أدوات المطبخ والأواني:
- مقلاة كبيرة
- 2-3 أواني صغيرة ؛
- مقلاة
- وعاء
- لوح تقطيع
- سكين
- مبشرة.
- مجرفة.
- كوب
- صفيحة عميقة
- ملعقة كبيرة
- شوكة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الملفوف الأبيض | 6-8 ورقة |
| أرز (مسلوق) | ½ كوب |
| الحنطة السوداء (المغلي) | ½ كوب |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| جرس الفلفل | 1 جهاز كمبيوتر |
| عش الغراب | 200 غرام |
| ثوم | 1-2 فصوص |
| خضرة | حزمة |
| معجون الطماطم | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ماء | 2 ملعقة كبيرة. |
| ملح | لتذوق |
| فلفل | لتذوق |
خطوة الطبخ
- قم بغلي الحنطة السوداء مع الأرز مقدمًا ، بحيث تحصل في المجموع على كوب كامل من الحبوب الكاملة.
- أخذ الملفوف الأبيض ، ثم قم بإزالة الأوراق العلوية الصلبة والقديمة منه. بعد ذلك ، يجب قطع الملفوف من الملفوف.
- بناءً على حجم الملفوف ، اختر قدرًا ، صب الماء فيه وضعه في الغليان ، ثم اغمس الخضار في الماء المغلي.
- بينما الملفوف في الماء الساخن ، وطحن الخضروات. تغسل وتقطع الفلفل الحلو في مكعبات صغيرة.
- قشر الجزر ، ثم صر على مبشرة بخير.
- أضف الحنطة السوداء والأرز إلى خليط الخضار.
- نقطع البصل أو نصفه إلى مكعبات ، وسوف تقلى بالفطر. أيضا ختم 1-2 فصوص من الثوم بسكين.
- يجب قطع البستاني إلى قطع صغيرة.
- بحلول هذا الوقت ، كان الملفوف قد غلى بالفعل قليلاً ، ويجب فصل أوراقه بسهولة. إزالة جميع الأوراق التي تضفي على أنفسهم ، ومزج الباقي مرة أخرى في الماء المغلي.
- يُسكب زيت عباد الشمس في المقلاة ويُسخّنها ، ثم يُقلّى البصل حتى يصبح شفافًا.
- يُضاف الثوم إلى البصل ، وبعد بضع دقائق ، يُقلّب البصل. تقلى المكونات حتى تصبح الفطر طرية.
- على أوراق الملفوف التي أعددتها بالفعل للالتفاف ، اقطع الجزء القاسي قليلاً ، ويمكنك أيضًا التغلب عليه قليلاً بمطرقة.
- يُسكب الفطر المقلي بالبصل والخضار على حشوة الخضار والملح والفلفل ، ثم يُضاف التوابل الأخرى حسب الرغبة.
- قم بوضع ورقة الملفوف ، ثم ضع الحشوة على حافتها ، ثم قم بطيها في مظروف ، مثل الملفوف المحشو العادي.
- قم بطي جميع أوراق الملفوف بهذه الطريقة وأرسلها على الفور إلى المقلاة ، حيث سيتم تحضيرها. يجب أن يكون الملفوف المحشو ملتصقًا ببعضهما البعض.
- في قدر ، قم بتغطية لفائف الملفوف مع ورقة الملفوف المتبقية. كضغط ، يمكنك وضع 1-2 بطاطس في الأعلى.
- لتحضير الصلصة ستحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم ، قليل من الملح و 2 كوب من الماء. يجب خلط جميع المكونات جيدًا ، ثم صب لفائف الملفوف مع هذه الصلصة.
- يجب وضع المقلاة مع لفائف الملفوف على النار ، وانتظر الغليان ، ثم خفض الحرارة إلى الحد الأدنى وطهيها لمدة 30-40 دقيقة.
- يمكنك تقديم لفائف الملفوف كطبق منفصل ، أو مع طبق جانبي ، مثل البطاطا المهروسة.
وصفة الفيديو
إذا كنت حقًا تحب لفائف الملفوف ، ولكنك ترغب في تنويع هذا الطبق بطريقة أو بأخرى ، تحقق من هذا الفيديو. في وصفة الفيديو هذه ، سيوضح المؤلف كيفية طهي لفائف الكرنب النباتية اللذيذة التي يمكن أن تأكلها حتى من قبل الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم.
أعزائي القراء ، هل تحبون لفائف الملفوف؟ هل غالبا ما تجعلهم؟ هل تحب الوصفة لخيار الخضار وتريد تكرارها في المنزل؟ مشاركة وصفات لذيذة لفات الملفوف من الخضروات.
وصفات الملفوف الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...