كعكة بدون خبز الكعك والجبن المنزلية - كعكة خفيفة من الطفولة

أدوات المطبخ والأواني: خلاط ، غربال ، ملاعق ، سكين ، صحن عميق ، خبز ورق أو رقائق معدنية.

المكونات

خطوة الطبخ

سطح أملس

في 70 غرام من الزبدة الطرية أضف 50 غراما من السكر و 30 غراما من الكاكاو. يُخفق المزيج في الخلاط ويوضع في الثلاجة حتى يصبح سميكًا.

تعبئة

فرك 350 غ من الجبن من خلال غربال - وهذا سيجعل ملء أكثر رقة ولذيذ ، إضافة 180 غرام من الزبدة الطرية ، و 70 غرام من السكر و 5 غرام من سكر الفانيليا. امزج كل شيء جيدًا ليذوب السكر تمامًا.
الخوخ مقطعة إلى شرائح حوالي 1 سم.

تجميع الكيك

1. انشر طبقتين من ورق الخبز على سطح مستو. ضع ملفات تعريف الارتباط في ثلاثة صفوف ، تاركًا فجوات صغيرة. باستخدام قلم رصاص ، حدد حدود كعكة المستقبل.
   
2. طبقًا للكفاف ، ضع بودرة الشوكولاتة على ورق الخبز. ضع ملفات تعريف الارتباط على الجليد بنفس الطريقة لأول مرة.
   
3. على الصف الأوسط من ملفات تعريف الارتباط وضع معظم ملء الرائب. ضعي الخوخ على الخثارة ، واملأ الباقي على القمة.
   
4. بعناية ، ارفع الورق من الحواف ، وصِّل الصفوف الجانبية من ملفات تعريف الارتباط على الحشو في شكل كوخ. يلف بعناية ويبرد لمدة 10-12 ساعة.
   
5. بعد الوقت ، أخرج الكعكة من الثلاجة ، وأزل الورق بعناية ورش الكاكاو الجاف في الأعلى.
   

خيارات الطعام

من المهم جدًا ألا يكون هذا الطبق مُجهزًا بشكل لذيذ فحسب ، بل يتم تقديمه أيضًا بشكل جميل. بالنسبة للخدمة ، يُنصح باختيار صفيحة بنقش بسيط أو بدونها على الإطلاق. يُنصح أيضًا باستخدام المكونات الموجودة في الكعكة نفسها وعدم الإفراط في التفاصيل. قبل أن تضع شريحة من الكعكة ، يمكنك رش حافة الطبق بالسكر المجفف أو الكاكاو.

كما أن الشرائط الفوضوية من حشوات الفاكهة أو الشوكولاتة الذائبة ستكون مناسبة أيضًا. يمكن تزيين أجزاء شرائح الكيك بالفواكه المقطعة أو التوت التي تم استخدامها في الحشوة ، وتكمل العرض التقديمي ببضع أوراق النعناع الطازجة.

هل تعلم إلى ملاحظة.

• لجعل قطع الكعكة أسهل دون الإضرار بسلامتها ، تحتاج إلى استخدام سكين حاد.
• من أجل نقع الكعكة بشكل أسرع ، ينبغي غارقة ملفات تعريف الارتباط مع الحليب والكاكاو والقهوة وشراب الفاكهة.
• إذا كنت تحب الحلويات الأكثر حلاوة ، يمكنك زيادة كمية السكر.
• بدلاً من الخوخ ، يمكنك استخدام التوت الطازج والموز الناضج والفواكه بالكراميل.
• يرش جوز الهند والشوكولاته المبشور أو المكسرات المكسرة على قمة الكعكة.

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو ، يمكنك معرفة المزيد حول تقنية التجميع ، وكذلك الاطلاع على خطوات الطبخ الموضحة.

وصفات كعكة أخرى