصق وتترك لتبرد.
- تغطية النموذج مع شهادة جامعية.
- نقوم بدفع 10 بيضات في وعاء الخلاط ، ونضيف الفانيلين والسكر (300 جرام) ، ونبدأ في الخفقان.
- أضف الملح ، وأدخل الدقيق المنخل تدريجياً.
- يتم تشحيم الجوانب والقاع من القالب بالزبدة.
- صب العجين (نقسم العجين إلى شكلين)
- يخبز في الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، 25 دقيقة.
- البسكويت الجاهز يترك ليبرد.
- اسكبي الكريما في وعاء الخلاط واضربها بسرعة عالية حتى تصل إلى قمم صلبة.
- في الكاسترد ، أضيفي الكريمة واخلطيها جزئيًا.
- نحن نصنع 4 كعك.
- نبدأ في جمع الكعكة. أولاً ، انشر الكعكة ، الكريمة في الأعلى ، الفراولة المفرومة في الأعلى ، وهكذا إلى النهاية. الطبقة العليا هي بسكويت. نضع الكعكة في الثلاجة ليوم واحد.
- تزيين الكعكة. فاز كريم ، إضافة السكر المثلج ، إضافة مسكربون والسكر الجليد. اخفق مرة أخرى واحصل على كريم رائع.
- نحن تزيين الكعكة كلها مع هذا الكريم. بعد ذلك ، تزيين لتذوق.
الاختلافات الطبخ
يمكنك إعداد مثل هذه الكعكة بأمان لقضاء عطلة مع أحبائك. هذه الكعكة سوف تروق لعشاق الكسترد الطري. يمكنك تزيين الكعكة حسب رغبتك ورغبتك. كعكة يمكن تجميعها كما تريد. على سبيل المثال ، في المنتصف ، لا يمكنك وضع الفراولة ، ولكن وضع معجون الموز أو شرائح الموز. تزيين الجزء العلوي من الكعكة مع الفراولة والتوت والتوت والتوت حسب ذوقك. يمكنك سكب الكيك بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة الذائبة.
يمكن أيضًا تزيين الجزء العلوي بجوز الهند والشوكولاته المبشورة وأي مكونات أخرى لتزيين الكعك. يمكنك شراء أشكال الحلويات المختلفة للحصول على حزمة الحلويات وتشكيل الورود الجميلة أو النجمة من كريم. تأكد من محاولة صنع مثل هذه الكعكة مع كريم لأحبائك أو أطفالك - النتيجة ستفاجئك بسرور وسيسعد أقرباءك.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تصنع كعكة كريم. سيخبرك مؤلف الفيديو بكيفية صنع كعكة لذيذة وبسكويت لها وكريمة. لديك منظر جميل!
تحميل ...