سلطة السبانخ وسمك السلمون - لذيذ ، العصير وصحية 🥗

أدوات المطبخ والأواني: وعاء للصلصة ، لوحة للخضروات ، ملعقة صغيرة ، سكين كبير ، طبق سلطة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. صلصة الطهي: 1 ملعقة كبيرة. ل. مزيج عصير الليمون مع 1 ملعقة شاي. الزيوت النباتية. الخيار الأكثر لذيذ هو زيت الزيتون البكر الممتاز. بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة 0.5 ملاعق صغيرة في الصلصة. الخردل.
   
2. الملح والفلفل وخلع الملابس. خلط كل شيء حتى سلس.
   
3. اغسل حفنة من السبانخ الطازج ، وجفف الأوراق على لوحة أو منشفة ورقية ، وختمها بخشونة. تضفي السبانخ الطازجة والمقرمشة طعم السمك الأحمر تمامًا. مزيج آخر مناسب مع الخضروات السمك هو الخس ورقة الخس. ضع الخضروات في طبق سلطة: ستكون هذه هي الطبقة الأولى.
   
4. قشر نصف برتقال ، يقسم إلى شرائح. نزيل فيلمًا أبيض من كل شريحة حتى يبقى اللحم فقط.
   
5. نقطع كل شريحة إلى 4 - 5 قطع. شرائح البرتقال شرائح في صحن سلطة على أوراق السبانخ.
   
6. نقطع 50 غ من السلمون المملح قليلاً إلى مكعبات متوسطة ونضيفه إلى بقية المنتجات. يجب أن أقول أن سمك السلمون الطازج يمكن المملحة بسرعة في المنزل من تلقاء نفسها. تستغرق عملية التمليح حوالي ساعة. للقيام بذلك ، ضع القطع في وعاء مع غطاء ، ورشي بقوة مع الملح والفلفل. ثم يتم إغلاق الحاوية وتهتز عدة مرات وتترك مغلقة لمدة 50-60 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. بعد هذا الوقت ، يتم إخراج القطع المملحة واستخدامها كمكون للسلطة.
   
7. يُغسل البصل الأخضر ونقطعه جيدًا مع القاع الأبيض.
   
8. يرش السلمون مع فتات البصل. إذا كان لديك أعشاب أخرى في منزلك ، على سبيل المثال ، البقدونس ، فيمكنك أيضًا تقطيعها إلى سلطة ، خذ 20 غ من اللوز وقطعها بالسكين وأرسلها أيضًا إلى السلطة. يمكن أن تكون بذور السمسم بديلاً أو إضافةً إلى اللوز ، مع إضافة صلصة الليمون والزيت.
   
9. إذا كنت تريد ، يمكنك تزيين الطبق قبل التقديم مع براعم الفجل.
   
10. يتم تقديم السلطة بشكل جيد مع الخبز المحمص الطازج والنبيذ الأبيض.
    —

هل تعلم لجعل خلع الملابس أكثر عطرية ، من الأفضل عدم تناول الفلفل الأسود المطحون ، ولكن البازلاء. إذا قمت بطحنها مباشرة قبل الاستخدام ، فسيقوم الفلفل بمنح الطبق مرارة حارة ورائحة نفاذة طازجة.

وصفة الفيديو

كيف تبدو طازجة لذيذة وطازجة ، يظهر جيدا في وصفة الفيديو أدناه.