أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، الفرن ، عموم ، عموم ، مبشرة ، وعاء عميق ، لوحة ، طبق الخبز ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، خفقت ، ملعقة خشبية.
المكونات
| زبدة | 100 غرام |
| الزيوت النباتية | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| بيضة دجاج | 5 قطع |
| طحين | 200 غرام |
| عش الغراب | 400 غرام |
| فيليه الدجاج | 300 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| الجبن الصلب | 150 جم |
| كريم | 250 مل |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
طبخ العجين
- نأخذ وعاء عميق ، نضع فيه 100 غرام من الزبدة الطرية.
- دفع 2 بيض الدجاج الخام ، صب 0.5 ملعقة شاي. الملح. حرك مع خفقت ، فإنه ليس من الضروري تحقيق اتساق موحد.
- يُضاف الدقيق المنخل إلى البيض بالزبدة ، ويُعجن العجينة حتى تلتصق بيديك. غطي العجينة بمنشفة ، وضعها في مكان بارد.
تعبئة
- نضع مقلاة من الحجم المناسب على الفرن ، صب الماء فيها. عندما يغلي الماء ، ضعي 300 غرام من الدجاج ،
الموسم مع الملح. يجب طهي الدجاج حتى ينضج. عندما يكون فيليه جاهزًا ، يجب السماح له بالتبرد قليلاً ، ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- خذ بصلة متوسطة الحجم ، قشرها ، اغسلها تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نأخذ 400 غرام من الفطر الطازج ، ويفضل أن يكون الفطر ، ونغسل تحت الماء الجاري ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- قم بتشغيل الفرن على نار متوسطة ، ضع المقلاة ، سخنيها ، صب 3 ملاعق كبيرة. ل. يُضاف الزيت النباتي ، ويُضاف البصل المفروم ، ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُحمّل الفطر المطهو في مقلاة ، ملح. يقلى حتى ينضج.
شغل
- نأخذ 3 بيضات دجاج نيئة ونضيف قليلًا من الملح ونسكب 250 مل من الكريمة الدهنية ونمزج جيدًا مع الخفق.
- فرك على مبشرة الخشنة 150 غرام من الجبن الصلب. يمكن تناول الجبن حسب الرغبة ، والشيء الرئيسي هو أنه في درجة حرارة عالية يتم إذابته بالتساوي.
- نأخذ طبقًا من الخبز ، ونشحم القاع والجدران بالزبدة ، ونضع العجينة النهائية عليها ، ونضعها بأيدينا ، ونملأ الأماكن الفارغة أسفل القالب والجوانب.
- ننشر الدجاج المكعب على العجينة الخام ونضيف البصل المقلي والفطر. مع ملعقة خشبية ، خط الخضروات على السطح.
- صب الكريم في القالب ، صب الجبن المبشور في الأعلى.
- قبل تشغيل الفرن ، سخنه إلى 200 درجة. لطهي الطعام ، ضع الكعكة لمدة 30 دقيقة. بعد هذا الوقت ، تحتاج إلى التحقق من استعداد الكعكة. للقيام بذلك ، خذ المسواك الخشبي ، اخترقه مع منتصف الكعكة. إذا كانت المسواك جافة ، فستكون الكعكة جاهزة.
وصفة الفيديو
نحن نقدم لك مشاهدة فيديو تعليمي عن تحضير فطيرة لوران مع الدجاج والفطر في المنزل. يوضح مؤلف الفيديو طريقة لإعداد فطيرة لذيذة وعالية الجودة من منتجات بسيطة. إنه يوضح كيفية تحضير المنتجات ، ما الذي يجب إضافته ، كيفية صنع العجين والصلصة الكريمية ، وكيف تبدو في شكلها النهائي.
الآن أنت تعرف كيف تصنع فطيرة لوران بالدجاج والفطر. يمكنك استخدام هذه الوصفة بنفسك في المنزل. سيكون عليك قضاء بعض الوقت لإعداد هذه الكعكة بمهارة.اكتب ، هل تمكنت من استخدام هذه الوصفة؟ هل أنت وعائلتك مثل هذه الكعكة؟ كم مرة كنت تخطط لطهيها؟ مشاركة الوصفات الخاصة بك معنا. ربما سيخبز قراءنا الفطائر وفقًا لوصفتك.
تحميل ...