Hapon udon na may manok at kabute - napaka masarap at simple 🍝

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, pan, hob, kutsilyo, kutsara, pagputol ng board.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Handa ng paghahanda

• Una, gupitin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Hugasan namin ang 300 g ng fillet ng manok, gupitin ang mga layer, at pagkatapos ay sa mga cubes na may sukat na 1.5 cm. Sa demand na ipinadala namin ang tinadtad na karne sa isang hiwalay, malinis na ulam.
• Nililinis namin ang gitnang ulo ng sibuyas, banlawan, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Kumuha ng dalawang daluyan ng dilaw at pulang kampanilya na paminta, alisin ang mga tangkay, mga buto, gupitin sa manipis na hiwa (mga straw). Ang kulay ng paminta sa kampanilya ay maaaring, sa prinsipyo, anupaman. Hindi ito nakakaapekto sa panlasa, tanging ang hitsura ng tapos na ulam.
• Pinutol namin ang malambot na bahagi ng gitna ng repolyo ng Beijing sa mga manipis na hiwa. Ang mga kabute ng Oyster ay hugasan, gupitin sa mga cube. Maaaring magamit ang mga kabute sa halip na mga kabute ng talaba. Napakahalaga na i-cut ang lahat ng mga sangkap na makinis upang sila ay nilaga hanggang luto nang mabilis hangga't maaari.
• Peel 2-4 cloves ng bawang, gupitin nang husto. Mangyaring tandaan: kung hindi ka tagahanga ng bawang o naghahanda ng ulam na ito para sa isang romantikong hapunan, maaari mong laktawan ang item na ito, o maglagay ng mas maliit na halaga ng bawang.
  

Pagluluto ng noodles

1. Naglalagay kami ng isang palayok o stewpan na may makapal na ilalim sa apoy, ibuhos ang 50 g ng toyo, ibuhos ang dalawang kutsara ng asukal sa tubo at tinadtad na bawang. Matapos pigsa ang sarsa, pakuluan ito ng 2-3 minuto, alisin mula sa init, takpan ng isang takip at iwanan upang magluto ng 5-10 minuto.
   
2. Sa oras na ito, pakuluan ang mga pansit. Inilagay namin sa apoy ang dalawang litro ng tubig. Bago kumulo ang tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng asin. Sa tubig na kumukulo, maglagay ng 300 g ng bigas na bigas. Paghaluin upang hindi magkadikit. Pakuluan para sa 3 minuto sa ibabaw ng mataas na init, ibuhos sa isang colander at iwanan kung kinakailangan.
   
3. Naglalagay kami ng isang malalim na frying pan o isang cast-iron pan sa apoy, ibuhos ang tatlong kutsara ng langis ng gulay, hayaang maiinit ito. Ipinapadala namin ang karne sa kawali, magprito sa isang malaking sunog sa loob ng halos isang minuto upang mawala ang puti, mawala ang mga pulang guhitan. Idagdag ang sibuyas, ihalo, magprito hanggang sa transparent. Magdagdag ng 30-40 g ng toyo, magprito para sa isa pang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo ng Tsino, ihalo at agad na idagdag ang mga kabute. Paghaluin ang lahat at kumulo sa loob ng ilang minuto. Ibuhos ang paminta at kumulo para sa isa pang tatlong minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
4. Ibuhos ang mga pansit sa mga gulay, ibuhos ang mga ito sa sarsa na inihanda nang mas maaga, at ihalo. Dahil sa katotohanan na ang sarsa ay natubig ng mga pansit, nagiging malungkot ito at madaling ihalo sa iba pang mga sangkap. Stew para sa isa pang minuto, at maaaring maglingkod.
   
5. Tulad ng napansin mo, hindi kami gumagamit ng asin at pampalasa sa resipe na ito. Ang sarsa ng sarsa mismo ay maalat, kaya ang ulam ay hindi nangangailangan ng karagdagang asin. Ngunit maaari kang magdagdag ng mga pampalasa kung nais mo. Sa pagtatapos ng sinigang, subukan ang mga pansit at magdagdag ng mga pampalasa na sa palagay mo ay nawawala. Inilalagay namin ang mga natapos na noodles sa mga nakabahaging mga plato, pinalamutian ng mga linga ng linga at pinakuluang mga itlog ng pugo.
   

Ang recipe ng video

Ang recipe ay medyo simple upang maghanda, kahit na ang isang baguhan ay maaaring malaman ito.Kung ang isang hakbang-hakbang na pagtuturo ay hindi sapat para sa iyo, at nais mong panoorin ang proseso ng paglikha, panoorin ang maikling video na ito. Malalaman mo kung paano i-cut ang lahat ng mga produkto, gaano katagal kinakailangan upang magluto, kung paano naka-out ang natapos na ulam.

Iba pang mga recipe para sa mga pagkaing funchose