خطوة خطوة المعكرونة الدجاج وحساء البطاطا 🍜 وصفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: موقد غاز أو كهربائي ، مقلاة ، مقلاة عميقة ، مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين ، أطباق للمكونات

المكونات

اسم	عدد
المعكرونة البيض	100 غرام
البطاطا	2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
صدر دجاج	300-500 جم
جزر	1 جهاز كمبيوتر
مصباح	1 جهاز كمبيوتر
الزيوت النباتية	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
خضرة	1 حفنة
ملح ، فلفل	لتذوق

خطوة الطبخ

شطف حوالي 300-500 غرام من صدر الدجاج تحت الماء ، ووضع في وعاء وملء بالماء والملح وتشغيل على نار خفيفة.
عندما يغلي الماء ، انزع الرغوة واطهيها لمدة 50 دقيقة. عندما تكون جاهزًا ، أطفئ النار وأخرج الثدي حتى يبرد. تحضير الخضار مقدما: 1 قطع البصل إلى مكعبات ، 1 صر الجزر على مبشرة الخشنة.
نضع على الموقد لتسخين المقلاة ، نملأ فيه زيت عباد الشمس ، نضع البصل في مكعبات ويقلى حتى يصبح شفافاً.
في حين أن البصل مقلي ، اقطع 3 بطاطس متوسطة الحجم مع مكعبات متوسطة الحجم وشغل المرق النهائي مرة أخرى.
بمجرد أن يحصل البصل على غطاء شفاف ، اسكب الجزر المبشورة المعدة مسبقًا وخلط كل شيء. نقلي لمدة 7-10 دقائق ، حتى تصبح الجزر طرية على نار متوسطة. لا تنسى أن تختلط بين الحين والآخر حتى لا يلتصق شيء ولا يحترق.
افصل صدر الدجاج المغلي سابقًا عن العظام ومقطّع إلى مكعبات.
عندما يغلي المرق ، نرسل البطاطس المقطعة فيه. إذا ظهرت رغوة ، فقم بإزالتها بعناية باستخدام ملعقة. ثم ، عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، نرمي الثدي المفروم في المرق. بعد ذلك ، ضعي شعيرية القلي والبيض ، واخلطيها جيدًا. اطبخي حتى تصبح الشعيرية جاهزة ، وملحها لمدة 8 دقائق ، إذا لزم الأمر.
أضف القليل من الفلفل الأسود حسب الرغبة. قطع الشبت أو البقدونس وإضافة أيضا إلى الحساء. أطفئ النار ، وغطى المقلاة بغطاء واتركها تتشكل لمدة 5 دقائق.
يوصى بتقديم الحساء مع الكريما الحامضة الطازجة. الحساء جاهز ، شهية سعيدة!

الخبز المحمص

ما الحساء سيكون ضد شركة من الخبز المحمص الطازج؟ تأخذ 100 غرام من Borodino أو الخبز الأسود ، وقطع جميع الحواف منه ومقطعة إلى مكعبات. بعد ذلك ، قم بقشر قرنفل من الثوم ومرره عبر عصارة الثوم ، وقم بقطع قرنفلين آخرين بسكين. شرائح شرائح Borodino أو الخبز الأسود ، يقلى في مقلاة بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق. فرك الخبز النهائي مع كتلة الثوم ويرش بالملح. خبز محمص للحساء لدينا جاهزة.