حشو لذيذ جدا والعصير للحوم اللحم المفروم

أدوات المطبخ والأواني:لوح تقطيع ، سكين ، مبشرة ، لوحة خلط عميقة

المكونات

خطوة الطبخ

1. فرك البصل على مبشرة الخشنة.
   
2. ضعي اللحم المفروم والبصل المبشور في طبق عميق ، واسكب الماء من البصل في طبق. نقطع البقدونس ناعماً ونضيفه إلى اللحم المفروم.
   
3. الملح والفلفل حسب الرغبة.
   
4. صب 0.5 لتر من المياه عالية الكربون في طبق مع اللحم المفروم واخلط كل شيء جيداً باليد. حشو يجب أن تتحول السائل تماما. نزيل الطبق باللحم المفروم في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، حيث يمتص اللحم الماء. نخرج الطبق من الثلاجة ، اللحم المفروم جاهز!
   

طبخ العجين للحلويات

صب 500 غرام من الطحين في وعاء والملح والمزيج. بعد ذلك ، صب 50 مل من الزيت النباتي و 150 مل من الماء المغلي ، وتخلط جيدًا أيضًا. يجب أن تكون العجينة سميكة ، مثل الزلابية. غطي الوعاء واتركي العجينة للراحة لمدة 30 دقيقة.

بعد الباقي ، نفكر أكثر قليلاً ونحيطه. نمزق العجينة إلى قطع ، 50 جرام لكل منها ، ثم نلف العجينة برفق دون طحين ، إنها مرنة للغاية. يُوزّع اللحم المفروم على نصف الشغل ووزعه جيدًا. بعد ذلك ، قم بطي قطعة الشغل إلى النصف واضغط على الحواف جيدًا باستخدام شوكة ، وهذا أمر مهم.

نضع المقلاة على الموقد لتدفئة ، صب زيت عباد الشمس على ارتفاع حوالي 2.5 سم ، وكذلك تسخينه. يقلى chebureks على كل جانب حتى لونها بنيا ذهبيا. ضع chebureks جاهزة لمدة 30 ثانية على منشفة ورقية بحيث الدهون الزائدة. Chebureks جاهزة!

نصائح

• للحفاظ على ملء العصير ، اعطي الأفضلية للحمل أو لحم الخنزير ، ولكن إذا كنت لا تزال ترغب في تناول لحم البقر ، فقم بإضافة القليل من الدهون في لحم الخنزير.
• لا تدخر الماء والبصل الخام لتحضير اللحم المفروم.
• تشيبوريكس دائما في مقلاة عميقة ويجب أن تستحم بزيت دوار الشمس. لا تقلق ، ستبقى جميع الدهون الزائدة على منشفة ورقية.

وصفة الفيديو

نلفت انتباهكم وصفة فيديو مفصلة. في ذلك يمكنك أن ترى إعداد مفصل خطوة بخطوة وتعليقات المؤلف.

وصفات الخبز الأخرى