Ang salad na may talong 🥗 at mga kamatis na hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

isang oven;
isang baking sheet;
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
pindutin ang bawang;
salad mangkok;
tank para sa refueling;
brush ng kusina;
isang kutsara.

Ang mga sangkap

Sariwang talong - 2 mga PC.
Mga sariwang kamatis - 2 mga PC.
Bulgarian paminta - 1 pc.
Dill gulay - ¼ bungkos
Bawang - 2 cloves
Asukal - 1 tsp.
Asin - ½ tsp
Langis ng oliba - 2 tbsp. l
Ang suka ng alak 6% - 1 tbsp. l
Langis ng gulay - 2-3 tbsp. l
Mga sibuyas - 1 pc.

Hakbang pagluluto

Dalawang medium-sized na eggplants sa ilalim ng aking gripo, tuyo. Gupitin ang tangkay. Gupitin ang mga gulay sa mga bilog na halos isang sentimetro ang makapal. Maghuhugas kami ng talong sa oven.
Kinukuha namin ang baking sheet mula sa oven, grasa ito ng langis ng halaman. Upang gawin ito, kailangan namin ng isa o dalawang tablespoons ng produktong ito.
Matapos ang greasing ng baking sheet na may langis, maingat na itabi ang mga bilog ng talong sa ibabaw ng lalagyan.
Kapag ang mga eggplants ay inilatag sa isang baking sheet, gumamit ng brush ng kusina upang grasa ang mga ito ng langis ng gulay.
Pagkatapos nito, ipinapadala namin ang kawali na may mga gulay sa preheated oven at maghurno sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura ng 100 degree.
Pagkatapos ng oras na ito, inilalabas namin ang baking sheet mula sa oven, nakita namin na ang mga hiwa ng gulay ay browned at maging malambot. Ikalat ang mga ito sa isang plato at iwanan hanggang sa ganap na palamig.
Habang ang talong ay lumalamig, maghanda ng salad dressing. Upang gawin ito, ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng oliba sa isang maliit na mangkok ng salad, ibuhos ang isang kutsarita ng butil na asukal, kalahati ng isang kutsarita ng asin, magdagdag ng isang kutsara ng 6 porsyento ng suka ng alak.
Gamit ang isang palo, lubusan ihalo ang lahat ng mga sangkap na ito sa isang mangkok ng salad.
Pagkatapos ay alisan ng balat ang dalawang cloves ng bawang, alisan ng balat ito sa pamamagitan ng isang pindutin, idagdag sa isang salad ng salad, ihalo. Handa na ang sarsa ng salad habang itinakda namin ito.
Hugasan ang isang malaking paminta ng kampanilya sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Tinatanggal namin ang tangkay, pinutol sa kalahati, tinanggal ang mga panloob na buto, gupitin sa isang cut board, alisin hanggang ngayon.
Naghuhugas ako ng dalawang medium-sized na kamatis, gupitin ang kalahati, alisin ang tangkay, gupitin sa kalahating hiwa sa isang cutting board.
Nililinaw namin ang isang gitnang sibuyas ng husk, hugasan ito sa ilalim ng gripo, gupitin sa kalahating singsing sa isang cutting board.
Pinuputol namin ang ika-apat na bahagi ng isang bungkos ng berdeng dill na may isang kutsilyo sa isang cutting board.
Sa isang mangkok ng salad inilalagay namin ang tinadtad na paminta ng Bulgaria, pagkatapos ay kalahating hiwa ng mga kamatis, tinadtad na sibuyas sa kalahating singsing, mga gulay ng dill sa itaas. Panghuli, ilatag ang cooled na singsing ng talong.
Ang mga nangungunang gulay ng tubig ay naghanda ng pagbibihis mula sa langis ng oliba, suka, asukal at asin. Paghaluin ang mga sangkap sa isang mangkok ng salad nang maingat na may isang kutsara.

Ipinakalat namin ang salad sa mga nakabahaging mga plato, naglilingkod sa hapag kainan. Ito ay napaka-masarap, malusog, mukhang pampagana, at siguradong magiging dekorasyon ng anumang hapag kainan.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Upang ihanda ang salad, maaari mong gamitin ang lemon juice sa halip na suka ng alak, at palitan ang langis ng oliba sa anumang iba pang langis ng gulay.
Ang talong para sa salad ay hindi kinakailangan upang maghurno sa oven, maaari lamang silang pinirito sa isang kawali sa kalan.

Video

Kung nais mong magluto ng isang simple, ngunit napaka-masarap na salad ng talong at kamatis, mas mahusay na master ang buong proseso ng pagluluto, magiging kapaki-pakinabang para sa iyo upang makilala ang mga materyales ng video na ito.

Minamahal na mga mambabasa, alam mo lahat na ang mga salad ng gulay ay sinakop ang isang malaking lugar sa nutrisyon ng tao, nagiging isang sapilitan silang ulam sa mga hapag kainan. Mayroong maraming mga recipe para sa naturang mga salad. Subukan ang paggawa ng salad ng talong. Napakadaling lutuin, ngunit hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap. Sumulat sa mga komento, nagustuhan mo ba ang ulam na ito? Ano ang naging reaksiyon ng iyong pamilya sa salad? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga recipe para sa mga salad ng gulay.