سلطة الباذنجان مع البيضة وفقًا للوصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني:

موقد.
ثلاجة
سكين
لوح تقطيع
وعاء
مقلاة
مناشف ورقية.

المكونات

باذنجان	3 قطع
البيضة	3 قطع
بصل	2 جهاز كمبيوتر شخصى
مايونيز	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	لتذوق
فلفل	لتذوق
سكر	1 ملعقة صغيرة
الخل 9٪	3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء	80 مل
الزيوت النباتية	2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

تغسل قطع 3 الباذنجان إلى مكعبات رقيقة. يُملح الباذنجان المفروم حسب الرغبة ، ويترك لمدة 30 دقيقة ليترك المرارة.
قشر 3 رؤوس بصل ومقطعة إلى حلقات نصف رقيقة.
يُسكب البصل في وعاء فارغ ، يُضاف 1 ملعقة صغيرة. السكر ، 0.5 ملعقة شاي الملح و 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل 9 ٪.
تغلي 80 مل من الماء ، صب الماء المغلي في وعاء مع البصل. قلبي واتركيه ينقع لمدة 20 دقيقة.
صب في وعاء 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، انتظر الاحماء وإرسال الباذنجان شرائح شرائح سابقا. يقلى لمدة 5-7 حتى ينضج ، مع التحريك من حين لآخر.
نقل الباذنجان المقلي إلى منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. دعهم يبرد قليلاً. اطبخ 3 بيضات دجاج وقطعها إلى شرائح.
يُسكب الباذنجان المبرد والبيض المفروم والبصل المخلل في وعاء (يُصفّى السائل أولاً من البصل).
أضف 3 ملاعق كبيرة من السلطة. ل. المايونيز والملح والفلفل حسب الذوق ، اخلطي السلطة.
ضع السلطة في الثلاجة لمدة 20-25 دقيقة للإصرار.

أفكار السلطة

يقدم مع حلقة الطهي. ضع حلقة الطهي على الطبق الذي تخطط لخدمة السلطة. املأ الخاتم بالسلطة ، اغلقها بملعقة وارفع الخاتم. يمكنك تزيين السلطة مع الخضر على القمة.
يقدم على الخبز. نقطع الخبز إلى شرائح سميكة. أخرج منتصف كامل شريحة الخبز تقريبًا ، ولم يتبق سوى قاع رقيق ، وضع السلطة هناك.
يقدم في كوب. ملء النظارات مع سلطة. يمكن تزيين الزجاج باللون الأخضر أو نصف بيضة السمان المسلوقة أو الروبيان أو أي عنصر آخر.
يقدم في خبز البيتا. يمكن ملء خبز البيتا بالسلطة ، ثم لفه بلطف وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
يقدم في أوراق الملفوف. افصل وأغسل أوراق الملفوف المتوسطة الحجم ، املأها بسلطة.

هل تعلم إذا لم يكن لديك حلقة طبخ ، فيمكنك صنعها عن طريق قطع زجاجة بلاستيكية على كلا الجانبين. يمكنك تعبئته بالسلطة ، واستلامه وبهذه الطريقة ستحافظ سلطتك على شكلها.

وصفة الفيديو

في وصفة الفيديو ، سترى حجم الباذنجان الذي يتم قصه ، وكذلك سترى ما يشبه ماء مالح البصل.

لقد تعلمت كيف تصنع سلطة الباذنجان اللذيذة. مع الخطوات البسيطة الموضحة في الوصفة ، ستحصل على سلطة رائعة. يمكن تقديم هذه السلطة حتى لأولئك الذين لا يحبون الباذنجان حقًا. بفضل التحضير الجيد والمزيج من جميع المكونات ، يكتسب الباذنجان في السلطة طعمًا خاصًا. هل حاولت طهي هذه السلطة؟ ما رأيك في هذه الوصفة؟ اكتب في التعليقات.