Beet stew 🍠 sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

nagluluto;
kawali
isang kawali;
isang kutsara;
whisk;
plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Mga pinakuluang beets - 300 g
Sibuyas - 1 pc.
Maasim na cream - 150 g
Ghee - 20 g
Nagpasa ng harina - 7 g
Ground itim na paminta sa panlasa
Asin sa panlasa
Tubig - 2 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Ayon sa sunud-sunod na recipe na ito gamit ang isang larawan, maaari mong lutuin ang napaka-masarap na nilutong beets:

Para sa resipe na ito, ang mga beets ay pinakuluan nang maaga. Pilitin ang harina sa isang kawali na walang langis.
Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa kalahati. Pinutol namin ang bawat kalahati muli sa kalahati at gupitin sa manipis na mga hibla.
Ilagay ang kawali sa apoy upang magpainit. Ikinakalat namin ang natunaw na mantikilya.
Idagdag ang sibuyas sa pinainitang langis para sa Pagprito hanggang sa transparent.
Ibuhos ang kulay-gatas sa isang kawali, ibuhos sa loob nito ang isang passerized flour, magdagdag ng asin at itim na paminta. Pinaghahalo namin nang maayos ang lahat sa isang whisk upang makakuha ng isang homogenous na halo na walang mga bugal.
Naglalagay kami ng isang kasirola na may sarsa sa apoy, at sa palaging pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Sa sandaling kumulo ang sarsa, alisin ito sa init. Dapat itong maging makapal.
Gupitin ang pinakuluang beets. Maaari mong durugin ito sa mga cubes o manipis na mga hibla.
Ang mga hiwa na beets ay ipinadala sa kawali sa sarsa ng kulay-gatas.
Idagdag ang pinirito na sibuyas sa kasirola.
Inilalagay namin muli ang kawali sa apoy, patuloy na paghaluin at dalhin sa isang pigsa. Kung ang sarsa ng kulay-gatas ay masyadong makapal, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng tubig sa kawali.
Sa sandaling ang sarsa na may mga beets sa mga boils ng pan, itakda ang sunog sa isang minimum na antas. Takpan ang pan na may takip at kumulo sa loob ng 20 minuto.
Pagkatapos nito, patayin ang apoy at iwanan ang mga beets sa kawali para sa isa pang 10 minuto upang igiit.
Ilagay ang mga natapos na beets sa isang plato at maglingkod. Bon gana!

Mga pagpipilian sa pagluluto

Mayroong iba pang mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga nilulutong na beets:

Maaari kang magprito ng ilang mga karot na may mga sibuyas.
Sa ilang mga recipe, ang isang hilaw na mansanas ay idinagdag sa mga natapos na beets.
Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tomato paste.
Ang ilang mga hostess ay gumagamit ng oliba, mirasol, o anumang iba pang mga gulay sa halip na mantikilya.
Kung gusto mo ng mga mani, maaari mong idagdag ang mga ito sa naturang pampagana.
Masarap din ito kung magdagdag ka ng tinadtad na bawang.
Maaari kang magdagdag ng mga sariwang kamatis.
Ayon sa resipe ng Poland, ang harina ay passer sa mantika, lemon juice at isang maliit na asukal ay idinagdag sa mga beets.
Maaari mo ring palamutihan ng mga berdeng sprigs ng perehil, dill, sibuyas o cilantro.
Sa mga pampalasa, bilang karagdagan sa itim na paminta, maaari mong gamitin ang pula at allspice, pati na rin ang caraway, coriander, thyme.

Ang recipe ng video

Panoorin ang kahanga-hangang recipe ng video para sa paggawa ng masarap na nilagang mga beets sa sarsa ng cream ng cream. Ang may-akda ng balangkas ay nagpapakita at naglalarawan sa bawat yugto ng paghahanda. Maaari mo ring makita kung ano ang hitsura ng tapos na ulam kapag naglilingkod.

Mga mahal na mambabasa, gusto mo bang magluto ng mga beetroot na pinggan? Iminumungkahi namin ang mga stewing beets sa sarsa ng kulay-gatas. Ano ang gusto mo tungkol sa resipe na ito at kung ano ang nais mong baguhin? Isulat ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto, pagsusuri at komento.