Ang isang recipe para sa masarap na hipon sa sarsa ng alak na may oregano 🦐

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang kalan o hob;
• pagsukat ng sukat ng tasa o kusina;
• isang kutsilyo;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• board ng kusina;
• isang kawali;
• kusina spatula;
• plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paglilinis ng hipon

1. Tandaan na pre-lasaw ang hipon. Kung binili mo ang walang-hipon na hipon, kakailanganin mong alisin ang labis sa kanila. Bagaman sa unang tingin ay tila kumplikado, ngunit sa katunayan ito ay medyo simple. Madaling tanggalin ang ulo, binti at buntot - hilahin lamang ang mga ito.
   
2. Alisin ang shell ng hipon sa pamamagitan ng pag-slide ng iyong mga daliri sa buong shell. Ang mga plato ay dapat na magkahiwalay sa isa't isa.
   
3. Sa likod ng hipon ay isang bituka ng bituka. Dapat itong alisin. Gumawa ng isang maliit na hiwa na may kutsilyo at alisin ito.
   

Pagluluto ng Hipon

1. Gupitin ang dalawang cloves ng bawang sa malaking hiwa. Gupitin ang isang medium-sized na sibuyas sa isang maliit na kubo. Magdagdag ng 20 gramo ng mantikilya sa isang mainit na kasanayan. Ilagay ang bawang at sibuyas sa isang kawali. Gumalaw, magprito hanggang sa gintong kayumanggi at malambot na sibuyas.
   
2. Sa sibuyas at bawang, idagdag sa kawali 500 gramo ng pre-peeled shrimp at kalahating kutsarita ng sili na sili.
   
3. Ibuhos ang 200 mililiter ng tuyong puting alak at kalahating lemon juice sa hipon. Asin sa panlasa.
   
4. Magdagdag ng 5 gramo ng oregano. Pagkatapos ng 2-3 minuto, dagdagan ang init. Kumulo sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa magsimulang mag-evaporate ang alak. Handa na ang mga hipon. Bon gana!
   

Mga pamamaraan ng pagsusumite

Idagdag ang iyong mga paboritong tinadtad na gulay sa ulam na ito, na maaari mong palamutihan ng isang paghahatid, dinidilig sa tuktok. Ang mga hipon sa sarsa ng alak ay napakahusay na may isang side dish ng bigas o pasta. At sa mga crouton ng puting tinapay na pinirito sa langis ng bawang, ito ay magiging napaka orihinal at masarap.

Pagluluto crouton

1. Matunaw ang 20 gramo ng mantikilya sa isang mainit na kasanayan.
   
2. Peel ang dalawang cloves ng bawang at gupitin ang bawat kalahati sa kalahati. Idagdag ang bawang sa langis. Sauté sa loob ng 2-3 minuto hanggang sa magsimulang amoy ang bawang.
   
3. Maglagay ng ilang hiwa ng tinapay sa kawali. Magprito sa bawat panig hanggang sa gintong kayumanggi. Handa na ang mga Crouton.
   

Ang recipe ng video

Ang isang mas detalyadong pag-unawa sa proseso ng pagluluto ay makakatulong sa iyo sa maliwanag at maikling recipe ng video, na maaari mong pamilyar sa iyong sarili.