حساء سمك السلمون دسم - وصفة بسيطة

أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، لوح التقطيع ، سكين ، مقلاة عميقة.

المكونات

خطوة الطبخ

المرحلة التحضيرية

1. شطف جميع الخضروات جيدا. قطع واحدة كبيرة أو اثنين من البطاطا المتوسطة في مكعبات صغيرة.
   
2. أخرج النواة من الفلفل الأحمر الحلو ، ونظف كل البذور من الداخل. قصه إلى شرائح رقيقة.
   
3. قطع بصلة متوسطة واحدة إلى حلقات نصف.
   
4. قطع حوالي 150 جرام من الطماطم الصغيرة (الكرز) إلى أرباع أو حتى أدق.
   
5. صر الجزرة واحدة كبيرة على مبشرة الخشنة.
   
6. يقطع باقات صغيرة من البصل الأخضر والشبت. يمكنك أيضا أن تأخذ الخضر المفضلة الأخرى.
   
7. شطف وقطع 200-250 غرام من سمك السلمون إلى قطع كبيرة بما يكفي من حوالي 5 في 5 سم ، وإذا كان لديك بالفعل جزء ، ثم هذا ليس ضروريا.
   

حساء الطبخ

1. في وعاء ذو ​​قاع سميك ، تحتاج إلى إذابة 30 جرامًا من الزبدة ، ثم صب البصل المفروم.
   
2. عندما يحتوي البصل على صبغة ذهبية ، أضف الجزر المبشور. يقلى لمدة 3-5 دقائق.
   
3. يُسكب الفلفل في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.
   
4. بعد ذلك ، أضيفي الطماطم والبطاطا إلى المكونات ، واتركيها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
   
5. في نهاية الوقت ، اسكب الكمية المطلوبة من الماء ، ويفضل غلي الماء.
   
6. الملح والفلفل الحساء لتذوق وانتظر الغليان. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، من الضروري إضافة قطع من السمك الأحمر إلى المقلاة.
   
7. بعد 5 دقائق من الطهي ، يمكنك صب حوالي 200 مل من القشدة أو نفس كمية القشدة الحامضة.
   
8. بعد 5-7 دقائق ، أطفئ الموقد.
   

بعد نصف ساعة ، حساء السلمون الكريمي جاهز للخدمة. من الأفضل وضع الخضر مباشرة في كل طبق ، بحيث يأخذ الطبق مظهرًا متناقضًا. يتحول الحساء إلى روائح عطرية ولذيذة وحساسة للغاية وبنهاية كريمية واضحة. تناولي شريحتين من الخبز الفاتح أو الداكن واستمتع بصحن سمك مع عائلتك.

وصفة الفيديو

إذا واجهت أية صعوبات أو سوء فهم للوصفة أثناء عملية الطهي ، فيمكنك التحقق بوضوح من التعليمات الواردة في هذا الدليل. في مقطع الفيديو المقترح ، سترى كيفية قص جميع المنتجات في مرحلة الإعداد ، وكمية المياه التي تصب في المقلاة ، والفروق الدقيقة الأخرى من الوصفة.

وصفات حساء أخرى