أدوات المطبخ والأواني
- لوح التقطيع
- سكين
- طبق (للصوص) ،
- الفرن،
- الخبز،
- شهادة جامعية،
- موقد،
- مقلاة
- شفرة الكتف
- صانع شطيرة أو شواية كهربائية ،
- ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
المكونات
- 1 كعكة السمسم
- لحم مفروم (لحم) - 300 جم
- بصل - 15 جم
- خيار مخلل - 55 جم
- جبنة كريمية (شيدر) - شريحة واحدة
- سلطة فيض - 1 حفنة
- الملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- مايونيز - 100 جم
- مخلل الخيار - 1-2 ملاعق كبيرة. ل.
- الخل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة شاي.
- الخردل الخفيف - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة.
- البصل المجفف - ملعقة صغيرة.
- الثوم المجفف - ملعقة صغيرة
خطوة الطبخ
- لتبدأ ، تحضير صلصة بيج ماك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول 50 غراما من الخيار المخلل وتقطيعه بشكل ناعم للغاية إلى مكعبات. لاحظ أن المكعب يجب أن يكون صغيراً لدرجة أن قطع الخيار ليست محسوسة بشكل منفصل في الصلصة. بعد قص الخيار ، امزجه في وعاء عميق أو طبق مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الخردل المعتدل. بعد ذلك ، أضف sp ملعقة صغيرة إلى الخردل والخيار. البصل المجفف والثوم. بعدهم إضافة 1 ملعقة شاي. الفلفل الحلو - سيضيف البهارات إلى الصلصة. بعد التوابل ، أضف 1 ملعقة شاي إلى المكونات. خل النبيذ الأبيض ، وكذلك 1-2 ملاعق كبيرة. ل. مخلل الخيار. الخطوة الأخيرة في تحضير صلصة البرجر ستضيف 100 غرام من المايونيز. تخلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.
- الآن يمكنك البدء في إعداد الخضروات لبيج ماك. خذ البصل وقشره واغسله ، ثم قصه إلى مكعبات صغيرة الحجم قدر الإمكان. لصنع برغر واحد ، ما عليك سوى 15 غ من البصل. تقطع الخس الجليدي إلى شرائح رقيقة ، وتُحمر الخيار في حلقات رقيقة. بالنسبة للفة الواحدة ، لن تحتاج إلى أكثر من 2-3 حلقات ، أي حوالي 5 غرامات ، مصنوع من لحم بيج ماك من اللحم المفروم فقط ، لذلك خذ كمية صغيرة من اللحم المفروم وصنع منه شرائح صغيرة الحجم وليست رقيقة. سوف تحتاج 2 قطعة من هذه cutlets.
- من الضروري أن تقلى الكستلاتة على الفور من وجهين دون استخدام الزيت ، لذلك فإن الشواية الكهربائية أو صانع الشطائر مثالي لذلك. الوقت التقريبي للطبخ هو 3 دقائق ، وبعد ذلك يجب طي الفطائر على الورق ، مع قليل من الملح والفلفل ، ثم السماح لهم بالشراب.
- يجب تقطيع الكعكة التي تحتوي على بذور السمسم بعناية إلى 3 أجزاء متماثلة ، ثم ضعها قليلاً في مقلاة جافة حتى تظهر قشرة بنية جميلة. الآن يمكنك البدء في جمع Big Mac. خذ الجزء السفلي من اللفة والوسط ، وضع الصلصة على كل منها منقط في 3 أماكن ، تليها قليل من البصل ، ثم سلطة فيض.
- ضعي 2-3 شرائح من الخيار المخلل على الكعكة ، والتي ستوضع في المنتصف ، وضع شريحة واحدة من جبنة الشيدر على الكعكة السفلى مباشرة فوق خس الجبل الجليدي.
- بعد ذلك ، لأن الجبن عبارة عن قطعة لحم بقري واحدة ، والتي لا يمكن تناولها بيديك ، ولكن عليك تغييرها بعناية باستخدام ملعقة. يجب وضع نفس الكستلة على كعكة ، والتي ستكون في منتصف بيج ماك. في النهاية ، قم بنقل العمود الأوسط إلى الكعكة السفلية بحيث تكون الشريحة الثانية في الأعلى ، ثم أغلقها بأعلى كعكة السمسم.
وصفة الفيديو
سيتم عرض مقطع فيديو على انتباهك ، سترى فيه مطبخ مطعم للوجبات السريعة.سيوضح لك مؤلف الفيديو كيفية طبخ جهاز Big Mac في المنزل ، والذي سيشبه النسخة الأصلية بقدر الإمكان.
أيها الطهاة الأعزاء ، هل أعجبتكم هذه الوصفة؟ هل قمت بالفعل بطهي جهاز Big Mac في المنزل ، هل أعجبك ذلك؟ كم مرة تفسد نفسك وأحبائك بالطعام غير المرغوب فيه؟
تحميل ...