Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pie sa isang mabagal na kusinilya

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mabagal na kusinilya;
• mga kaliskis sa kusina;
• pagsukat ng tasa;
• salaan para sa harina;
• kusang basahan na gawa sa silicone o plastik;
• malalim na mangkok na may kapasidad na 4 litro o higit pa;
• culinary spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang mainit na gatas (250 ml) sa isang malalim na mangkok. Ang temperatura ng gatas na 36-38 ° С. Ibuhos ang asukal sa gatas (1 kutsara), pukawin hanggang matunaw.
   
2. Crush baking lebadura (25 gramo) sa isang mangkok. Kapag bumili ng lebadura, bigyang pansin ang petsa ng paggawa at petsa ng pag-expire. Ang mas malalim na produkto, magiging mas kahanga-hanga ang pagluluto.
   
3. Gumalaw ng mga nilalaman ng mangkok hanggang sa lebadura ay ganap na matunaw. Magdagdag ng asin (kurot) at itlog ng manok (1 piraso) sa mangkok. Gumalaw na rin. Pag-ayos ng harina ng trigo (350 gramo). Magdagdag ng harina sa gatas na may tinunaw na lebadura sa maliliit na bahagi.
   
4. Knead ang halo na may isang tinidor, kutsara o culinary spatula. Kapag ang kuwarta ay nagiging makapal, masahin ito gamit ang iyong kamay. Ang nagreresultang kuwarta ay may isang viscous consistency. Kaya dapat, ito ay mula sa isang pagsubok na ang mga pie ay malambot.
   
5. Takpan ang mangkok gamit ang isang tuwalya sa kusina o higpitan ng cling film. Ilagay sa isang mainit na lugar para sa 15-20 minuto upang maging maayos ang kuwarta.
   
6. Pagwiwisik ng isang cooking mat na gawa sa silicone o plastik na may harina (mula sa natitirang 100 gramo). Paghiwalayin ang maliliit na piraso ng parehong laki mula sa isang angkop na kuwarta. Maaari kang gumulong ng isang roller mula sa bahagi ng masa at hatiin ito sa mga bahagi. Mula sa mga piraso, bumubuo ng mga bola na may diameter na 4-5 cm. Mula sa mas maliliit na bola, ang mga maliliit na pie ay nakuha, mula sa mga malalaki.
   
7. Pagulungin ang mga nagreresultang mga workpieces sa cake 6-7 mm makapal gamit ang isang rolling pin. Maaari mong gawin ito sa iyong mga kamay. Ilagay ang pagpuno ng patatas (500 gramo) sa gitna ng bawat cake ng kuwarta. Ilagay ang pagpuno ayon sa gusto mo, mula 1.5 hanggang 2 kutsara.
   
8. Kurutin ang mga gilid, na binibigyan ang form ng pie. Handa ang mga patty na umalis sa loob ng 10-15 minuto. Takpan ang produkto ng isang tuwalya sa kusina.
   
9. I-on ang mabagal na kusinilya. Piliin ang mode na "Frying", itakda ang timer sa loob ng 45 minuto.
   
10. Ibuhos ang langis ng gulay (bahagi ng 150 ml) sa ilalim ng mangkok ng multicooker, dapat itong takpan ang ilalim ng mangkok sa pamamagitan ng 1-1.5 cm.
    
11. Matapos ang signal upang itakda ang temperatura na kinakailangan para sa Pagprito, maglagay ng ilang mga pie sa ilalim ng mangkok. Huwag ilagay nang mahigpit ang mga produkto, hayaang magprito ang mga pie sa lahat ng panig. Ang mga 3-5 pie ay kasama sa mangkok.
    
12. Fry ang mga pie hanggang sa gintong kayumanggi, mga 5-6 minuto sa isang tabi. Sa panahon ng proseso ng pagprito, magdagdag ng mga bagong servings ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker. Upang alisin ang labis na taba pagkatapos magprito, ilagay ang mga pie sa isang tuwalya ng papel.
    

Mula sa pagsubok na ito maaari kang magluto ng mga pie sa anumang pagpuno: repolyo, cottage cheese, kanin, itlog na may mga halamang gamot at iba pa.

Ang recipe ng video

Gaano kadali ang paggawa ng mabilis na lebadura at pie sa labas nito, na ipinakita sa video. Ang pagtingin sa mga pagkilos ng batang maybahay, madali mong ulitin ang iyong nakita at master ang paghahanda ng pinirito na pie sa mga patatas.

Paglalapat ng nakuha na kaalaman, maaari kang maghurno ng mga pie para sa pamilya gamit ang isang mabagal na kusinera. Ang pagpuno ay maaari ding gawing matamis, halimbawa, mula sa mga seresa, pasas, mansanas.

Iba pang mga recipe ng pastry