Mainit na bean at corn pod salad 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, kutsilyo, kudkuran, pagputol ng board, hob, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa mainit na salad na ito, gagamitin namin ang mga frozen na berdeng beans. Nagpapadala kami ng isang palayok ng tubig sa apoy, pakuluan ito. Magdagdag ng 0.5 tsp. asin at ibuhos 400 g ng berdeng beans.
   
2. Matapos muling kumulo ang tubig, pakuluan ang beans ng 5 minuto. Sa nasabing oras ng pagluluto, ang mga bean pods ay medyo malambot. Kung nais mo ang mga ito ay malutong, pakuluan hindi limang minuto, ngunit tatlo. Pagkatapos pagluluto, ihagis ang berdeng beans sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig na tumatakbo, hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig at iwanan ito sa demand. Nililinis namin ang dalawang sibuyas, banlawan at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
   
3. Nililinis namin ang tatlong cloves ng bawang, banlawan, gupitin nang husto o pumasa sa bawang.
   
4. Hugasan ang isang maliit na bungkos ng perehil, tuyo na may mga tuwalya ng papel at pinalamig ng pino. Bilang karagdagan sa perehil, maaari kang magdagdag ng iba pang mga halamang gamot, halimbawa, cilantro o dill.
   
5. Iprito namin ang lahat ng mga sangkap para sa mainit na salad sa isang wok pan. Para sa ilang kadahilanan, nasa kanya na sila ay naging hindi kapani-paniwalang masarap. Maaari mong gawin ang pareho o gumamit ng isa pang pan na nasa iyong tahanan. Ipinapadala namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang 2-3 na kutsara ng langis ng gulay, hayaang magpainit. Ipinapadala namin ang sibuyas sa kawali at magprito hanggang sa gintong kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
6. Magdagdag ng bawang at kumulo para sa isa pang minuto. Sa oras na ito, buksan ang isang lata ng de-latang mais na tumitimbang ng 340 g at maubos ang labis na likido mula dito. Sa kawali ay nagpapadala kami ng mga berdeng beans at mais, ihalo at magprito ng tatlong minuto.
   
7. Magdagdag ng asin sa salad, itim na paminta upang tikman, ihalo ang lahat. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na perehil, 25 ml ng toyo, 20 ml ng lemon juice, ihalo ang lahat at magpainit para sa isa pang minuto. Mangyaring tandaan na ang toyo mismo ay maalat, kaya huwag magdagdag ng maraming asin. Ang mainit na salad na may berdeng beans ay handa na. Takpan ang paghahatid ng ulam na may mga dahon ng litsugas at ikalat ang salad. Maglingkod kaagad na mainit-init, ganito kung paano ito masarap hangga't maaari.
   

Ang recipe ng video

Mas gusto ng ilang mga tao na manood ng mga video workshop kung nais nilang harapin ang paghahanda ng isang ulam sa lahat ng mga detalye nito. Kung nabibilang ka sa kategoryang ito ng mga tao, tingnan ang recipe ng video na ito. Malalaman mo sa kung anong pagkakasunud-sunod at sa anong kondisyon ang piniritong mga sangkap. Unawain kung gaano katindi ang nagresultang ulam.

Ang mainit na salad ng berdeng beans ayon sa recipe na ito ay napaka-masarap at maganda. Maaari itong ihain hindi lamang para sa hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa mga panauhin.