أدوات المطبخ والأواني
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- فرشاة سيليكون
- مقلاة مضادة للحريق
- قدر.
- طبق الخبز.
- الحب؛
- فرن.
المكونات
- عرقوب - 2 قطعة.
- بيرة - 1.5 لتر
- الثوم - 5 فصوص
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- الفلفل - 20 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فلفل حار - 1 قطعة
- اليانسون - 2 قطعة.
- القرنفل - 5 قطع.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- نأخذ ساقتين وننظفهما ونشطفهما ونخترقهما بسكين في عدة أماكن.
- اقطع 5 فصوص من الثوم إلى قطع صغيرة وأدخلها في جروح كل مفصل.
- نحول السيقان إلى المقلاة ونسكبها 1.5 لتر من البيرة ونتركها تنقع لمدة 6 ساعات على الأقل
- في المقلاة أيضًا ، نضع رأسًا واحدًا من البصل ، وجزران مقشران ، ورقان من الخليج ، 1 من الفلفل الحار المجفف ، 20 حبة من الفلفل الأسود ، نجمتان من اليانسون ، 5 فصوص و 2 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
- صب الماء في المقلاة حتى يغطي السيقان بالكامل ، واطهيه لمدة ساعتين على نار متوسطة.
- في ستيوبان ، تخلط 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل ، 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل و 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا.
- نرسل ستيوبن إلى نار صغيرة ونسخّن الصلصة حتى يتم دمج جميع المكونات في كتلة متجانسة.
- نخرج السيقان من المقلاة ونحولها إلى طبق للخبز ونغطيها بطبقة زجاجية جاهزة.
- نرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
عرقوب المخبوزة في الفرن هي نسخة بسيطة إلى حد ما من وجبة غداء أو عشاء اللحوم. يحتوي هذا الطبق على رائحة لا تصدق وذوق غير عادي للغاية بسبب مزيج من التوابل المختلفة. صلصة الكراميل حار يعطي السيقان لون رودي جميل. سيبدو هذا الطبق متناغمًا ليس فقط في كل يوم ، ولكن أيضًا على طاولة العطلات.
وصفة الفيديو
إذا كان لا يزال لديك أسئلة حول كيفية تحميص الطحن ، شاهد الفيديو مع وصف تفصيلي لعملية الطهي بأكملها. سوف تتعلم كيفية تحضير ماء مالح بشكل صحيح وما هي صلصة الكراميل المستخدمة في الوصفة.
لا تحتوي وصفة تحميص السيقان المقترحة على أي شيء معقد وتستغرق الكثير من الوقت ، على الرغم من أن الأمر يتطلب الكثير من الوقت. لكنك الآن تعرف كيف تطبخ طبقًا رائعًا من اللحوم الشهية والمرضية والعصرية التي سيستمتع بها جميع أفراد أسرتك بالتأكيد. قل لي ، هل سبق لك أن استخدمت عرقوب من قبل في وصفاتك؟ ربما كنت تفضل بعض مجموعة التوابل الأخرى؟ شارك برأيك في التعليقات.
تحميل ...