Paano malaman kung paano gumawa ng masarap na walang lebadura na pastry kuwarta

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, refrigerator, takure, cutting board, kutsilyo, malalim na mangkok, salaan, stewpan, kutsara at kutsarita, tinidor, mangkok, flat plate.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Gupitin ang 300 g margarin sa maliit na piraso, ilagay ito sa isang kasirola at ipadala sa kalan upang ganap na matunaw ang mababang init. Gumalaw palagi, at huwag magdala sa isang pigsa. Opsyonal, sa halip na margarine, maaari kang kumuha ng mantikilya. Pakuluan din ang humigit-kumulang na 180 ML ng tubig nang maaga at hayaan itong cool na ganap.
   
2. Ibuhos ang natunaw na margarin sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang 180 ML ng malamig na pinakuluang tubig. Sa isang mangkok, talunin ang isang itlog na may tinidor at ibuhos ito sa isang mangkok. Magdagdag ng tungkol sa isang kutsarita ng baking powder sa lahat ng sangkap at ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
   
   Sa halip na baking powder, maaari mong gamitin ang 0.5 tsp. Ang soda ay nanguna sa isang kutsara ng suka. Ang isang maliit na bula ay lilitaw, ngunit pagkatapos ng paghahalo mawawala ito. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng asin o isang maliit na asukal kung plano mong gawing tamis ang mga pastry.
3. Pagkatapos, gamit ang isang salaan, unti-unting pag-agaw tungkol sa 500-550 g ng harina sa isang mangkok at ihalo nang mabuti sa isang kutsara sa isang pabilog na galaw. Kapag ang kuwarta ay nagiging mas makapal, magpatuloy na masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa tumigil ito na dumikit sa iyong mga kamay at maging isang pantay na makinis na bukol. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting harina.
   
4. Pagkatapos ay takpan ang mangkok gamit ang isang takip o plato at palamig ng halos 40-45 minuto. Kung hindi mo sinasadyang overexposed ang masa sa ref at ito ay pinalamig, maaari itong maging mahirap i-roll out. Sa kasong ito, hayaan itong magsinungaling para sa mga 7-8 minuto sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng oras na ito, handa nang magamit ang sariwang sariwang kuwarta.
   

Ang hindi lebadura na walang lebadura na walang lebadura ay mabuti para sa paggawa ng pinirito at inihurnong mga pie, pie, pizza at iba pang mga mayayaman. Mahusay din na magluto ng mga dumplings at dumplings mula sa naturang pagsubok.

Kapag luto, ang kuwarta ay nananatiling manipis at bahagyang crispy. Bilang karagdagan sa tubig, ang kuwarta na walang lebadura ay maaaring ihanda sa gatas, kulay-gatas at kefir. Bukod dito, mas malaki ang taba na nilalaman ng mga sangkap na ito, mas nakapagpapalusog at kahanga-hanga ang natapos na pagluluto ay nakuha.

Maaari kang mag-imbak ng kuwarta na walang lebadura sa ref para sa hindi hihigit sa pitong araw sa isang plastic wrap. Maaari itong maimbak sa freezer hanggang sa apat na buwan. Sa kasong ito, huwag pahintulutan ang paulit-ulit na pagyeyelo, sa sandaling nalusaw sila - agad na luto.

Ang recipe ng video

Kung ihalo mo nang tama ang lahat ng mga sangkap para sa isang mahusay na sariwang kuwarta, maaari mong mapanood nang detalyado ang video.

Ang homemade na inihurnong pastry ay napaka-masarap at mabilis na luto. Ang anumang mga goodies ay lumabas mula sa napaka kasiya-siya. Gumamit ng resipe na ito at gumawa ng mabangong mga pie o isang pinong pie para sa iyong pamilya, tingnan kung gaano ka simple at mabilis, at pinakamahalaga, masarap.

Iba pang mga recipe ng kuwarta