أدوات المطبخ والأواني:
- الحب؛
- عموم.
- لوح تقطيع
- سكين المطبخ
- مقلاة
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- كوب القياس
- مجرفة.
- مصفاة.
- لوحات لإعطاء.
المكونات
| نتاج | عدد |
| عيش الغراب | 6-7 قطع. |
| معكرونة | 500 غرام |
| بصل كبير | 1 جهاز كمبيوتر |
| الجوز | 100 غرام |
| القشدة الحامضة | 150 جم |
| الفلفل الحلو | لتذوق |
| خردل | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| فيليه الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| ماء | 1 لتر |
| ملح | لتذوق |
| زيت الزيتون | 1-2 ملعقة كبيرة. ل. |
| البقدونس الطازج | 2-3 فروع |
خطوة الطبخ
- وضعنا وعاءًا صغيرًا على الفرن ، صب حوالي لتر واحد من الماء فيه. بينما الماء يغلي ، نحن نستعد التعبئة. النرد 1 فيليه الدجاج إلى مكعبات صغيرة. للطهي ، يمكنك استخدام لحم أي طائر آخر تفضله. على سبيل المثال ، يمكن استبدال الدجاج فيليه الديك الرومي.
- تحت الماء الجاري ، اغسل 6-7 فطر شامبيون متوسط وقطعيها إلى مكعبات. لا تطحنها كثيرًا ، لأنه عند القلي ، تقل بدرجة كبيرة.
- قشر بصل كبير من القشر ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ضعي حوالي 500 جرام من السباغيتي في الماء المغلي. مطلوب لإضافتها كلها ، القليل من الأيدي المساعدة. قبل وضع المعكرونة ، ملح الماء حسب الرغبة. اطبخيها لمدة 7-8 دقائق.
- نقطع 100 غرام من الجوز إلى قطع صغيرة. لا يتطلب قصها حجمًا كبيرًا جدًا ولا يتم تحطيمها إلى مسحوق ، يجب أن يكون طعم المكسرات محسوسًا في الطبق النهائي.
- نضع المقلاة على الموقد ونسكب 1-2 ملاعق كبيرة منه. ل. زيت الزيتون. على نار متوسطة ، تقلى البصل المفروم أولا لعدة دقائق. ثم تضاف الشمبانيا مكعبات. خلط كل شيء بشكل دوري مع ملعقة.
- بعد دقائق قليلة من قلي الخضروات ، أضيفي مكعبات الدجاج إلى المقلاة. كل الملح حسب الرغبة ، يتبل بالفلفل الحلو ويخلط جيداً.
- عندما يصبح اللحم مقليًا قليلاً ، ويحصل البصل على صبغة ذهبية ، يُضاف الجوز المفروم. امزج كل شيء واتركي كل شيء مقلية قليلاً على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
- أضيفي 150 غرام من الكريما الحامضة وملعقة كبيرة إلى المكونات المقلية في مقلاة. ل. الخردل. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم توزيع الكريم الحامض مع الخردل بالتساوي. يخنة كل شيء لمدة 5 دقائق.
- بعد طبخ المعكرونة ، استنزاف السائل الزائد ، ونقلها إلى مصفاة. بعد التخلص من الماء الزائد ، ضع السباغيتي مرة أخرى في المقلاة. تضاف إلى المعكرونة المحضرة صلصة الفطر والبصل وغيرها من المكونات المطبوخة. امزج كل شيء بحيث يتم توزيع الحشوة بالتساوي.
- ننشر المعكرونة على الأطباق ونزينها بالبقدونس المفروم في الأعلى. فقط تحتاج 2-3 فروع. إذا كنت لا تحب البقدونس ، فاستبدله بأي نباتات خضراء أخرى.
وصفة الفيديو
يُظهر الفيديو طريقة بسيطة لطهي المعكرونة بالفطر. لتكرار طبق مماثل في المنزل ، ستحتاج إلى بعض المكونات الأخرى المشار إليها في الفيديو. يتم إعداد المعكرونة ببساطة ويتم وصف العملية برمتها خطوة بخطوة ، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك أي صعوبات.
هل تطبخ المعكرونة بالفطر والجوز؟ هل تحب هذه المجموعة من المنتجات وما المكونات الأخرى التي تضيفها؟ شارك تجربتك في إعداد المعكرونة اللذيذة في التعليقات.
تحميل ...