Inihaw na isda sa cream sauce

Mga gamit sa kusina at kagamitan: non-stick frying pan, oven, maliit na sala para sa pag-filter ng sarsa, papel na sulatan, kutsilyo, cutting board, angkop na paghahatid ng plate.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Lubusan naming hugasan at suriin para sa pagkakaroon ng mga buto ng isang salmon steak na tumitimbang ng 150-170 gramo.
   
2. Sinabi namin sa isda ang 15 gramo ng langis ng gulay, asin upang tikman at ilagay sa papel na sulatan.
   
3. Painitin ang oven hanggang 190 degrees Celsius at ilagay ang aming mga isda sa loob ng 6-7 minuto. Kung wala kang grill sa oven, pagkatapos ay ilagay muna ang salmon sa isang baking sheet.
   
4. Sinilip namin ang isang sibuyas mula sa husk at pinutol ito sa isang kubo.
   
5. Ibuhos ang 30 gramo ng langis ng gulay sa isang hindi-stick na frying pan at itakda ito sa kalan upang magpainit. Kapag pinainit ang langis, ibuhos dito ang tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
   
6. Magdagdag ng 100 mililitro ng dry puting alak sa kawali at sumingaw ng alkohol mula dito.
   
7. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawa o tatlong bay dahon, 5-6 na gisantes ng itim na paminta at 100 mililitro ng 12% cream.
   
8. Asin nang kaunti at magdagdag ng 20 gramo ng buto ng mustasa Paghaluin nang mabuti at kumulo sa mababang init sa loob ng 3-4 minuto. Susunod, i-filter ang sarsa sa isang angkop na plato, ilagay ang natapos na isda dito at maglingkod.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Bilang karagdagan sa katotohanan na karaniwang isda ay inihain na sa isang creamy sauce, kung ninanais, ang dalawang produktong ito ay maaaring ihain nang hiwalay. Iyon ay, ibuhos ang natapos na sarsa sa bangka ng gravy at bigyan ang isang tao ng isang pagpipilian kung ibubuhos ang isda o hindi.
• Ang nasabing isda ay maaaring ihain ng mga sariwang salad ng gulay at gaanong toasted fresh tinapay.
• Ang mga kamatis ng Cherry, lemon wedge, at sariwang mga halamang gamot ay maaari ding angkop na dekorasyon.
• Bilang isang side dish, mashed patatas, pinirito patatas, bigas o brokuli ay mahusay. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng gastronomic ng mga miyembro ng pamilya.
• Ang puting tuyo at semi-matamis na alak ay napupunta nang maayos sa mga isda sa isang creamy sauce.
• Karaniwan, ang ulam ay inihahain ng mainit, kaagad pagkatapos magluto. Ngunit kung ang bahagi ay kailangang maiimbak, pagkatapos ay kinakailangan upang ilagay ito sa isang lalagyan na may takip at ilagay ito sa ref. Ngunit hindi hihigit sa 24 na oras. Kung maaari, mag-imbak ng sarsa at isda nang hiwalay.
  

Ang recipe ng video

Sa iminungkahing video, makikita mo kung paano magluto ng masarap, mabilis at masarap na hapunan. Ang ulam na ito ay mananalo sa puso ng iyong mahal.

Iba pang mga recipe ng isda