حساء حميض خطوة خطوة صفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

في 2 لتر من الماء البارد ، ضع 500 غرام من لحم الخنزير على العظام وتغلي. أخرج الرغوة من المرق حتى يصبح المرق واضحا. أضف 1 ملعقة شاي إلى المرق. يخفف الملح ويغطى ويطهى حتى ينضج اللحم.
أخرج اللحم المحضّر من المرق ، برد قليلًا ومقطّع إلى قطع. قشر 500 غرام من البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات حوالي 2 سم ، ضع البطاطا في المرق واتركها حتى تنضج.
تأخذ 200 غرام من حميض الطازجة ، شطف ، وإزالة السيقان ومقطعة إلى شرائح 5 مم.
فاز 3 بيضات في وعاء منفصل.
يُضاف اللحم المفروم والبهارات إلى البطاطا.
يُغلى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق وبتيار رفيع مع التحريك المستمر ، ثم يُسكب البيض المخفوق. إضافة 1 ورقة الخليج إلى الحساء ، وتغطي وإزالة من الحرارة.
الحساء جاهز للخدمة ، استمتع بوجبتك.

لتحضير المرق ، أي لحم من اختيارك مناسب.
لتوضيح المرق ، نقع اللحم لعدة ساعات في الماء البارد ، وعند الغليان ، اجمع كل الرغوة.
حميض يمكن استخدامها طازجة أو مجمدة ، لن يتغير الطعم.
يمكنك إضافة البصل الأخضر المفروم وأي أعشاب أخرى إلى الحساء.
لإضافة البهارات والتوابل ، أضف الفلفل الأسود أو الأحمر أو مزيج من الأعشاب المجففة إلى هذا الطبق.
يُقدّم الحساء الساخن مع الخبز المحمص أو البسكويت ، ثم يزينه غصن من الخضر.

ستساعدك وصفة فيديو خطوة بخطوة على رؤية العملية برمتها لصنع الحساء مع حميض.

اجعل هذا الحساء خفيف ولذيذ لعائلتك. في التعليقات ، شارك انطباعاتك عن الوصفة.