Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na baboy atay sa kulay-gatas 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina, pagputol ng board, kutsilyo, kawali, kalan, kutsara, spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Hugasan namin ang atay ng baboy na tumitimbang ng 0.5 kg, malinaw sa mga pelikula at mga ugat, gupitin sa maliit na cubes (maginhawa upang i-cut ang atay kapag ito ay bahagyang nagyelo).
   
2. Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay, kumalat ang atay. Fry para sa isang napakaikling panahon, mga 7 minuto, hanggang sa ang pamumula ay umalis. Ang pangunahing bagay ay hindi overcook, kung hindi man ay magiging matigas ang atay. Huwag kalimutang gumalaw. Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa.
   
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
   
4. Ipinakalat namin ang mga sibuyas sa isang kawali sa atay, magprito nang ilang minuto.
   
5. Magdagdag ng 3 mga gisantes ng allspice at 2 bay dahon.
   
6. Ikalat sa isang pan 3 tbsp. l kulay-gatas, ihalo. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig.
   
7. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at kumulo ng isa pang 5-7 minuto.
   

Mga kapaki-pakinabang na Tip

• Upang ang atay ay maging masyadong malambot at hindi pait, inirerekomenda na paunang magbabad ito sa kalahating oras sa gatas.
• Upang gawing mas makapal ang sarsa ng kulay-gatas, mas puspos, at mga piraso ng atay na nakuha ang isang gintong crust na pinapanatili ang lahat ng katas sa loob, ang atay ay maaaring maging tinapay na may harina bago magprito.
• Kasama ang mga sibuyas, maaari mong gamitin ang mga karot, pati na rin magdagdag ng kaunting bawang.
• Ang mga nilutong gulay at sariwang damo ay magiging isang mahusay na karagdagan sa atay sa kulay-gatas.Maaari din itong ihain na may halos anumang side dish: cereal, pasta, patatas.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng may-akda ng video ang kanyang recipe para sa paggawa ng masarap at malusog na atay ng baboy sa kulay-gatas.