أدوات المطبخ والأواني:
- كوب القياس
- لوح تقطيع
- مقص المطبخ
- سكين حاد
- المناشف الورقية أو المناديل ؛
- الحب؛
- قدر.
- عدة لوحات عميقة.
- عيدان.
- طبق التقديم.
المكونات
| نتاج | عدد |
| روبيان النمر | 7-12 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| طحين تمبورا | 200 غرام |
| ماء | 125 مل |
| فتات الخبز | 100 غرام |
| زيت عباد الشمس | 500 مل |
| صلصة الجوز | 100 غرام |
خطوة الطبخ
- في البداية ، نقوم بتنظيف جمبري النمر 7-12. إذا قمت بشراء مأكولات بحرية مجمدة طازجة ، فيجب عليك أولاً ذوبانها في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. كزة مقص المطبخ تحت قذيفة من الروبيان وقطع عليه إلى الذيل. نزيل القشرة.
- إذا بقيت الأمعاء ، فقم بإزالتها بمنديل. وبالمثل ، تنظيف كل الروبيان.
- للطبخ ، تحتاج إلى الروبيان على نحو سلس. لإعطائها الشكل المطلوب ، تحتاج إلى كسر سلسلة من الروبيان. للقيام بذلك ، ضع المأكولات البحرية على السبورة مع الجانب المنحني لأعلى واضغط قليلاً بأصابعك في عدة أماكن. كرر بالمثل مع كل الروبيان.
- في وعاء منفصل ، اخلطي 100 غرام من دقيق التيمبورا و 125 مل من الماء. نحن نخلط كل شيء جيدًا حتى يكون هناك تناسق متجانس حتى لا تبقى كتل. وبالتالي نحصل على الخليط الروبيان. في لوحات منفصلة نقوم بنشر المنتجات اللازمة لقلي الروبيان. في واحد نضع 100 غرام من دقيق التمبورا ، في الآخر - الخليط ، في الثلث - 100 غرام من فتات الخبز.
- بالتناوب ، كل الروبيان لفة بعناية أولا في دقيق tempura.
- ثم تراجع في الخليط ، والتأكد من أن يتم توزيعها بالتساوي.
- في النهاية ، لف الروبيان في فتات الخبز. هو الأكثر ملاءمة لإصلاح المأكولات البحرية مع عيدان تناول الطعام.
- ضع الروبيان المحضّر على السبورة.
- صب 500 مل من الزيت النباتي عديم الرائحة في قدر أو قدر صغير. بدوره على النار وتسخين النفط. يمكنك التحقق من جاهزية الزيت عن طريق غمس عصا خشبية في الجزء السفلي من stewpan. إذا ذهبت الفقاعات ، فإن الزيت قد استعد بشكل جيد. يمكنك أيضًا إضافة قليل من فتات الخبز إلى مقلاة الزيت. إذا ما غرقوا أولاً إلى الأسفل ثم عوموا ، فسيتم تسخين الزيت بدرجة كافية ويمكنك قلي الروبيان عليه. في طبق ستيك مع زبدة دافئة جيدا ، نضع العديد من الروبيان في الخليط بالتناوب. بعد وضع كل جمبري ، تحتاج إلى تحريك عيدان الطعام قليلاً حتى يصل الزيت إلى اللحم نفسه. يقلى الروبيان لمدة 2-3 دقائق.
- وضع الروبيان الجاهز أولاً على صفيحة مع منشفة ورقية لتكديس الدهون الزائدة. ثم نحول الروبيان المخبوز إلى طبق جميل. خدمتهم يستحق مع صلصة الفول السوداني. سوف تتطلب كمية مماثلة من الروبيان حوالي 100 غرام من الصلصة.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة الفيديو ، سوف تتعلم كيف تطبخ بسرعة ولذيذ الطبق المفضل لديك ، أي الروبيان المخبوز. سوف يتطلب الطبق العديد من جمبري النمر وغيرها من المكونات ، كما هو موضح في بداية الفيديو. الوصفة بسيطة ، وحتى المبتدئ يمكنه التعامل معها. يتم وصف العملية برمتها بالتفصيل وعلى مراحل.
هل تحب روبيان تمبورا وهل حاولت طهيه في المنزل؟ ما المكونات التي تستخدمها في الخليط ، ومع أي صلصة تقدم في أغلب الأحيان المأكولات البحرية الجاهزة؟ مشاركة وصفة الروبيان بسيطة وسريعة في التعليقات.
وصفات الروبيان الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...