أدوات المطبخ والأواني:
- خلاط.
- طبق الخبز.
- ورقة شهادة جامعية أو كيس من البلاستيك.
- سكين
- وعاء الخلط
- كوب
- خفقت.
- شوكة.
المكونات
| بسكويت | 200 غرام |
| زبدة | 100 غرام |
| الجبن المنزلية | 250 غرام |
| القشدة الحامضة | 250 غرام |
| الجيلاتين | 30 جم |
| عصير الكرز | 150 مل |
| الكرز | 200 غرام |
| سكر | لتذوق |
خطوة الطبخ
- صب الجيلاتين بالماء في النسبة الموضحة على العبوة. يترك لمدة 30 دقيقة للإصرار.
- طحن 200 غرام من ملفات تعريف الارتباط في فتات صغيرة باستخدام خلاط.
- أضف 100 جرام من الزبدة المذابة إلى وعاء من ملفات تعريف الارتباط المهروسة. تخلط جيدا حتى سلس.
- تحضير طبق الخبز. في الجزء السفلي ، ضع ورق البرشمان أو (إذا لم يكن هناك ورق) في كيس من البلاستيك العادي. ضعي العجينة النهائية من البسكويت والزبدة بالشكل ، ثم ضعها جيدًا. يجب إرسال الكعكة المستقبلية إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- أثناء تجميد الكعكة ، تحتاج إلى تحضير الجبنة المنزلية. يمكن سحقها إلى كتلة متجانسة مع غربال ، أو يمكنك الفوز بخلاط - كما يحلو لك. في كتلة الخثارة المتجانسة النهائية ، تحتاج إلى إضافة 250 غرام من القشدة الحامضة و 4 ملاعق كبيرة من السكر. خلط كل شيء جيدا.
- حل معظم الجيلاتين المختلط مسبقا في الماء الساخن. عندما لا تبقى كتل ، اسكب الجيلاتين في الكتلة مع الجبن الحامض والقشدة الحامضة والسكر. تخلط كل شيء جيدا حتى سلس.
- عندما تبرد الكعكة ، يمكن إخراجها من الثلاجة وسكبها بكريمة قشدة اللبن.
- ضع فطيرة الجبن في الثلاجة لعدة ساعات حتى يوضع بالكامل. بعد عدة ساعات ، تحتاج إلى تسخين 150 مل من عصير الكرز وحل الجيلاتين المتبقي فيه.
- عندما يذوب الجيلاتين ولا تبقى كتل ، اسكب سطح كعكة الجبن مع عصير الكرز. ضع الكرز على القمة.
- إرسال فطيرة الجبن إلى الثلاجة لبضع ساعات أخرى. بعد ساعتين ، أخرج فطيرة الجبن من الثلاجة وأخرجها بعناية من القالب. ويمكن القيام بذلك بسكين دافئ. فطيرة الجبن جاهزة ، شهية سعيدة!
خيارات الحلوى
لمفاجأة الضيوف ، يمكنك منحهم هذه الحلوى اللذيذة من خلال إعداد ديكورات خاصة. على الرغم من حقيقة أن الحلوى تبدو بالفعل مثيرة للإعجاب بفضل طبقة الهلام مع الكرز ، يمكنك إضافة التوت الأخرى ، مثل التوت أو التوت ، لتجميع مجمع الفيتامينات بأكمله ، وفي نفس الوقت جعل الحلوى تقدم أكثر إشراقًا.
يمكنك أيضًا تقديم الحلوى على طبق جميل مزين بملاءة احتفالية أو مناديل ذات أنماط. في سياق الكعكة ، تبدو جميلة للغاية ، ولكن لجعلها تبدو أكثر جاذبية ، يمكنك إضافة التوت مباشرة داخل كتلة اللبن الرائب عند صب الكعكة عليها.
نتيجة لذلك ، في السياق سوف تحصل على حلوى مع "لغز" - الكرز مخبأة داخل الكعكة سوف تبدو أكثر جمالا عندما تخدم الحلوى في أجزاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك رش الجزء العلوي من فطيرة الجبن مع رقائق جوز الهند أو السكر المجفف. من الأفضل تقديم هذه الحلوى مع الشاي الأخضر أو القهوة القوية بدون حليب. منذ فطيرة الجبن حلوة بما فيه الكفاية ، لا يمكنك إضافة السكر إلى المشروبات.
وصفة الفيديو
تتحدث الفتاة من الفيديو بتفصيل كبير حول كيف يمكنك بسرعة وسهولة طهي كعكة الجبن اللذيذة من المنتجات البسيطة التي لدى كل ربة منزل في المنزل. الأسرار التي تشاركها في الفيديو ستكون مفيدة في إعداد هذه الحلوى. استمتع بمشاهدتك!
تحميل ...