كيف تتعلم كيفية طبخ الفطائر اللذيذة مع البصل والبيض

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد غاز أو كهربائي ؛
• مقلاة
• لوح تقطيع
• سكين
• لوحات للمكونات.
• خلط ملعقة أو خفقت.
• شفرة الكتف.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يُسكب الكفير في وعاء عميق ويُضاف إليه ملعقة صغيرة من الصودا ويخلط جيدًا.
   
2. ملح لتذوق وكسر بيضة واحدة الخام وتخلط جيدا.
   
3. اسكب في وعاء واحد كوبًا من الدقيق ، ثم الثاني ، مع التحريك جيدًا. يجب أن تتحول العجينة إلى سمك أقل قليلاً من الفطائر. عندما يتم خلط أول كوبين من الدقيق جيدًا ، أضف الثلث ، وبعد خلط نصف كوب آخر.
   
4. يجب أن يكون العجين سميكًا بدرجة كافية. نضع العجينة جانبا وننتقل إلى الحشوة.
   
5. تقطع البصل إلى قطع متوسطة الحجم ، يمكنك أن تأخذها كما تريد.
   
6. يُضاف البصل المفروم إلى العجينة ويُمزج جيداً.
   
7. نقطع البيض المسلوق المطبوخ إلى قطع صغيرة ونمزجها جيدًا حتى يتم توزيع البيض والبصل جيدًا بين العجين.
   
8. وضعنا المقلاة على الموقد لتسخينه ، وسكب القليل من الزيت النباتي.
   
9. نضع الفطائر الصغيرة في المقلاة في المقلاة ونقليها من جميع الجهات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
   
10. دعهم يبردوا قليلاً ويقدم مع الكريما الحامضة. شهية طيبة!
    

نصائح

• يجب أن تكون لفافة الخميرة أو المعجنات في الفطائر رقيقة جداً ، بحيث يمكن أن يشغل الحشوة النهائية معظم الفطيرة النهائية.
• يمكن أن تكون مثل هذه الفطائر المقلية والمخبوزات ، وسوف تظل لذيذة بشكل لا يصدق.
• يجب أن تعلم أنه في الطهي يتم استخدام البصل الأخضر فقط ، ولكن ليس البصل.
• جنبا إلى جنب مع البصل الأخضر ، يمكنك إضافة أي الخضر ، بما في ذلك الشبت والبقدونس.
• تحل بعض ربات البيوت محل البصل مع قمم البنجر الصغير ، كما سيكون لذيذًا.
• يمكن أن تؤكل الفطائر على حد سواء الباردة والساخنة ، وسوف تكون لذيذة على قدم المساواة.
• إنها تكمل الحساء أو المرق جيدًا ، وتقدم الفطائر بدلاً من الخبز.
• يأكل البعض فطائر الشاي ، ولكن هذه مسألة ذوق.

وصفة الفيديو

أقترح عليك أن تتعرف على الوصفة في الفيديو بمزيد من التفاصيل. يمكنك الاطلاع بمزيد من التفصيل على عملية تحضير العجينة وصنع الفطائر ، وكذلك الاطلاع على تعليقات إضافية لمؤلف الفيديو.

وصفات المعجنات الأخرى