Simpleng pie ng isda na may puff pastry salmon

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• kusina sa ibabaw para sa pagluluto;
• kutsilyo sa kusina;
• board para sa pagputol ng mga isda at gulay;
• isang kutsara;
• isang kawali;
• scapula;
• umiikot na pin;
• silicone brush;
• baking paper;
• isang baking sheet;
• naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang makagawa ng isang pie, kailangan mo ng 400 g ng fillet ng salmon. Maaari ka ring gumamit ng iba pang mga pulang isda na gusto mo. Pinutol namin ang mga isda sa maliit na cubes.
   
2. Ilagay ang tinadtad na salmon sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin sa panlasa. Magdagdag ng isang pakurot ng asukal at ang parehong halaga ng itim na paminta sa isda. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap at iwanan upang mag-marinate nang hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras. Ang mga isda ay dapat na sumipsip ng asin at asukal nang maayos.
   
3. Peel 3 medium-sized na sibuyas mula sa mga husks at banlawan. Gupitin ang gulay sa quarters.
   
4. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, pagtutubig ng 1 tbsp. l langis ng gulay. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang pinainit na kawali at magprito hanggang sa makuha nito ang isang gintong hue.
   
5. Upang maghanda ng isang pie na may salmon, maaari mong gamitin ang gawang bahay o binili na puff pastry sa halagang 250 g. Kung binili mo ang huli, kailangan mo munang iwaksi ito sa temperatura ng kuwarto. Ibuhos sa isang patag na ibabaw 2-3 tbsp. l harina at gamit ang isang rolling pin ay igulong namin ang masa hanggang sa ito ay hugis-parihaba sa laki ng 30 x 20 cm.
   
6. Sa gitna ng masa, ikalat ang pritong sibuyas.
   
7. Sa tuktok ng sibuyas, ikalat ang lahat ng mga fillet.
   
8. Ang natitirang mga gilid ng kuwarta ay pinutol nang pahilis sa mga guhit na ang lapad ay halos 2 cm.
   
9. I-twist namin ang hiwa ng mga piraso ng kuwarta sa parehong paraan tulad ng paghabi ng isang tirintas. Ang masa ay dapat na ganap na takpan ang buong pagpuno ng isda.
   
10. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, talunin ang pula ng itlog hanggang sa makinis, at may isang silicone brush, amerikana ang cake sa itaas. Sa gayon, ito ay magpapalabas ng masungit at may masarap na crust.
    
11. Inilipat namin ang salmon pie sa isang baking sheet na natatakpan ng baking paper. Pre-grasa na papel 1 tbsp. l langis ng gulay upang maiwasan ang pagdidikit ng cake. Inilalagay namin ang baking tray gamit ang pie sa oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng 30-40 minuto.
    
12. Inalis namin ang tapos na cake mula sa oven, gupitin at ihain ang mainit sa isang magandang ulam.
    

Ang recipe ng video

Ang video na ito ay tungkol sa pagluluto ng salmon pie sa oven. Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay iniharap, ayon sa kung saan kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring maghurno ng isang masarap at mabangong pie na may pulang isda. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap, ang kanilang mga proporsyon, pati na rin ang tagal ng paghahanda ng ulam ay ipinahiwatig.

Iba pang mga recipe ng isda