أدوات المطبخ والأواني
- قدرة عميقة
- وعاء
- مقلاة
- المقلاة العميقة مع غطاء أو stewpan.
- خفقت.
- مجرفة.
- كوب القياس
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة كبيرة
- موقد.
المكونات
- لحم مفروم - 500 جم
- أرز مسلوق (نصف مطهو) - 250 جم
- بيضة دجاج - 1 قطعة
- فلفل أحمر مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو الأرض - 1 ملعقة شاي.
- توابل لأطباق اللحوم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- البصل - 2 قطعة.
- الماء البارد - 500 مل
- معجون الطماطم - 150 غرام
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق - 1 ملعقة صغيرة.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ورقة الخليج - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- أولا ، قشر 1 بصلة صغيرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ويُسخّنه جيدًا. نضع البصل المفروم في مقلاة مسخنة ونقليها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- في حين أن البصل مقلي ، نقل 500 غرام من اللحم المفروم إلى وعاء عميق. ثم نضيف إليه 250 غرام من الأرز المبرد نصف المطهو وبيضة دجاج نيئة وتوابل لأطباق اللحوم ، بالإضافة إلى الملح والفلفل حسب الرغبة. خلط كل شيء جيدا.
- أضيفي البصل المقلي إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء مرة أخرى ، ثم اعجن إلى الحالة المرغوبة بيديك.
- بعد ذلك ، ننتقل إلى تشكيل القنافذ. للقيام بذلك ، يجب ترطيب اليدين قليلاً بالماء. افصل بعض اللحم المفروم ولف كرة صغيرة منه.
- انتشرت القنفذ في وعاء نضعه فيه. يمكن أن يكون مقلاة كبيرة أو ستيوب. بنفس الطريقة ، نحن نشكل كل القنافذ الأخرى.
- ثم انتقل إلى إعداد صلصة الطماطم. للقيام بذلك ، قشر 1 بصلة أخرى وقطعها إلى أرباع. تقلى البصل المفروم في الزيت النباتي حتى شفافة.
- بينما البصل مقلي ، قشر 1 جزرة صغيرة وفركه على مبشرة خشنة.
- بعد قلي البصل إلى الحالة المطلوبة ، أضف الجزر المبشور إليه ، واخلطه واستمر في قليه حتى يصبح الجزر ناعمًا.
- في وعاء صغير ، ننشر 150 غرام من معجون الطماطم ، ونضيف ملعقة كبيرة منه. ل. السكر ، 1 ملعقة شاي. دقيق وملح وفلفل حسب الرغبة ، صب 500 مل من الماء البارد واخلط كل شيء جيدًا مع الخفق.
- يُضاف الجزر المقلي بالبصل إلى الصلصة ويُمزج المزيج.
- اسكب القنافذ الناتجة مع الصلصة الناتجة وأضف ورقة الغار إليها.
- بعد ذلك ، غطي الوعاء أو الوعاء بغطاء وأرسله إلى الحساء على نار متوسطة. من لحظة الغليان ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. القنافذ اللحوم سارت الامور بشكل جيد مع أي أطباق جانبية. بون شهية.
وصفة الفيديو
ستجد في هذا الفيديو وصفة مفصلة خطوة بخطوة لإعداد قنفذ اللحوم. يعرض المؤلف بتفصيل كبير ما هو مطلوب لهذا الغرض ، ويوضح أيضًا بوضوح كيفية تكوين الفراغات للقنفذ وخلط صلصة الطماطم.
الآن ، أنت تعرف الآن كيفية إعداد قنافذ اللحم اللذيذة بسرعة وسهولة في صلصة الطماطم. هل تحب هذه الأطباق؟ ما اللحم المفروم الذي تفضله؟ افعلها بنفسك أو اشتريها جاهزة؟ هل أعجبك وصفتنا؟ شارك انطباعاتك في التعليقات.
تحميل ...