Mga gamit sa kusina at kagamitan:kalan, 2 kawali, tong, kutsilyo, pagputol ng board, malalim na mangkok, kutsara, refrigerator.
Ang mga sangkap
| Pusit | 400 g |
| Puting repolyo | 250 g |
| De-latang mais | 150 g |
| Mga itlog | 3 mga PC |
| Mayonnaise | 80 g |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Mga berdeng sibuyas | ilang balahibo |
| Lemon juice | 1-2 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Una sa lahat, ang 400 gramo ng pusit ay kailangang linisin. Karamihan sa mga pusit ay ang katawan nito na may mga palikpik. May ulo na may mga mata at tent tent. Una kailangan mong kunin ang mga insides. Ang paghawak sa katawan ng pusit gamit ang iyong kamay, tiwala kaming hinila ang isa sa pamamagitan ng ulo. Sa loob, mayroon pa ring isang chitin plate, na dapat alisin, dahil matalim. Pagkatapos ay putulin ang mga tentheart, inilalagay ang kutsilyo sa harap ng mga mata ng pusit. Gumagamit kami ng mga galamay para sa pagkain. Malapit sa mga mata mayroong isang matalim na tuka ng pusit, na kung minsan ay hindi napansin at pinutol kasama ang mga tentacles. Dapat itong alisin gamit ang mga mata. Nililinis namin at tinanggal ang pusit na balat sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Grab ito gamit ang iyong mga daliri at alisin mo lang ito. Sa ilalim ng tubig, madali itong tinanggal.
- Pagkatapos hugasan namin ang pusit sa loob, suriin upang makita kung may mga naiwan na entrails. Mayroong pangalawang mas mabilis na paraan upang maalis ang mga balat ng pusit. Ang mga peeled squid na walang entrails at tent tent ay inilalagay sa isang malaking palayok ng tubig na kumukulo. Gumalaw sa kanila at obserbahan kung paano nagsisimula ang kulot na balat. Sa ilang mga squids, halos hindi ito nag-iisa. Panatilihin ang pusit sa mainit na tubig sa loob ng 30 segundo. Pagkatapos ay dinala namin sila at agad na inilagay sa malamig na tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Ang natitirang balat ay tinanggal nang madali. Muli, pagkatapos nito lubusan nating banlawan ang pusit na katawan sa loob at labas. Pagkatapos pakuluan ang pusit. Inilalagay namin sila sa tubig na kumukulo at lutuin ng 2 minuto - hindi na, kung hindi man, ang mga squid ay magiging "goma". Nakukuha namin ang mga ito sa tulong ng mga bug at cool.
- Ganap na putulin ang 250 g ng puting repolyo at ilipat ito sa isang malalim na mangkok.
- Pakuluan ang tatlong itlog. Upang gawin ito, isawsaw ang mga ito sa isang kawali na may malamig na tubig. Upang maiwasan ang mga itlog mula sa pag-crack, magdagdag ng kaunting asin o suka. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa kalan sa isang minimum at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, kinakailangan upang maubos ang mainit na tubig at punan ang mga ito ng malamig na tubig para sa kumpletong paglamig. Pagkatapos ay alisan ng balat ang shell, i-chop ang mga itlog sa mga cubes at idagdag ito sa repolyo.
- Narito inilalagay namin ang 150 g de-latang mais. Paghaluin gamit ang isang kutsara.
- Gupitin ang pusit. Suriin kung malinis namin ang mga ito sa loob. Kung ang isang bagay ay nananatili, malinis at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang pusit sa mga guhitan. Ang asin sa kanila ng kaunti at ilagay sa isang salad.
- Magdagdag ng 80 g ng mayonesa, itim na paminta sa panlasa, isang maliit na asin at ihalo.
- Inilalagay namin ang pusit na salad sa ref. Naghuhugas ako at nagpatuyo ng ilang mga balahibo ng sibuyas. Manipis na hiwa.
- Bago maghatid, magdagdag ng isang maliit na berdeng sibuyas at 1-2 na kutsara ng lemon juice para sa matalim. Makinis. Handa na ang salad.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito ang dinamika ng proseso ng paghahanda ng salad.
Mula sa artikulong ito, natutunan mo kung paano gumawa ng isang simple ngunit sa parehong oras hindi pangkaraniwang salad kung saan ang mga itlog, mais at repolyo ay pinagsama sa pusit. Bilang karagdagan, natutunan mo kung paano maayos na linisin at pakuluan ang pusit.At ano ang nalalaman mong squid pinggan na madaling ihanda? Ibahagi ang iyong mga recipe at tip sa mga komento.
Naglo-load ...