تجهيزات المطابخ: وعاء ، لوحة عميقة ، مبشرة الخشنة ، هاون ومدقة ، تقدم الصحن.
المكونات
| اسم | عدد |
| ملفات تعريف الارتباط (البسكويت أو الغريبة) ، تم شراؤها | 0.5 كجم |
| حليب مكثف | 300 مل |
| زبدة | 50-60 جم |
| مسحوق الكاكاو | 3-4 ملاعق كبيرة. ل. |
| بذور عباد الشمس والجوز | 70-100 جم |
| رقائق جوز الهند (بالرش) | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | قرصة |
| سكر الفانيليا | في الإرادة |
خطوة الطبخ
ليس من الضروري تحضير هذه الكعكة ، ولكن للحصول على الزبد مقدمًا من الثلاجة لتليينها ، من الضروري مع ذلك.
طبخ العجين الخام
- في وعاء صغير عميق ، قم بفرك رطل من أي ملف تعريف ارتباط على مبشرة خشنة.
- ضعي حفنة من ملفات تعريف الارتباط على شكل فتات صغيرة في كوب منفصل لرش الكيك. يقلى ويطحن ناعما (ولكن ليس حتى يتم تشكيل الزبدة!) 100 غرام من الجوز أو بذور عباد الشمس.
- امزج ملفات تعريف الارتباط المبشورة مع المكسرات المكسرة حتى تصبح ناعمة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إرسال قليل من الملح المطحون ناعماً هنا - سوف يعزز الذوق الحلو للحلوى.
- صب 3-4 ملاعق كبيرة في كتلة الجوز الرمال. ل. خلط مسحوق الكاكاو وتخلط مرة أخرى.
- أضف 50-60 جم من الزبدة المخففة إلى الخليط الناتج من المنتجات الجافة ، ثم هرسها مسبقًا باستخدام ملعقة في وعاء منفصل.
- في الكتلة الناتجة ، أضف 300 مل من الحليب المكثف جزئيًا ، واخلطه جيدًا بعد إضافة كل جزء من المنتج اللزج.
نحن نصنع الكعك
- يعجن الكتلة الناتجة يدويا حتى سلس. لفة كرات صغيرة من كتلة الشوكولاته - "كرات الثلج".
- تراجع كل "كرة الثلج" في ملفات تعريف الارتباط المبشور. ضع الكعك بلطف على طبق تقديم.
- نقع في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. وخدم على طاولة الشاي.
خدمة والديكور
تتشكل الكعك بطرق مختلفة - في شكل كرات أو في شكل ممدود من الإكلير. لفة في فتات من ملفات تعريف الارتباط ، في السكر الممزوج مع الكاكاو ، أو السكر الفانيليا ، رقائق جوز الهند أو في كرات السكر الصغيرة متعددة الألوان.
للديكور ، اتركي العديد من المكسرات الكاملة وليس المكسرة وضعها في وسط الكعكة. يمكنك استخدام الفواكه المسكرة والفواكه المجففة والمربى وهوائيات الشوكولاته. كل الخيارات التي يخبرك بها خيالك يمكن تنفيذها لتزيين الحلوى.
وصفة الفيديو
ستوضح ورشة عمل قصيرة كيف يمكنك صنع حلوى لذيذة وبسيطة وبسرعة دون الخبز والتلاعب الذي يستغرق وقتًا طويلاً في الموقد.
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
ملفات تعريف الارتباط مع الحليب المكثف المسلوق
تحميل ...