أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، مقلاة ووك ، ملعقة خشبية ، موازين مطبخ وغيرها من أدوات القياس ، لوح التقطيع ، سكين حاد ، عصارة الثوم ، فلتر غربال أو شاش ، وعاء صغير ، مصفاة.
المكونات
| المكونات | نسب |
| فاصوليا خضراء مجمدة | 400 غرام |
| ثوم | 3 فصوص |
| بصل صغير | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| البقدونس | لتذوق |
| الذرة المعلبة | 1 علبة (340 جم) |
| طاولة أو ملح البحر | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| عصير الليمون أو الجير | 20 مل |
| صلصة الصويا | 25 مل |
| زيت عباد الشمس المكرر | 30-40 مل |
| المياه المعبأة في زجاجات | 1-1.5 لتر |
خطوة الطبخ
تحضير المكونات
- صب 1-1.5 لتر من المياه المعبأة في زجاجات في قدر صغير وإضافة 2 من الملح.
- يُغلى السائل في الغليان ، ثم ينخفض برفق 400 غرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة. بعد الغليان مرة أخرى ، غلي المنتج لمدة 5 دقائق. إذا كنت تفضل الفاصوليا المقرمشة ، قم بطهيها على نار متوسطة من لحظة الغليان تمامًا لمدة 3 دقائق. نتخلص من الفاصوليا المسلوقة في مصفاة ، ثم نتخلص منها بالماء البارد الجاري. بعد كل مصارف السوائل الزائدة ، قم بنقل الفول إلى وعاء وتوضع جانباً في الوقت الحالي.
- يتم تقشير اثنين من البصل الصغير ثم تقطع إلى نصف حلقات رقيقة.
- ثلاث قطع من الثوم مفرومة فرما ناعما بسكين حاد أو تمر عبر مكبس.
- يتم غسلها بعناية مجموعة من البقدونس الطازج ، ثم قطعنا جذوع سميكة. يتم تقطيع الخضر المتبقية بسكين. قم بعصر 20 مل من العصير بشكل منفصل من الليمون أو الجير ، ثم قم بترشيحه من خلال مرشح غربال ناعم أو شاش.
سلطة الطبخ
- صب 30-40 مل من زيت عباد الشمس المكرر في مقلاة ووك وتسخينه جيدا.
- نضع البصل المفروم على الزيت الساخن ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك المستمر والنشط.
- يُضاف الثوم إلى البصل الورد ويُقلى كلا المكوّنين لمدة دقيقة واحدة.
- نرسل أيضًا فاصوليا خضراء مسلوقة و 340 غ من الذرة المعلبة هناك.
- قم بخلط المكونات جيدًا ، ثم قليها لمدة 3 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى لا تحترق. في السلطة المعدة ، يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون ومرة أخرى كل شيء يخلط جيداً. كمية التوابل تعتمد على تفضيلات ذوقك.
- بعد الوقت المحدد ، أضيفي البقدونس الطازج ، 25 مل من صلصة الصويا وعصير الحمضيات الطازج. حرك كل شيء جيدًا واقلي المنتج لمدة ثلاث دقائق أخرى. نحول السلطة المكتملة إلى حاوية مناسبة ونقدمها حصريًا في شكل حرارة.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو ، يقوم طاهٍ متمرس بالتدريج ويشرح بالتفصيل كيفية طهي شخصياً سلطة دسمة غير قياسية من الفاصوليا الخضراء المجمدة والذرة المعلبة ، والتي يتم تقديمها بشكل حصري فقط.
هذه هي الطريقة التي يمكنك بها بسهولة وبسرعة طهي طبق لذيذ ولذيذ بشكل غير عادي من الفاصوليا الخضراء والذرة المعلبة.
بعد قضاء بعض الوقت وبذل القليل من الجهد ، يمكنك أن تقدم للضيوف سلطة أنيقة ستفاجأ ليس فقط بمظهرها الغني بالألوان ، ولكن أيضًا بطعمها غير العادي ورائحتها المتطورة.تأكد من أن تخبرنا في رأيك عن طعم هذه السلطة. شهية طيبة!
تحميل ...