Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na sinigang na lugaw na millet 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, kutsara, kutsilyo, kawali, spatula, mangkok, kalan, controller ng temperatura.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una sa lahat, kailangan nating banlawan ang 200 gramo ng millet at ibuhos ang mga ito sa malamig na tubig. Ang mga proporsyon ay dapat na tulad na para sa isang baso ng millet mayroong dalawang baso ng tubig. Inihiwalay namin ang mga grits. Kapag bumili, bigyang pansin ang kulay ng trigo, dapat itong maliwanag na dilaw at matte. Ang ganitong uri ng cereal ay naka-imbak ng mas kaunti kaysa sa iba, at ang moth sa ito ay nagsisimula nang mas madalas.
   
2. Inilalagay namin sa kalan ang isang maliit na kawali kung saan ibubuhos namin ang langis ng halaman. Ang apoy ay dapat na daluyan.
   
3. Samantala, i-chop ang puting sibuyas. Ang laki ng mga cube o singsing ay nakasalalay lamang sa iyong kagustuhan. Ang bombilya mismo ay dapat na medium sa laki, kung mayroon kang isang malaking, pagkatapos ang kalahati ay magiging sapat. Kapag pumipili ng bombilya, bigyang pansin ang saklay sa panahon ng pag-compress. Ang husk ay hindi dapat basa at ang sibuyas mismo ay dapat na malambot.
   
4. Inilipat namin ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali at magprito hanggang sa magaan na gintong kulay. Gumalaw ito pana-panahon gamit ang isang spatula at panoorin ang apoy. Bilang opsyonal, maaari mong pisilin ang isang pares ng mga clove ng bawang, magdaragdag ito ng aroma na tinutubuan ng bibig. Ang durog na bawang ay may isang mas mahusay na amoy kaysa sa tinadtad, at sa parehong oras, salamat sa paglabas ng allicin, ito ay nagiging isang mahusay na antibiotic na kinokontrol ang kolesterol sa dugo.
   
5. Hugasan ang mga hilaw na champignon at linisin ang mga ito mula sa tuktok na pelikula sa sumbrero. Gupitin ang mga kabute sa mga plato o cubes na makapal at ipadala sa sibuyas. Ang mga sariwang, hindi tigas na champignon ay walang kakulangan ng mga madilim na lugar sa kanilang mga sumbrero at amoy ng kahalumigmigan, sila ay matatag at mabango. Tandaan na ang mga frozen na kabute ay kulang sa mga kapaki-pakinabang na katangian, na kung saan ay bigyan ng kagustuhan ang sariwa, ngunit huwag itago ang mga ito sa temperatura ng silid, kung hindi, kakailanganin mong itapon ang mga ito pagkatapos ng anim na oras.
   
6. Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali. Sa paglipas ng panahon, ang mga kabute ay magbibigay ng juice at pagkatapos ng 3 minuto ang aming mga produkto ay dapat na nilaga. Kapag handa na ang mga kabute, ilipat ang mga ito, kasama ang mga sibuyas, sa kawali sa nababad na millet at ihalo ang lahat. Magdagdag ng asin, paminta at iba pang mga pampalasa sa panlasa. Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang asin.
   
7. Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at ipinadala sa kalan upang lutuin sa mababang init. Gumagamit kami ng isang controller ng temperatura. Ang ulam ay maaaring ituring na handa kapag ang arrow ay umabot sa gitna ng berdeng bukid.
   
8. Patayin ang init at iwanan ang ulam sa loob ng 20 minuto nang hindi inaalis ang takip. Inilipat namin ang lugaw sa isang plato at maganda na pinalamutian ang tuktok na may mga sariwang damo.
   

Ang recipe ng video

Upang ihanda ang ulam na ito, mahalaga na tama na kalkulahin ang mga proporsyon ng tubig at cereal, at hindi din mai-overcook ang mga sibuyas. Maaari mong sundin ang buong proseso ng pagluluto ng sinigang na lugaw na millet na may mga kabute sa video na ito.

Kadalasan, hindi natin inaakala na kahit isang simpleng sandalan ng sandalan ay maaaring maging espesyal kung idagdag mo ang mga tamang sangkap dito at ihain nang tama.