Mga gamit sa kusina at kagamitan
- pagsukat ng tasa;
- mga kaliskis sa kusina;
- kawali
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- kalan sa kusina;
- isang kawali;
- scapula;
- magaspang na kudkuran.
Ang mga sangkap
- Patatas - 1 kg
- Mga gisantes - 0.5 kg
- Mga sibuyas - 200 g
- Mga Karot - 250 g
- Pinausukang sausage - 300 g
- Tubig - 3.5 L
- Asin sa panlasa
- Ground black pepper - tikman
- Dahon ng Bay - 2 mga PC.
- Dill - 1 bungkos
- Langis ng gulay - 50 g
Hakbang pagluluto
- Banlawan nang maayos na may 0.5 kg ng mga gisantes hanggang sa malinaw ang tubig. Maipapayo na ibabad ang mga gisantes sa malamig na tubig nang hindi bababa sa isang oras, mas mabuti sa gabi.
- Ang mga inihandang mga gisantes ay inilalagay sa isang kawali, ibuhos ang malamig na tubig (3.5 litro), itakda upang lutuin. Kapag ang tubig ay kumukulo at isang bula ay lilitaw, dapat itong alisin. Pagkatapos ay lutuin ang mga gisantes para sa 30-50 minuto upang ito ay kumulo.
- Sa oras na ito, alisan ng balat ang 1 kg ng patatas at gupitin sa maliit na cubes.
- Pinutol namin sa mga cube o cubes 300 g ng pinausukang sausage.
- Pinong tumaga 200 g sibuyas. Sa isang magaspang kudkuran ay kuskusin namin ang 250 g ng mga karot. Sa isang kawali, init 50 g ng langis ng gulay, ibuhos ang mga sibuyas at karot doon, magprito, pagpapakilos, hanggang malambot (5-7 minuto).
- Kapag pinakuluang ang mga gisantes, idagdag ang mga patatas sa kawali at lutuin hanggang malambot.
- Pagkatapos ay kumalat ang pinirito na sibuyas at karot.
- Idagdag ang sausage. Asin ang sopas upang tikman, magdagdag ng itim na paminta sa lupa.
- Maglagay ng ilang mga dahon ng perehil.
- Dalhin sa isang pigsa, lutuin ng 10 minuto sa mababang init.
- Pinong tumaga ang bungkos ng dill, idagdag sa sopas. Kumulo kami ng isang minuto, patayin ang apoy.
Ang recipe ng video
Maaari mong gamitin hindi lamang detalyadong mga tagubilin na may isang larawan, ngunit din ng isang recipe ng video kung saan ipinapakita ng may-akda kung paano lutuin ang sopistikadong sopas ng gisantes na may pagdaragdag ng pinausukang sausage.
At ikaw, mahal na chef, paano mo lutuin ang sopas ng gisantes? Anong mga sangkap ang iyong idinagdag maliban sa mga iminungkahi sa recipe? Naghihintay kami para sa iyong puna.
Naglo-load ...