أدوات المطبخ والأواني
- موقد،
- مقلاة
- ملعقة
- غربال معدني
- وعاء
- خلاط يدوي
- الجرار مع اغطية للحفاظ عليها.
المكونات
- الكشمش الأحمر (البطاطا المهروسة) - 1 كجم
- السكر - 1 كجم
خطوة الطبخ
يمكن تحضير مربى التوت الكشمش اللذيذ وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة:
- اغسل العلب جيدًا بالصودا وتعقيمها للحفاظ على المربى لفصل الشتاء. نحن فرز التوت الكشمش الأحمر وغسلها بعناية. اترك التوت يجف ، وصب في وعاء وختم في البطاطس المهروسة باستخدام خلاط اليد. إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك طحنه في مفرمة لحم.
- نقوم بتصفية كتلة التوت الناتجة من خلال غربال معدني في المقلاة ، مع المساعدة في ملعقة.
- شراب التوت المُجهد يُطهى في قدرٍ على النار. يُضاف السكر المحبب ويُمزج جيدًا مع ملعقة.
- يُغلى المزيج ويُقلل الحرارة ويُطهى لمدة 5 دقائق. في البداية الكتلة سائلة ، ولكن عندما يبرد المربى ، يصبح سميكًا.
- نحن نصب مربى الكشمش في الجرار ، ولا نضيف 5 مم إلى الحافة ، ونشمر الأغطية. لا حاجة لتحويل وتغطية الجرار مع الفراغات.
- تتم إزالة الجرار المبردة في القبو للتخزين.
خيارات الطبخ
هناك أيضًا خيارات أخرى لعمل مربى التوت الأحمر الكشمش:
- يمكنك طهي المربى لفترة أطول قليلاً.
- تضيف بعض المضيفات الماء إلى كتلة التوت والسكر.
- هناك وصفات لصنع المربى دون طهي. ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تخزين مثل هذه فارغة في الثلاجة.
- يمكنك إضافة التوت ، العليق ، عنب الثعلب ، الكشمش الأسود.
- بعض مضيفات فرك التفاح على التوت مع خلاط.
- هناك وصفات تضاف فيها البرتقال أو الليمون أو اليوسفي إلى التوت.
- يمكنك إضافة حامض الستريك أو عصير الليمون.
- من التوابل ، يمكنك إضافة القرنفل والزنجبيل والفانيلين والقرفة.
- لجعل المربى سميكة للغاية ، تحتاج إلى إضافة القليل من الجيلاتين.
- بعض وصفات السكر تضيف كمية أقل أو أكثر من السكر.
- في بعض الأحيان يتم صنع المربى من التوت المهروس ، أي أن كتلة التوت لا يتم تمريرها من خلال غربال ، ولكن يتم سحقها ببساطة باستخدام مطحنة أو خلاط اللحوم.
- يمكن أيضًا صنع هذا المربى من التوت المجمد.
يمكنك طهي مربى لذيذ وعطر من التوت الكشمش الأحمر ، إضافة التوت والفواكه والتوابل الأخرى كما يحلو لك.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة وصفة الفيديو هذه ، يمكنك أن ترى بنفسك أن مربى الكشمش الأحمر يتم إعداده بسهولة وبساطة. تظهر المؤامرة جميع مراحل إعداد هذه القطعة اللذيذة لفصل الشتاء. سترى أيضًا كم هي جميلة الحلوى في المظهر.
أعزائي القراء ، هل تستعد لفصل الشتاء من التوت الكرز الأحمر؟ بعد وصفة خطوة بخطوة من هذه المقالة ، يمكنك طهي مربى لذيذ وصحي للغاية. اكتب رأيك في هذه الوصفة. ما الذي تريد تغييره فيه؟ نحن نتطلع إلى ملاحظاتك وخيارات الطبخ والتعليقات.
تحميل ...