أدوات المطبخ والأواني
- كوب القياس
- ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
- لوح تقطيع
- الفرن.
- سكين حاد
- صفيحة صغيرة
- شوكة.
- طبق الخبز.
المكونات
- اليقطين - 500 غرام
- فيليه دجاج - 350 جم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 4 فصوص
- بقدونس طازج - 1 باقة
- طماطم كرزية - 100 جم
- كريم - 120 غرام
- زيتون أو أي زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- جوزة الطيب - 1/4 ملعقة شاي
- رقائق الفلفل الحار - 1/4 ملعقة شاي
- الثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو - 1/2 ملعقة صغيرة.
- زعتر - 1 ملعقة صغيرة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- أولاً ، نصنع الصلصة. للقيام بذلك ، صب في وعاء صغير 120 غرام من أي محتوى الدهون ، والتي نرسل إليها 1 ملعقة شاي. الثوم المجفف ، 1/2 ملعقة شاي الفلفل الحلو ، 1 ملعقة شاي. زعتر ، 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل الحار وكمية مماثلة من جوزة الطيب. من الضروري أيضًا إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. صب 2 ملاعق كبيرة من الكريما والتوابل في وعاء. ل. زيت الزيتون. إذا لم يكن لديك مثل هذا المنتج ، فاستخدم أي زيت نباتي آخر بدون نكهة. تخلط جميع مكونات الصلصة مع شوكة.
- ستحتاج 500 جرام من اليقطين للطبق. يجب أولاً غسلها وتنظيفها من الدواخل وإزالة البذور. قطع القشر من اليقطين وقطعه إلى مكعبات متوسطة. نرسل على الفور اليقطين المعد إلى صحن الخبز.
- نقوم بتنظيف رأس البصل من القشرة ونقطعها أولاً إلى نصفين ، ثم إلى 3 أجزاء. نحول البصل إلى شكل مع اليقطين. هناك نرسل 100 غرام من الطماطم الكرز غسلها كلها.
- نقطع 4 فصوص من الثوم إلى قطع صغيرة. في السابق ، يجب سحقهم قليلًا بسكين حتى يصبح الثوم أكثر جمالًا وعطريًا. يضاف جزء من الثوم المسحوق إلى النموذج إلى بقية المكونات. يتم ترك النصف المتبقي من الثوم لإضافته إلى الطبق النهائي.
- افعل نفس الشيء مع مجموعة من البقدونس. نقوم بقصها دفعة واحدة ، لكننا نرسل جزءًا واحدًا إلى طبق الخبز ، ونترك الجزء الآخر لإضافته إلى الطبق النهائي.
- نقوم بغسل شرائح الدجاج في 350 جرام تحت الماء الجاري ومقطعة إلى مكعبات متوسطة. ضعي اللحم المفروم في شكل باقي المكونات.
- عندما يتم تحضير جميع منتجات الطبق ومطوية في قالب ، صبها مع الصلصة الكريمية المعدة. جميع المكونات مختلطة تماما. إنه أكثر ملاءمة للقيام بذلك يدويًا ، بحيث تكون جميع المنتجات مشبعة جيدًا بالصلصة.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. نضع طبق خبز لمدة 25-30 دقيقة. لكن الأمر يستحق التحكم في الوقت بنفسك ، حتى لا يحترق الطبق أو ، على العكس من ذلك ، لا يعمل بشكل جيد. بعد نصف ساعة ، نخرج الطبق من الفرن. اتضح عطرة جدا ولذيذ. نوزع اليقطين مع الدجاج على أطباق مجزأة ونقدمها إلى الطاولة ، مع رش الثوم المفروم والبقدونس.
وصفة الفيديو
الفيديو مخصص لعملية صنع القرع العطر والعصير مع شرائح الدجاج. يعد تحضير المنتجات لمثل هذا الطبق والخبز في الفرن بسيطًا للغاية ، حيث يتم وصف كل شيء بطريقة يمكن الوصول إليها وعلى مراحل. ستجد المكونات التي تحتاجها في بداية الفيديو بالنسب الموصى بها.
هل خبز اليقطين بالدجاج في الفرن حسب الوصفة الموصوفة في المقال؟ هل نجح كل شيء في المرة الأولى ، وما هي التوابل الإضافية التي استخدمتها؟ من المثير أن تقرأ في التعليقات حول تجربة الطهي الخاصة بك.
تحميل ...