أدوات المطبخ والأواني:
- موازين المطبخ
- ملعقة كبيرة
- سكين
- ملعقة خشبية.
- لوح تقطيع
- مقلاة
- الحب؛
- أطباق عميقة
- ميكروويف
- مبشرة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| فطر | 300 غرام |
| الروبيان المقشر | 150 جم |
| الكراث | 1 جهاز كمبيوتر |
| مايونيز | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| الجبن الصلب | 100 غرام |
| البقدونس | حزمة |
| خبز الجاودار | 3 قطع |
| زيت الزيتون | 150 مل |
| الأعشاب بروفانس | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
هل تعلموغالبا ما تباع الروبيان المجمد المغلي بالفعل. يتم وضع علامة "v / m" (المجمدة المغلي) وبعد ذوبان الجليد لا تتطلب معالجة حرارية إضافية.
خطوة الطبخ
- يُقطّع رأسًا واحدًا من البصل ويُرسل إلى مقلاة مسخّنة مع إضافة 50 مل من زيت الزيتون. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا.
- مقطعة إلى شرائح 300 غرام من الفطر.
- في طبق عميق ، قم بنشر 150 جم من الروبيان المقشر وأضف البصل المقلي إليهم.
- صب 50 مل أخرى من زيت الزيتون في المقلاة وأرسل الفطر إليها. يقلى حتى ينضج.
- قبل إزالة الفطر من النار ، أضف قليلًا من الملح والفلفل إليها.
- النرد 3 شرائح من خبز الجاودار.
- في وعاء عميق نمزج قرصة من أعشاب بروفانس والملح والفلفل و 50 مل من زيت الزيتون.
- أضف الخبز المقطّع إلى الصلصة الناتجة ، امزجه جيدًا وأرسله إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق.
- نخرج ونمزج ونجف مرة أخرى لنحو دقيقتين.
- في مبشرة خشنة ، فرك 100 غرام من الجبن الصلب واسكبه في مزيج من الروبيان والبصل.
- يُقطع البقدونس ناعماً ويُرسل بعد الجبن. نحن نقل الفطر المقلي هناك.
- نتبل جميع مكونات 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز. إثارة.
- ضعي السلطة المكتملة في شريحة على صفيحة ، وزينها بسكويت وأعشاب. الطبق جاهز!
سلطة جاهزة خفيفة للغاية ولذيذ. يمكن أن يكون خيار العشاء الرائع. إذا قمت باستبداله بالمايونيز ، على سبيل المثال ، القشدة الحامضة ، فإن الطبق النهائي سيصبح أيضًا حمية.
نصائح من ربات البيوت من ذوي الخبرة
استخدم هذه التوصيات لتجعل جمبريك دائمًا طريًا ورائعًا:
- من الأفضل شراء الروبيان المجمد ، لأنه يعتبر منتجًا سريع التلف. لذلك ، إذا كنت لا تعيش في البحر الأبيض المتوسط ، فلن يكون الروبيان المجمد على أرفف المتاجر في معظم الأحيان أول نضارة.
- لا تستخدم الروبيان الذي خرجت منه للتو من الثلاجة لتطبخ. عندما تغمرهم في الماء المغلي ، بسبب قفزة درجة الحرارة ، لن ينضج اللحم بشكل متساو وسيكون مذاقه سيئًا.
- إذا قمت بطهي الروبيان بدون قشر ، فستكون أكثر ذوقًا: فسوف يساعد الكرنب في الحفاظ على كل العصير في اللحم.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة الفيديو مع وصفة لصنع سلطة الروبيان الخفيفة واللذيذة.
هل ترغب في استخدام المأكولات البحرية في الأطباق الخاصة بك؟ هل أعجبك هذه الوصفة؟ اترك رأيك في التعليقات ولا تتردد في مشاركة توصيات الطهي المفيدة.
تحميل ...