أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، دبوس المتداول ، جداول المطبخ ، ورقة شهادة جامعية للخبز ، سكين ، لوح التقطيع ، وعاء عميق ، شوكة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| نفخة المعجنات | 500 غرام |
| جبنة صلبة | 200 غرام |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| بذور السمسم | 30 جم |
خطوة الطبخ
- إذا تم تجميد العجين ، اتركيه لذوبان الجليد لمدة 30-40 دقيقة على سطح دقيق من الغبار. يمكنك أيضًا تغطية العجين الموجود في الأعلى بمنشفة نظيفة ورطبة حتى لا تندمل.
- نقطع قطعة من الجبن قطريا حتى نحصل على مثلثين. قطع 200 غرام من الجبن الصلب إلى شرائح رقيقة. يوصى بأخذ مجموعة متنوعة سهلة الذوبان.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. عندما يذوب العجينة ، قم بلفها قليلاً باستخدام دبوس لف وتقسيمها إلى مربعات متوسطة الحجم.
- في جزء واحد من كل مربع ، نضع طبقًا من الجبن ونغطي الجزء الثاني. في الجزء العلوي من العجين نقوم بعمل تخفيضات.
- غطي حواف النفث بشوكة. إذا لم تكن الحواف مقولبة ، فيمكنك شحمها قليلاً بالماء أو البروتين.
- نضع ورقة الخبز على ورقة الخبز ووضع نفث لدينا.
- دهن جميع النفخات مع بيضة دجاج واحدة مقطعة ورشيها مع بذور السمسم.
- ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقاً وتخبز لمدة 15 دقيقة.
طرق الديكور وخيارات التقديم
- المعجنات النفخة يعطي مجالا كبيرا للخيال. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن التصميم الخارجي للنفخات. كما أظهر العديد من الطهاة ، يتم تقديم معجنات النفخ بشكل مثالي عن طريق النحت وتشكيل شخصيات مختلفة.
- على سبيل المثال ، يمكنك الابتعاد عن المثلث الكلاسيكي ، كما هو موضح في الوصفة ، وعمل الزهور والورود وتجعيد الشعر.
- أيضا لا تخافوا لتجربة الطبقة. فطيرة المعجنات مثالية للمكونات الحلوة والمالحة.
- كملء حلو ، استخدم المربى والمحميات والتوت والفواكه الطازجة والمجمدة والحليب المكثف المسلوق والشوكولاتة.
- إذا كنت تريد عمل حشوة مالحة ، فيمكنك استخدام الجبنة المنزلية والنقانق المملحة ولحم الخنزير والدجاج والخضر والجبن.
- يمكنك استكمال هذه الوصفة بإضافة الثوم المفروم.
- يتم تقديم هذا الخبز الدافئ للشاي.
وصفة الفيديو
بالطبع ، الوصفة بسيطة للغاية ، ولكن مع ذلك ، فإن الطبق لذيذ للغاية. علاوة على ذلك ، يستغرق إعداده الحد الأدنى من الوقت والجهد ، كما هو موضح في هذا الفيديو. مثل هذه المعجنات مثالية لكل من الوجبات الخفيفة وكبديل لوجبة إفطار كاملة.
تعد النفخات واحدة من أسهل السلع المخبوزة ، ولكن هناك الكثير من الخيارات للحشوات والديكورات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك خبزهم في الفرن ، لكن إذا أردت ، يمكنك قليهم في مقلاة. أو ربما تفضل الطبخ في طباخ بطيء أو ميكروويف؟ نتيجة لذلك ، تحصل على شيء واحد فقط - طبق شهير للغاية والذي سيكون له رائحة أنيقة وطعم لا مثيل له. لذلك ، نتحدث اليوم في هذا المقال عن واحد من أسرع خيارات الطبخ للنفخ. لقد تعلمت كيفية خبز الشاي في وقت قصير. هل تحب النفخات؟ هل تعرف كيف تصنع الفطائر بنفسك؟ أي تعبئة تحبها ، حلوة أم مالحة؟ تبادل النتائج والخبرات والآراء الخاصة بك في التعليقات!
تحميل ...