كيفية تعلم طبخ البيتزا اللذيذة مع الأناناس

أدوات المطبخ والأواني:

• سطح المطبخ للطهي ؛
• الفرن.
• مقلاة
• ملقط لتحويل لحم الخنزير المقدد.
• مجرفة.
• وعاء عميق للعجين.
• سطح مستو
• لوح تقطيع
• سكين حاد
• مبشرة.
• ملعقة كبيرة
• دبوس المتداول.
• سجادة تفلون
• ورق الخبز
• خلاط مع فوهة خاصة للعجين.
• ورقة الخبز.

المكونات

خطوة الطبخ

1. لتسهيل تحضير العجينة ، يمكنك استخدام المزيج الذي تم شراؤه من أجل "5 أفكار رائعة" للخبز غير المحلى من دكتور Oetker. هذا هو خيار جيد لأولئك الذين لا يحبون الفوضى مع العجين الخميرة أو أنها لا تعمل لصالحه. مجرد كيس واحد من الخليط ، والذي يتم سكبه في وعاء عميق ، مع إضافة ملعقتين كبيرتين. ل. زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. يمكنك استخدام مزيج من اثنين من الزيوت النباتية.
   
2. يتم سكب 180 مل من الماء في الخليط الناتج ، وخلط جميع المكونات يدويًا. لأسرع عجن البيتزا ، يمكنك استخدام خلاط مع فوهة خاصة. في هذه الحالة ، لن تستغرق عملية تحضير العجين أكثر من 2-3 دقائق.
   
3. عند امتصاص السائل بالكامل ، استمر في عجن العجينة على سطح مستو. عندما تصبح ناعمة وطرية ، توضع في وعاء عميق ، مغطاة بمنشفة نظيفة وتنظيفها في مكان دافئ للإصرار.
   
4. البدء في طبخ البيتزا الطبقة. ابدأ بـ 5 شرائح من لحم الخنزير المقدد. انهم مقلي في مقلاة جافة على كلا الجانبين لعدة دقائق. يجب طهيه إلى أن يصبح لونه بني فاتح وتجاعيده. لحم الخنزير المقدد الجاهز يسمح ليبرد.
   
5. للبيتزا مع الأناناس ، يمكنك استخدام ملعقة أو لحم خنزير بمبلغ 200 غرام. تقطعها إلى مكعبات صغيرة ، لا تقطيع بشكل خاص ، بحيث يشعرون بالبيتزا.
   
6. قطع 2-3 حلقات من الأناناس إلى قطع صغيرة.
   
7. يتم قطع ربع البصل الأحمر إلى حلقات نصف رقيقة. وبالتالي ، سيكون المقلية أفضل ، في حين لا تزال نكهته.
   
8. يفرك 250 غرام من جبنة الموزاريلا على مبشرة الخشنة.
   
9. قطع لحم الخنزير المقدد المبرد إلى قطع صغيرة.
   
10. عندما يقترب العجين ، فإنهم يشاركون في لفه باستخدام دبوس التدحرج. إذا كان هناك حصيرة Teflon ، فمن الأفضل استخدامها عند طرح العجين ، حتى لا تستخدم الطحين بالإضافة إلى ذلك. قم بطرح العجينة حتى تصبح رقيقة وتفترض شكلًا أنيقًا.
    
11. توضع على العجين المدلفن 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الشواء أو صلصة الطماطم. يمكنك استخدام صلصة المتجر ، من المهم فقط اختيار منتج عالي الجودة. إذا كنت لا تحب طعم صلصة الشواء ، فيمكنك استخدام أي بندورة أخرى. يتم ترك بضعة سنتيمترات مشحونة حول الحواف.
    
12. تُرش جبنة الموزاريلا فوق الصلصة ، ثم تُضاف مكعبات لحم الخنزير ، وشرائح لحم الخنزير المقدد والأناناس في النهاية.
    
13. على رأس جميع المكونات ، صب المزيد من الجبن ونشر الحلقات نصف البصل. البيتزا ليست مملحة في الأعلى ولا يتم إضافة أي بهارات أخرى.
    
14. سخن الفرن على 200-220 درجة. إذا كان هناك حصيرة تفلون ، يتم وضع البيتزا عليها مباشرة على ورقة الخبز. إذا لم يكن كذلك ، ثم استخدم ورق الخبز العادي. تحضير البيتزا لمدة 10-15 دقيقة.يمكنك أن تفهم أن الطبق جاهز بواسطة القشرة الذهبية والجبن الذائب.
    
15. يمكن رش الطبق النهائي على القمة مع كمية صغيرة من الكزبرة ، مقسمة إلى أجزاء وتقديمها للضيوف.
    

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو ، سوف تتعلم كيفية طهي البيتزا مع الأناناس. بفضل وصفة خاصة ، لا يمكنك تكريس الكثير من الوقت لعجن العجين. يتم عرض جميع المكونات اللازمة للتعبئة وكميتها. وترد توصيات بشأن استخدام صلصة البيتزا وغيرها من المنتجات التي تسير على ما يرام مع الأناناس.

وصفات البيتزا الأخرى